Wanneer je veel wortels eet, zal de hoeveelheid bèta-caroteen in je bloed hoger worden en op plekken waar je huid dun is zoals in je handpalmen zul je dan een lichte gele of oranje kleur kunnen zien. Dit is verder niet schadelijk, en het blijkt uit onderzoek zelfs dat bèta-caroteen positieve effecten heeft op je huid.
Een overschot aan bètacaroteen maakt in onze huid een oranje tint los – net als die van wortels. Je kan dus daadwerkelijk een beetje oranje worden door wortels te eten. Om een kleurverschil te merken moet je wél flink veel bètacaroteen binnenkrijgen. Eén wortel bevat ongeveer vier milligram bètacaroteen.
Kun je ook te veel wortels eten? "Nee, ons lichaam regelt hoeveel bètacaroteen wordt omgezet in vitamine A. Bij te veel gaat gewoon de rem erop. Maar wat veel mensen misschien niet weten, is dat je oranje kunt kleuren als je te veel wortels eet.
Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Dit stofje zit vooral in wortels. Krijg je er te veel van binnen (een te hoge concentratie of een overschot), dan kan de huid oranje worden. Dit kan niet alleen kinderen treffen, maar ook volwassenen die bijvoorbeeld intensieve sapkuren of diëten volgen.
De meeste mensen worden oranje als ze een tijd lang elke dag 30 milligram bètacaroteen binnenkrijgen. Dit komt overeen met vijf flinke wortels, ongeveer 300-400 gram.
Wat is het voedingsadvies voor wortelen? Voor volwassenen geldt het advies om 250 gram groente per dag te eten.
Wortelen bevatten betacaroteen, het deel dat de wortel zijn karakteristieke oranje kleur geeft. Betacaroteen is de voorganger van vitamine A, bekend van de krachtige werking van antioxidanten. Wortelen dragen tevens bij aan genezing van de huid en beschermt de huid tegen schadelijke effecten van de zon.
Als je een warme ondertoon in jou huid hebt dan staan de kleuren waar geel en oranje in zitten jou het beste. Als jij gemakkelijk bruin wordt en niet verbrandt, zit er van nature redelijk veel melanine (pigment) in je huid. Waarschijnlijk heb je dan een gelige of olijfbruine warme ondertoon.
De natuurlijke voedingsbron van vitamine A is beta-caroteen, wat veel in wortelen zit. Bij verhoogde intake van natuurlijke carotenoïden kan nooit een vergiftiging ontstaan, wel kan de huid geel of oranje verkleuren (zie onder carotenemie). Vitamine A supplementen in hoge dosering kunnen carcinogeen en teratogeen zijn.
Caroteen zorgt voor oranjebruin
Ook speelt de hoeveelheid caroteen die u bevat mee in hoe bruin u wordt. Caroteen is een stof met een oranjeachtige kleur en bevindt zich in de huid. Ook in verschillende soorten groente en fruit zoals wortels, mandarijnen, koolsoorten, mango en groene bladgroente zit (bèta)caroteen.
Wortels bevatten de stof bètacaroteen, waardoor ze bijdragen aan een gezonde teint. Om resultaat te boeken kun je het beste iedere dag een of twee wortels eten, of twee glazen wortelsap drinken.
Wat je wel kan doen is genoeg negatief calorievoedsel aan je maaltijden toevoegen zodat er ook calorieën van andere voedingswaren op je bord verbrand worden. Een voorbeeld: wanneer je een rauwe wortel eet, zal je lichaam naast de 5 calorieën van de wortel ook calorieën van andere voedingswaren verbranden.
Daar kunnen we kort over zijn: nee zo werkt dat niet. Het bètacaroteen uit de wortels is dus wel van invloed op de kleur van onze huid. Maar het kan alleen voor een oranje tint zorgen. Niet voor een bruine.
Eet je elke dag wortels, dan profiteer je automatisch van extra vezels. Dat is gunstig voor je darmen en kan obstipatie helpen voorkomen. Onderzoek van Wageningen University benadrukt dat voldoende vezels ook bijdraagt aan een gezonde darmflora, wat weer gunstig is voor je immuunsysteem.
Carotenemie wordt gekenmerkt door een typische oranje verkleuring van de huid, vooral ter plaatse van talg- en zweetklieren en in gebieden waar de hoornlaag het dikst is, zoals handpalmen en voetzolen, en door een hoge concentratie ?-caroteen in het bloed.
Als klap op de vuurpijl is de wortel ook nog eens heel gezond. De kenmerkende feloranje kleur is te danken aan het hoge gehalte caroteen. Deze kleurstof wordt in ons lichaam omgezet in vitamine A en die vitamine is essentieel voor onze huid, afweer en ogen.
Wat zijn de gevolgen van te veel vitamine B12? De kans op te veel vitamine B12 is heel klein. Er zijn geen ongewenste effecten bekend bij mensen die langdurig te veel vitamine B12 innamen. Het lichaam zorgt ervoor dat er niet te veel vitamine B12 uit het maag-darmkanaal wordt opgenomen.
Bètacaroteen heeft geen toxisch effect, maar een langdurige hoge inname kan wel zorgen voor een gele, oranje verkleuring van de huid. Bekijk ook onze andere blogs kan een teveel vitamine B6 schadelijk zijn en is het gevaarlijk om te veel vitamines en mineralen in te nemen.
Vitamine A stimuleert de aanmaak van collageen en versnelt de celdeling, waardoor fijne lijntjes geleidelijk minder zichtbaar kunnen worden. Bij langdurig gebruik oogt de huid steviger, gladder en meer in balans. Het is vooral effectief bij beginnende of zichtbare tekenen van huidveroudering. Acne en onzuiverheden.
Wat is carotenoderma? Carotenoderma is een oranje verkleuring van delen van de huid als gevolg van een te hoog niveau van beta-caroteen. Beta-caroteen is de natuurlijke voorloper van vitamine A en komt vooral voor in worteltjes.
Wat is en doet een blauwe shampoo? Blauw shampoo is een neutraliserende shampoo die oranje tinten laat verdwijnen. Een blauw shampoo maakt de haarkleur koeler, net als een zilvershampoo.
De eerste manier is te kijken naar de aderen aan de binnenkant van je pols. Zien ze er blauw uit, heeft je huid een koelere ondertoon. Ogen ze eerder groen, is je ondertoon warm. Bij een neutrale ondertoon zal deze methode wat lastiger zijn, omdat je huid een mix van koele en warme tinten bevat.
In wortels zitten vitamine B1, B2 en B6. Het vitamine B-complex is van belang voor een sterk immuunsysteem, goedwerkend zenuwstelsel, goede spijsvertering en een juiste hormoonbalans. Uit onderzoek is gebleken dat vitamine B6 een belangrijke rol speelt bij het bestrijden van ontstekingen.
Hierdoor kán je een lichte oranje/gele gloed krijgen. Van een paar wortels per dag word je niet direct oranje en al helemaal niet bruin. Je moet wekenlang dagelijks 10 wortels of meer eten om zichtbaar te verkleuren.