Overigens kunnen ovenfriet en gewone patat voor in de frituurpan ook in de airfryer gebruikt worden. Dus dat maakt de keuze nog wat groter. Het enige verschil is dat airfryer-patat vaak voorzien wordt van een speciaal laagje (suiker), waardoor het knapperiger wordt.
Maar ook gewone friet voor in de frituur kan in de airfryer. Gewone frietjes moet je 10 tot 15 minuten bakken op 180 tot 200 graden en ze worden het best als je ze eerst besprenkelt met een beetje arachideolie. Schep de frietjes tussendoor even om en test na 10 minuten hoe gaar ze al zijn.
Kan ik mijn Mora Oven & Airfryer snacks ook bereiden in de friteuse? Nee, dat kan absoluut niet. Bereiding van Oven & Airfryer snacks in de friteuse wordt ten strengste afgeraden omdat dit ervoor kan zorgen dat de producten 'ploffen' in de friteuse. Hierdoor ontstaat het risico dat iemand zich verbrandt.
Speciaal ontwikkeld voor iedereen die houdt van knapperige Franse friet, die ook na bereiding lekker lang krokant blijft. Te bereiden in: friteuse, oven of airfryer.
Waar normaal gesproken friet gebakken wordt in de kokendhete olie van de frituur, komt er bij de airfryer alleen hete lucht aan te pas. Zowel aan de onderkant als de bovenkant van het mandje wordt hete lucht rond geblazen. Zo bak je je friet (of andere snacks) met een stuk minder olie en dus minder vet.
Naast frituren kun je met een airfryer ook bakken, grillen, roosteren en braden. Je gebruikt geen frituurvet. In plaats daarvan wordt je eten bereid door middel van de circulatie van hete lucht. Hierdoor wordt je eten minder vet en is het apparaat ook makkelijk schoon te maken.
Airfryer kan helpen om calorieën met 70-80% te verminderen in vergelijking met frituren in olie, waardoor je vaker en met minder schuldgevoel kunt genieten van gefrituurde gerechten. Onderzoek heeft ook aangetoond dat friet aanzienlijk minder olie absorbeert tijdens het airfryer in vergelijking met traditioneel frituren .
- Doe ovenfriet niet in de frituur.
Het aantal calorieën verschilt per bereidingswijze dan ook behoorlijk. In onderstaande tabel zie je de verschillende voedingswaarden per product per bereidingswijze (1). Zeker bij friet is een groot verschil te zien: in frituur bereid maar liefst 320 calorieën per 100 gram en uit de airfryer slechts 130.
Kan ik Kwekkeboom Oven & Airfryer artikelen ook in de magnetron of frituurpan bereiden? Nee, Kwekkeboom Oven & Airfryer producten kunnen alleen in de oven of Airfryer worden bereid.
Maar de airfryer kan wel een gezonder alternatief zijn voor frituren omdat het bij juiste bereiding minder vet bevat, wat leidt tot een lagere calorie-inname dan bij frituren. Ook bevatten aardappelstukjes die zijn bereid in de airfryer minder acrylamide.
Hoe lang moet een bamischijf in de airfryer? Een bamischijf moet ongeveer 10-15 minuten in de airfryer worden gebakken, afhankelijk van de grootte van de schijf en de instellingen van de airfryer. Het is aanbevolen om de bamischijf halverwege om te draaien om een gelijkmatige baktijd te garanderen.
Lang genoeg verhitten. De baktijd die op de verpakking staat aangegeven is een goede indicatie. Maar het kan altijd zo zijn dat het voor uw apparaat net iets korter of langer moet. Is de baktijd niet lang genoeg, dan komt de patat er alsnog slap uit.
In een airfryer bak je ingrediënten met hete lucht. In tegenstelling tot een olie friteuse heb je voor het bakken in een airfryer weinig tot geen olie nodig. Dit maakt een airfryer gezonder dan een frituur.
Uit de oven: Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Leg de frieten in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat ze elkaar niet raken. Bak de frieten 35 tot 40 minuten, draai ze halverwege om zodat ze aan alle kanten knapperig worden.
U kunt allerlei soorten diepvriesfrites bereiden in de Philips Airfryer, zoals ovenfrites, frites voor in de frituurpan of speciale frites voor de Airfryer. Raadpleeg de HomeID-app (www.home.id/app) en de gebruikershandleiding voor instellingen en tips voor het bereiden van frites.
Veilig bakken en frituren
Bakken in een airfryer is veiliger dan frituren in een friteuse. Je gebruikt in een airfryer namelijk geen vet of olie. Hete olie kan brandwonden en keukenbrandjes veroorzaken. Maar ook aan hete lucht kun je je flink branden.
In een traditionele frituurpan bak je friet in olie, zodat jouw frietjes lekker knapperig bakken. In een airfryer bak je met hete lucht voor een gezondere bereiding.
Airfryers hebben heel weinig olie nodig, waardoor de risico's van koken met olie (PAK's, aldehyden, transvetzuren) beperkt zijn. Vooral de temperatuur en de duur van het koken speelt een rol. De kans op de ontwikkeling van acrylamiden, aldehyden of PAK's neemt toe vanaf 175-180°C.
Een airfryer is een friteuse die werkt op hete lucht. Op die manier vervangt ze de klassieke friteuse door weinig of geen olie te gebruiken. Dit toestel frituurt niet alleen, maar kan je voedsel ook braden, grillen en veel meer.
Giet de frieten af en dep ze droog met keukenpapier. Verwarm de Airfryer voor op 120 graden en bak je frietjes hier 10 minuten in. Je zult zien dat ze dan nog helemaal niet klaar zijn, maar zo worden ze knapperiger en lijkt het straks net alsof ze uit de frituur komen.
Dit verschilt per product. Sommige airfryer producten kunnen wel in de frituur en andere niet. Kijk dus altijd goed op de productverpakking om te weten of het product in de frituur mag.
Kort gezegd, het bereiden van bewerkte producten zoals friet en snacks in een heteluchtfriteuse is niet gezonder dan frituren in een frituurpan, omdat de keuze voor deze producten op zichzelf al ongezond is.
Qua gezondheid wint de airfryer het ruimschoots van de frituurpan. Door de frituurpan neem je veel meer calorieën en ongezonde vetten tot je dan met de airfryer. De airfryer is een uitstekende manier om met minimale hoeveelheden olie (of zelfs zonder olie) gerechten te bakken en braden.