Puur vruchtensap is een bron van gezonde voedingsstoffen, maar het bevat van nature veel fruitsuiker (fructose). Drink daarom niet meer dan 1 glas per dag om op een gezond gewicht te blijven.
Elke dag fruit eten is een van de beste manieren om de antioxidantcapaciteit (de verdediging tegen schadelijke vrije radicalen) te verhogen en ontsteking te voorkomen. Hoewel fruit best in zijn geheel gegeten wordt, kan fruitsap een goed alternatief zijn voor mensen die te weinig fruit eten.
Fruitsap is een stiekeme bron van calorieën
Het is vooral de overmaat aan fructose, de vruchtensuiker, die voor problemen kan zorgen. Het consumeren van te veel fructose is in verband gebracht met een hoge bloedsuikerspiegel, gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes type 2.
Word je van te veel fruit eten dik? Fruit bevat veel suiker. Zoals voor elk voedingsmiddel dat je eet, kan ook te veel fruit eten leiden tot een positieve energiebalans, waardoor je verdikt. Binnen een gezonde voeding zijn 2 à 3 stukken fruit per dag aangewezen.
Puur vruchtensap is geen geschikte vervanger van fruit, maar af en toe een glas drinken kan op zichzelf geen kwaad. Matige consumptie van puur vruchtensap (tot 7 glazen per week) bleek zelfs gunstig voor het risico op hart- en vaatziekten, terwijl er geen verband werd gevonden met diabetes type 2 en astma.
Vergeleken met heel fruit bevat vruchtensap doorgaans minder vezels en meer calorieën en suikers. Daarom is het belangrijk om de hoeveelheid vruchtensap die men dagelijks drinkt te beperken . Sommige onderzoeken suggereren dat een hoge dosering vruchtensap mogelijk niet goed is voor kinderen, omdat het veel suikers bevat.
Met één glas sinaasappelsap van tweehonderd milliliter krijg je zo'n 4 klontjes suiker binnen! Door alle suikers vergroot het drinken van vruchtensap de kans op overgewicht en diabetes type 2. Het advies van Het Voedingscentrum is dan ook om zo min mogelijk sap te drinken.
Zoals bij alles geldt: te veel is nooit beter. Eet je structureel meer dan 4–5 porties fruit per dag, dan kan de hoeveelheid fructose wat te hoog worden. Dat kan leiden tot buikpijn, een opgeblazen gevoel of zelfs diarree. Daarnaast bevatten veel fruitsoorten zuren die je tandglazuur tijdelijk verzwakken.
Een vezelrijk dieet met veel fruit kan ook helpen bij gewichtsbeheersing. Omdat fruit veel water en vezels bevat, maar weinig calorieën , kan het eten ervan helpen om je voller te voelen, terwijl het tegelijkertijd je hongergevoel en calorie-inname vermindert. "Wees niet bang voor de suiker in fruit – verwelkom het," zegt Lander-Canseco.
Maximaal 3 maaltijden per dag
Zoals een hele praktische dat drie keer per dag een maaltijd voorkomt dat je minder gezonde tussendoortjes eet. Op die manier verbeter je direct je hele eetpatroon. Daarnaast is het een fabel dat om de twee, drie uur eten goed is voor je stofwisseling.
Vooral thee, rijstwater, wortelsap en bosbessensap zouden een gunstige invloed hebben op diarree. Vermijd koffie en sinaasappelsap. Uw darmen zijn erg gevoelig voor stra- ling en ze raken gemakkelijk geïrriteerd. Daardoor kunt u last krijgen van een branderig gevoel, van krampen of van pijn in uw onderbuik.
Gezondheid
Sappen zoals Flesje Tomatensap zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Flesje Tomatensap kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Fruitsap is geen goed alternatief voor frisdrank, want beide zijn even slecht voor de lijn en voor de tanden. Fruitsap is wel ietsje gezonder, vooral omdat het vitamine C bevat. Af en toe een glas kan geen kwaad.
Zowel vruchtensap als frisdrank leveren veel fructose en blijken in staat te zijn om te zorgen voor leververvetting. Dit werd niet vastgesteld bij het nuttigen van heel fruit. Het regelmatig drinken van een klein glas sinaasappelsap kan al voldoende zijn om voor problemen te zorgen.
Het gezondste sap is verse en pure groentesap dat voornamelijk uit groenten bestaat. Groentesap kan worden vermengd met een beetje fruit voor extra smaak.
Eet je sinaasappel uit het vuistje
Als we daarentegen een glas geperst sinaasappelsap (of een ander soort vruchtensap) drinken, dan komt een veel grotere hoeveelheid suikers ineens in je spijsverteringsstelsel terecht. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuiker snel piekt.
Appels zijn ideaal als beste fruit voor gewichtsverlies. Ze bevatten weinig calorieën maar veel vezels en vitamine C. Door de schil, die rijk is aan ursolzuur, kunnen appels helpen bij de vetverbranding en de eetlust verminderen.
In het kort: Yoghurt en fruit vormen samen een gezonde, effectieve combinatie om af te vallen. Dit komt met name door hun hoge gehalte aan eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen. Voor het beste resultaat kies je magere of Griekse yoghurt en suikerarm fruit zoals bessen of citrus.
Een verse ananas zit boordevol met vitamine A en C en met de volgende mineralen: calcium, kalium, magnesium en mangaan.
Een fruitontbijt laat je bloedsuikerspiegel teveel stijgen
Het eten van suikers, dus ook het eten van fruit, zorgt ervoor dat de hoeveelheid suiker (glucose) in je bloed gaat stijgen. Dat hoort ook zo, want dan kan deze belangrijke bron van energie door het lichaam worden vervoerd naar de cellen die dat nodig hebben.
Het is een fabel dat je fruit onbeperkt mag eten. Fruit bevat naast vitaminen, vezels en mineralen namelijk ook suikers. En je weet dat je te veel suiker in combinatie met een gezonde levensstijl beter kunt vermijden. Wanneer je de hele dag door fruit eet, kun je haast wel raden waartoe dit gaat leiden.
Drink daarom niet meer dan 1 glas per dag om op een gezond gewicht te blijven. Sinaasappelsap staat niet in de Schijf van Vijf. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds rekent wel maximaal 1 glas per dag als 1 van de stuks fruit die je dagelijks binnen moet krijgen. Fruit eten is wel beter.
Een glas jus d'orange bevat zo'n 4 à 5 suikerklontjes per glas, dit komt overeen met de hoeveelheid suiker in een glas cola. De fruitsuikers in een glas jus d'orange worden heel snel door het lichaam opgenomen en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel.
Sinaasappel
Sinaasappels bevatten veel pectine, wat zich bevindt in de celwanden van de vrucht. Dit stofje wordt vooral gebruikt om jams te maken, maar het heeft nog veel meer voordelen. Pectine is een fermenteerbare vezel die de stoelgang bevordert en het LDL-cholesterol niveau in het bloed kan verlagen.