Pastinaak zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan direct buiten van februari tot mei en van juni tot juli. Pastinaak zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van februari tot maart.
Pastinaken hebben een relatief korte kiemperiode, dus het is extra belangrijk om elk jaar verse pastinaakzaden te bestellen voor de beste oogst. Pastinaakzaden kunnen van april tot juni direct buiten worden gezaaid, zodra de grond bewerkbaar is.
Je kunt pastinaak zaaien van begin maart tot half juli. Houd een afstand aan van 4 cm in de rij en ongeveer 30-35 cm tussen de rijen (het loof groeit wat breder dan dat van wortel). Stop de zaden op ongeveer 1-2 cm diepte in de grond en geef daarna water.
Van half april tot half mei kun je pastinaak ter plaatse zaaien, op een rijafstand van 30 tot 35 cm. Je dient zo vroeg mogelijk te dunnen tot op 10-15 cm. Zaai ze ongeveer 0,5 cm diep, bedek de zaden met wat grond, en druk aan zodat de zaden goed contact maken met ondergrond.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
Pastinaak zaden hebben ongeveer 2 -3 weken nodig om te ontkiemen afhankelijk van de buiten- en de grondtemperatuur. Hierdoor kan het nodig zijn om voor opkomst van de zaailingen onkruid te wieden.
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
Met zaaien onder glas wordt het zaaien in een kweekkas, kweekbak of binnenshuis op de vensterbank bedoeld. Door deze methode kun je al in de winter groenten kweken, omdat de temperatuur in een kweekkas, -bak of binnen redelijk constant is. In de zaaikalender vind je wanneer je met welke groente kunt beginnen te zaaien.
Spinazie zaaien in de volle grond
Spinazie zaai je altijd direct in de volle grond. Vanaf eind februari tot september zaai je de spinazie op 1 cm diepte in vochtige grond. In de zomer schiet spinazie echter erg snel door, wat betekent dat alle energie van de plant zich zicht op het aanmaken van zaad.
In februari is zaaien zonder warmte geen succes. De volgende tips en suggesties zijn voor de kas in februari: Geef de planten in de kas nog een tijdje matig water. Zaai slasoorten, vroege spinazie, de eerste meiraapjes en peentjes.
De zaden van de pastinaak zijn relatief groot en kunnen op een diepte van zo'n 0,5 – 1cm gezaaid worden. Vervolgens de grond even goed aandrukken. Voordat u gaat zaaien, spit dan de grond goed los. Het advies is om tot 40cm diep de grond los te woelen, daar de pastinaak tot wel 35 cm lang kan worden.
Wanneer kan je pastinaak zaaien? Pastinaak zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan direct buiten van februari tot mei en van juni tot juli. Pastinaak zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van februari tot maart.
Pastinaak bewaren in de koelkast
Verse pastinaak kan je 1 week in de koelkast bewaren, best in de groentelade en in een papieren of open zak (zeker niet in een gesloten plastic zak). Klaargemaakte pastinaak kan je in de koelkast nog 2 dagen bewaren in een goed afgesloten potje.
Om de sla leg je materiaal waar slakken niet graag overheen kruipen, zoals stro, cacaodoppen, koffiedrab of gemalen schelpen. Slakken kruipen namelijk niet graag met hun weke buikjes over iets scherps heen. Je kunt ook een slakkenborstel of een afgeknipte plastic fles om jouw sla heen leggen.
Afrikaantjes vs mieren, slakken, luizen, aaltjes en katten
Mieren houden niet van de geur die de Afrikaantjes afgegeven. Naast deze planten helpen de goudsbloem, lavendel en bieslook ook op een natuurlijke manier tegen mieren.
Oost-Indische kers is een van de beste buurplanten voor de moestuin. Bijen en vlinders zijn er dol op en de plant lokt schadelijke insecten weg van je andere groentes. Bovendien zijn de bloemen, het jonge blad én de zaden eetbaar.
Pastinaak is op verschillende momenten in het jaar te zaaien en te oogsten. Voor een vroege oogst, kun je in februari en maart in de volle grond zaaien. Dan kun je in juni en juli al oogsten. Vaker wordt er echter in april en mei gezaaid waarna er van september tot april geoogst kan worden.
Zaai 1 tot 1½ cm diep in tot op 40 cm diep goed losgemaakte grond waaruit alle stenen zijn verwijderd. Pastinaak heeft een zonnige standplaats met gedeeltelijke schaduw nodig. Zaai in rijen die 35 cm van elkaar afliggen. De kiemtijd is 14-28 dagen, maar is afhankelijk van het weer.
Pastinaak heeft zon nodig, of half-zon. Schaduw is een no-go.
Wat kunt u al zaaien in januari? U kunt bijvoorbeeld al beginnen met het binnenshuis of in een verwarmde kas zaaien van bloemkool zaden, raapstelen, radijsjes (hoewel deze ook redelijk vroeg direct naar buiten kunnen), Diverse veldsla zaden soorten en Spinazie zaden.
Waar je veel zult horen dat (reguliere) potgrond niet geschikt is om in te zaaien – ook bij Gardeners' World – adviseert Marcelle juist wél in potgrond te zaaien. “Dit is vaak het armste product. Omdat het bedoeld is voor planten in pot, is er veel aandacht besteed aan vochtopname, wortelontwikkeling en lucht.