🥄 Om te voorkomen dat je te veel binnenkrijgt, is het advies om niet wekenlang meer dan één theelepel cassia-kaneel per dag te nemen. Een theelepel klinkt als weinig, maar wordt wel veel als je dat elke dag neemt. 🫖 Kaneel zit bijvoorbeeld ook in kaneelbroodjes of kaneelthee.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Algemene adviesdosering: tweemaal daags 250 mg wateroplosbaar kaneelextract of 1-6 gram onbewerkte (Ceylon)kaneel per dag; PCOS: 500-1500 mg/dag wateroplosbaar kaneelextract.
Kaneel bevat namelijk coumarine. Dit stofje geeft kaneel de typische geur en smaak. Een te hoge inname van coumarine kan milde tot ernstige leverschade veroorzaken. Daarnaast remt het de bloedstolling.
Uit tests blijkt dat deze theelepel kaneel tussen de 6,9 en 18 mg coumarine bevat. De richtlijn is maximaal 0,1 mg per kilo lichaamsgewicht per dag. Dus een persoon van 65 kilo kan maximaal 6,5 mg coumarine per dag eten zonder enig risico op leverschade. Dat is een heel klein theelepeltje.
Kaneel heeft namelijk een thermogene werking: het stimuleert je stofwisseling en vetverbranding doordat het je lichaam als het ware 'aan' zet.
"Het doorslikken zelf zal misschien niet gevaarlijk zijn, maar het kaneel is zo prikkelend dat niemand aan het doorslikken toekomt", zegt Arets. Volgens de kinderlongarts komt het dan vaak voor dat mensen beginnen met hoesten, niezen of zelfs het kaneel inademen. "En dan gaat het fout.
Zo bevat cassiakaneel grote hoeveelheden coumarine, dat bij grote hoeveelheden leververgiftiging en -beschadiging kan veroorzaken (3, 4, 5). Als je medicijnen gebruikt die je lever kunnen aantasten, zoals paracetamol, acetaminofen en statines, kan een overmatige inname van kaneel de kans op leverschade vergroten (7).
Kaneel heeft een ontstekingsremmende werking en geeft verlichting bij gevoelige darmen, keelontsteking of verkoudheid. Ook heeft kaneel een gunstige invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en remt het de groei van schimmels en bacteriën.
Kaneel kan helpen bij het verlichten van maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming. Het kan ook helpen bij het verminderen van maagzuur en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Daarnaast kan kaneel ook helpen bij het verlichten van buikkrampen en het reguleren van de stoelgang.
Voor de meeste mensen betekent dat: maximaal een halve theelepel cassia-kaneel, of een volle theelepel Ceylon-kaneel per dag.
Appels zitten boordevol vezels en vitamine C, terwijl kaneel bekendstaat om zijn antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. Deze combinatie niet alleen smakelijk en nostalgisch, maar ook goed voor je lichaam. Wanneer je geniet van appel met kaneel, voed je jezelf met belangrijke voedingsstoffen.
Er is geen goed wetenschappelijk bewijs dat het eten van kaneel helpt om de bloedsuiker te verbeteren. Het gebruiken van kaneel om je bloedsuiker stabiel te houden is daarom niet aan te raden.
Kaneel is rijk aan antioxidanten, heeft zoals gezegd een ontstekingsremmende werking, en kan samen met de honing inderdaad een zuiverend effect geven bij puistjes. Maar pas écht op als je zelf aan de slag gaat met kaneel(olietjes). Deze kunnen heel ernstige allergische huidreacties en eczeemklachten veroorzaken.
Onderzoekers concludeerden op basis van data afkomstig van 12 studies dat kaneel op de volgende manieren kan helpen bij afvallen: het verlaagt het gewicht (met gemiddeld 1,02 kilogram) kaneel verlaagt de BMI (met gemiddeld 0,51) het doet de middelomtrek afnemen (met gemiddeld 2,40 centimeter)
Wanneer moet ik dit supplement met Ceylon kaneel innemen? We raden aan om dagelijks 2 Ceylon kaneel capsules in te nemen, bij voorkeur met een vol glas water.
Ondanks de lovende woorden van fabrikanten, wordt er ook voor kaneel gewaarschuwd. Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum.
Overdosis kaneel
'Coumarine is een plantaardige gifstof', legt Lenssen uit. 'In grote hoeveelheden kan het schade aan je lever veroorzaken of bloedingen geven. Op de lange termijn zou het zelfs kankerverwekkend kunnen zijn.
Kaneel stimuleert de bloedsomloop, wat de werking van de geslachtsorganen ten goede komt, én het is rijk aan antioxidanten, waaronder cumarine, waarvan wordt aangenomen dat het een direct effect heeft op de productie van geslachtshormonen.
Dat betekent 8 milligram per dag voor een volwassen persoon van 80 kilogram. Kaneel bevat tot 3000 milligram coumarine per kilogram. Een dagelijkse hoeveelheid van 2 tot 3 gram kaneel vormt dus geen probleem.
Tot de verschijnselen behoren misselijkheid, braken, buikpijn en vermoeidheid. Specifieke symptomen zijn hepatische encefalopathie (ammoniakstapeling). Dit gaat gepaard met neurologische verschijnselen als apathie, sufheid en verwardheid. De patiënt kan epileptische aanvallen (stuipen) krijgen of in coma raken.
Kaneel kan in dit verband nuttig zijn. Uit studies blijkt dat deze specerij en zijn antioxidanten krachtige ontstekingsremmende eigenschappen hebben (8, 9). Kortom: De antioxidanten in kaneel hebben een ontstekingsremmende werking, wat kan helpen het risico op ziekten te verlagen.
Voedingsmiddelen zoals ontbijtkoek of appelsap werken niet bewezen laxerend als je last hebt van obstipatie (verstopping). Voedingsmiddelen als banaan, geraspte appel, bosbessensap, kaneel, rijst, rijstewater, wit brood en wortelpuree werken niet merkbaar stoppend bij diarree.
Als je echter merkt dat je te veel kaneel hebt gebruikt, zijn er een paar snelle oplossingen mogelijk. Voeg voor hartige gerechten water toe om het te verdunnen, extra groenten om de smaak op te nemen of maskeer het met andere specerijen, tomaten, knoflook of ui.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Er moet voorzichtig mee worden omgegaan, door het altijd te verdunnen met andere mildere essentiële oliën (lavendel, zoete amandel, mandarijn, enz.). Een te hoge dosis kaneel kan misselijkheid, hoofdpijn of hartkloppingen veroorzaken.