Gekookte eieren zijn heerlijk eten voor onderweg. Verzegel ze in een kuip of huishoudfolie - ideaal voor lunchpakketten en het kan gemakkelijk worden meegenomen naar de sportschool en direct na je training worden opengebarsten. Gekookt eiwit is een geweldige snack om 's avonds te eten.
Hardgekookt eitje: eieren bevatten veel tryptofaan wat zorgt voor een slaperig gevoel. Ook bevat het veel vitamine B12 en dat helpt weer bij sneller inslapen.
Het eten van een ei als eiwitbron voor het slapengaan kan je helpen beter te slapen , zegt hij. "Ik heb ontdekt dat als je 's avonds voor het slapengaan een beetje eiwit eet – misschien zo'n 6 gram eiwit, wat overeenkomt met een ei – je een goede bloedsuikerspiegel hebt gedurende het grootste deel van de nacht", aldus Dr.
INTEGREER MEER VITAMINEN EN EIWITTEN
Eet je bovendien eiwitbronnen die rijk zijn aan tryptofaan (zoals zuivel, kalkoen, vis, eieren en zaden), die de aanmaak van melatonine in de hersenen boverderen, dan kan dat leiden tot een betere slaap en een langere slaapduur.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg. Bewaar ongezonde snacks, frisdrank, sap en alcohol voor speciale momenten. Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Maar een kleine, voedzame snack kan je slaap juist verbeteren. De beste snacks voor 's avonds laat zijn middelgroot en voedzaam. Sommige voedingsmiddelen kunnen je zelfs helpen slapen. Voor een goede snack voor 's avonds laat kun je noten, pompoenpitten of ongezoete Griekse yoghurt proberen.
Snelwerkende suikers, zoals in wit brood, koekjes, snoep, spaghetti en rijst, geven ons een korte energieboost. Ze stimuleren het brein en hebben een negatieve invloed op het in slaap vallen. Maaltijden met veel suikers of snoepen worden 's avonds dan ook afgeraden.
Eieren zorgen ervoor dat het onze spijsvertering en de doorstroom in onze darmen stimuleert. Als je last hebt van obstipatie neem dan eens een eitje en wellicht heb je een betere stoelgang.
Verschil tussen vega's en alleseters. Het eitje staat in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum, want er zitten genoeg gezonde stoffen in: vitamines, mineralen en eiwitten. Ze raden daarom 2 eitjes per week aan voor de alleseters, en 3 tot 4 eitjes per week voor de vega's.
Uit onderzoek blijkt dat mensen die 's ochtends eieren eten minder calorieën consumeren tijdens lunch en avondeten. Dat maakt eieren een slimme keuze voor wie op een gezonde manier wil afvallen zonder in te leveren op voedingswaarde.
“Als je in de ochtend een ei eet houd je je bloedsuikerspiegel stabiel en je snaaitrek later op de dag onder controle. Ook bevat die zo gevreesde eidooier juist allerlei gezonde vitaminen en stoffen zoals choline, een stofje wat belangrijk is voor onder andere je zenuwen en hersenfunctie.
Eieren die je in de koelkast bewaart, kan je tot 28 dagen na de houdbaarheidsdatum opeten. Twijfel je toch, doe dan even de watertest. Leg ze in een grote kom met water en ga na of ze naar boven komen. Als ze drijven, is dit slecht nieuws en kan je ze maar beter weggooien.
Een spiegelei bevat meer vet en calorieën dan een gekookt ei omwille van de bereiding. Hoeveel calorieën een spiegelei precies levert hangt af van de hoeveelheid en de soort vetstof die wordt gebruikt. Oliën bestaan voor 100 % uit vetten en boter en traditionele margarines voor 80 %.
In het kort. Het idee achter 's avonds niets meer eten is dat je rustmetabolisme gedurende de nacht lager zou zijn dan overdag. Kortom: dat je 's nachts de minste energie gebruikt en dat alles wat je kort daarvoor nog eet daarom als vet wordt opgeslagen.
De aanbeveling is daarom om maar 2 tot 3 eieren per week te eten, omdat je anders teveel verzadigd vet en cholesterol binnen kunt krijgen. Dit kan nadelig zijn voor hart en bloedvaten'', meldt Patricia Schutte van het Voedingscentrum.
Je maag houdt van makkelijk verteerbare voeding. Eieren horen daarbij! Vooral een gekookt ei schijnt wonderen te verrichten voor je maag. Dat komt omdat een gebakken ei meer vet bevat door de olie.
Nee, eigeel is geen dikmaker. Integendeel: het eten van de eidooier helpt juist bij het afvallen. Dit is wetenschappelijk bewezen [24,25]. Eigeel bevat onverzadigde vetzuren (gezonde vetten) en complete eiwitten, die ervoor zorgen dat je een verzadigd gevoel krijgt terwijl je relatief weinig calorieën binnenkrijgt.
Eieren en gevogelte (zoals kip) zijn licht ontstekingsbevorderend, maar dat heeft vooral met de voeding te maken die deze dieren krijgen in de bio-industrie.
Koolzuurhoudende dranken
Het vermijden van cafeïne, alcohol, pittige, vette en zware maaltijden, evenals suikerrijke snacks, citrusvruchten, tomaten, eiwitrijke voedingsmiddelen en koolzuurhoudende dranken kan een grote bijdrage leveren aan een betere nachtrust.
Dit is meestal het gevolg van de spijsvertering. 's Avonds te veel of te laat eten, of alcohol of koffie drinken vóór het slapengaan kunnen nachtelijk ontwaken in de hand werken. Een overbelaste lever, darmen of nieren hebben een invloed op het zenuwstelsel en onze biologische klok.
Kortom, dit is mijn 3-3-3-regel om beweging en voeding te timen tijdens de 90 minuten diepe slaap van de nacht: vermijd intensieve beweging drie uur voor het slapengaan, eet uw laatste maaltijd drie uur voor het slapengaan en blijf uit de buurt van cafeïne na 15.00 uur .
Denk aan aardappelen, brood, pasta of rijst. Maar ga je na je eten 's avonds nog wat achter je computer zitten en nadien nog wat in de zetel liggen? Dan moet je echt niet te veel koolhydraten meer eten. Om toch het gevoel te hebben dat je voldoende hebt gegeten opteer je best voor vetten en/of eiwitten bij je groenten.
Een goede tip voor beginners die hun macro's bijhouden, is om het de eerste paar weken simpel te houden. Probeer de 3-3-3-methode. Kies 3 verschillende eiwitbronnen, 3 vetbronnen en 3 koolhydraatbronnen (alle groenten en fruit tellen als 1).
Honger of trek 's avonds laat kan ook voortkomen uit stress, verveling, of beide. Het is prima om 's avonds laat snacks te eten als je honger hebt , maar regelmatig bepaalde voedingsmiddelen eten vlak voor het slapengaan kan een negatief effect hebben op je glucosespiegel, stofwisseling en slaap.