Aan het drinken van waterkefir zit geen beperking. De drank bevat echter wel wat suiker. Ben je gevoelig voor suikers, hou het dan op maximaal 5 glazen per dag.
Wanneer je net begint met het (dagelijks) drinken van kefir dan is het raadzaam rustig op te bouwen. De uitgebreide probiotica is even wennen voor onze darmen en kan leiden tot diarree wanneer je darmen gevoelig zijn. Begin met een half glas per dag en bouw binnen enkele dagen op naar een glas per dag (150 ml).
Het meest voorkomende symptoom van het drinken van kefir is een opgeblazen gevoel, gasvorming of een soort maagklachten die tijdelijk zijn. Kefir heeft doorgaans een peristaltisch effect dat de spijsvertering stimuleert. Soms, vooral als je te veel drinkt, kunnen de zuren de spijsvertering echter vertragen.
Heeft het bijwerkingen? Van zowel melkkefir als waterkefir zijn geen bijwerkingen of contra-indicaties bekend.
Normaal gesproken kan een gezond mens prima één glas water- of melkkefir per dag drinken. Met 100 ml kefir per dag heb je je dagelijkse behoefte aan goede bacteriën al binnen.
Waarom kefir zo goed is voor je lichaam
Een van de grootste troeven van kefir is het hoge gehalte aan probiotica. Deze levende bacteriën ondersteunen je darmflora en zorgen ervoor dat je spijsvertering in balans blijft. Een gezonde darm is bovendien de basis voor een sterk immuunsysteem.
De algemene aanbevelingen variëren van 1 tot 3 kopjes kefir per dag voor volwassenen in goede gezondheid. Het drinken van ongeveer 250 ml (1 kopje) per dag is voor de meeste mensen voldoende om de darmgezondheid te ondersteunen, hoewel sommige kefirliefhebbers de voorkeur geven aan 2 of zelfs 3 kopjes per dag.
Probiotica hebben over het algemeen geen ongewenste bijwerkingen. Maar het gaat wel om levende micro-organismen die actief aan de slag gaan in de darmen.
Studies suggereren dat kefir kan helpen bij het verminderen van visceraal vet door de samenstelling van je darmmicrobioom te veranderen. Bepaalde probiotica, zoals die uit de families Bifidobacterium en Lactobacillus, spelen een rol bij gewichtsregulatie en kunnen helpen bij het verliezen van buikvet.
Meng geen honing, kurkuma en andere sterke antibacteriële middelen met kefir. Meng kefir ook niet met sappen uit blik en ander bewerkt voedsel. Veel van deze middelen bevatten conserveermiddelen en andere chemicaliën die kefirbacteriën onbruikbaar kunnen maken.
Het beste moment om kefir te drinken is op een lege maag aan het begin van de dag. Dit verbetert de gezondheid van de darmen en de spijsvertering.
Kefir kan ook helpen bij het afvallen. Onderzoek heeft uitgewezen dat kefir kan bijdragen aan gewichtsverlies en een vermindering van buikvet. Dit komt waarschijnlijk door de probiotica en alle andere goede voedingsstoffen die kefir bevat.
Waterkefir fermenteert in 24-48 uur. Als je geluk hebt en je korrels zijn zeer actief, kan dit in 24 uur gebeuren, maar meestal is 2 dagen gemiddeld. Voor de beste resultaten, bereid kefir op kamertemperatuur (20-24°C). Als het kouder is, zal het proces langzamer gaan.
Hoewel bij de fermentatie de lactose (melksuiker) grotendeels in melkzuur wordt omgezet, is kefir niet geschikt voor mensen die een lactose-intolerantie hebben, omdat zo'n 20 tot 50% van de lactose in de kefir nog steeds aanwezig is.
Het bevordert je spijsvertering
Door de boost die de probiotica de darmen geeft wordt de werking beter. Dat heeft als bijkomend voordeel dat vezels beter kunnen worden opgenomen. De doorstroming in de darmen krijgt weer een natuurlijke balans en de spijsvertering optimaliseert.
Sommige probiotica kan juist averechts werken op je klachten en de klachten erger maken. Het is dus echt erg belangrijk om probiotica altijd op advies te krijgen en dus nooit zomaar, random een probiotica te gaan slikken.
Kefir is een gezonde drank met enorm veel voordelen voor je gezondheid. Het wordt aangeraden om dagelijks 1 tot 3 kopjes kefir te drinken om de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. Bouw het drinken van kefir langzaam op en drink het op een lege maag, tijdens of na een maaltijd.
Je kunt ze weggeven, opeten, of bewaren in de koelkast als reservekorrels. Ook kun je de korrels invriezen; spoel ze goed af, laat ze een dag en nacht goed drogen op een schone theedoek, stop ze daarna in een bakje en zet het in de vriezer.
Sommige mensen geven aan er 'dikker' van te worden. Dikker worden kun je afmeten aan het gaatje extra in je broekriem of een grotere 'maat' . NIET DOOR JEZELF TE WEGEN. Daarmee wil ik zeggen dat je niet dikker, maar misschien wel zwaarder wordt; afhankelijk van de conditie van je botten en spieren.
Het innemen van te veel probiotica kan spijsverteringsproblemen veroorzaken zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel en misselijkheid . Maar een hoge dosis probiotica zal bij gezonde mensen waarschijnlijk geen gevaarlijke bijwerkingen veroorzaken. Het is verstandig om met een zorgverlener te overleggen om er zeker van te zijn dat u de juiste probiotica gebruikt.
Hoewel probiotica over het algemeen als veilig worden beschouwd, kunnen er bijwerkingen optreden, vooral in de beginfase van gebruik. Veelvoorkomende klachten zijn een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikkrampen en in sommige gevallen diarree of juist obstipatie.
Voor het Slapengaan: Herstel en Ontspanning
Het innemen van probiotica voor het slapengaan kan helpen bij het bevorderen van een gezonde nachtrust en het ondersteunen van het herstel van het lichaam tijdens de slaap.
Eigenlijk is kefir elk moment van de dag een boost waar je lichaam wat aan heeft, maar als eerste drankje in de ochtend heb je er het meeste profijt van. Hoe dat komt? Tijdens de nacht werkt je spijsvertering door, maar op een laag pitje. Door in de ochtend een glas kefir te drinken, help je je darmen weer op gang.
Het wordt aanbevolen om ongeveer één kopje kefir per dag te drinken, wat ongeveer 200-300 ml is. Als je nog helemaal nieuw bent met het drinken van kefir, is het raadzaam om te beginnen met een kleine hoeveelheid en dit geleidelijk te verhogen. Zo krijgen je darmen de kans om te wennen aan de probiotische bacteriën.
Probiotische voedingsmiddelen, zoals natuurlijke yoghurt, kefir en kombucha, zijn rijk aan bacteriën die de darmgezondheid bevorderen en de werking van het immuunsysteem verbeteren. Ze helpen de groei van pathogene micro-organismen te verminderen, wat helpt bij het beheersen van candida-infecties.