Zaai binnenshuis vanaf eind maart tot begin april. Courgetteplantjes groeien snel, dus zaai ze direct in potgrond in een P9 potje (9×9 cm). Dit geeft de wortels voldoende ruimte om zich te ontwikkelen zonder verstoring door verpotten. Plant de zaailingen buiten uit zodra de nachttemperaturen boven de 10 graden blijven.
Courgette zaden ontkiemen vrij gemakkelijk: ze ontkiemen al na één tot anderhalve week. Om dit te doen, hebben ze warmte nodig. Een uitstekende plek om te beginnen is binnenshuis, in een pot op de vensterbank. Vul de pot met zaai en stekgrond en zorg ervoor dat de zaden 1,5 tot 2 cm onder de grond zitten.
Courgette zaden ontkiemen
Bij een constante temperatuur (dag en nacht) van 20˚C, in combinatie met voldoende licht en warmte zullen de courgette zaden binnen 4 – 5 dagen ontkiemd zijn.
Een courgetteplant heeft veel ruimte nodig. Er kan maar één plant per vierkante meter staan. Houd een plantafstand van 140 x 60 cm aan, zodat je het meeste uit je oogst haalt. Courgettes staan het liefst op een zonnige plaats.
Zaad oogsten, schonen en bewaren
Snij de pompoen of courgette in de lengte open en lepel het zaad eruit, zonder al te veel pulp. Spoel het daarna schoon met water. Soms komt het zaad moeilijk los van de pulp. Laat het geheel dan een nachtje weken in water op kamertemperatuur.
Leg de uitgespreide zaden niet in de zon, maar op een beschaduwde, droge plek. Een kamer binnen of in de garage, waar in ieder geval wel gelucht kan worden, is de beste plek. De droogtijd is afhankelijk van de zaden, de gemiddelde droogtijd ligt tussen de drie en zes dagen.
Zaai binnenshuis vanaf eind maart tot begin april. Courgetteplantjes groeien snel, dus zaai ze direct in potgrond in een P9 potje (9×9 cm). Dit geeft de wortels voldoende ruimte om zich te ontwikkelen zonder verstoring door verpotten. Plant de zaailingen buiten uit zodra de nachttemperaturen boven de 10 graden blijven.
Van 1 plant kun je, afhankelijk van standplaats, het weer, vocht en voeding, wel 20 tot 40 courgettes in 1 tuinseizoen oogsten. Eet ze vooral dezelfde dag nog, want dan zijn ze het lekkerst, maar je kunt ze op een koele en donkere plaats ook nog wel 2 of 3 dagen bewaren.
Vanaf half april en begin mei kun je pompoen zaaien in potjes binnenshuis of onder koud glas. Let op dat je alleen zaait wanneer het 's nachts niet te hard afkoelt, want dat heeft invloed op de kwaliteit van de zaden. Zaai 1,5 tot 2 cm diep in een luchtig en vochtig grondmengsel, dat niet te nat mag zijn.
Courgettes kan je verticaal opbinden. Ideaal om de vruchten mooi te laten groeien.
Komkommer zaaien
Als je een verwarmde kas gebruikt, zaai dan in februari of maart. Met een onverwarmde kas kun je beter pas zaaien in april. Als je buitenkomkommers direct buiten wilt zaaien, doe je dat het beste eind mei of in juni, wanneer het risico op vorst klein is.
Courgettes en pompoenen maken vrouwelijke bloemen met daaronder een vruchtbeginsel. En ze maken mannelijke bloemen op een steeltje die voor de bevruchting moeten zorgen. Beide bloemen bloeien aan dezelfde plant.
Courgettes manueel bestuiven
Dit kan je manueel doen : pak een borsteltje en strijk zachtjes over het stuifmeel van de mannelijke bloem. Strijk vervolgens met ditzelfde borsteltje over de vrouwelijke bloem om haar te bevruchten.
Zodra de eerste courgettes groeien, strooi je elke vier tot vijf weken een schepje extra voeding (30 ml of 2 eetlepels) bij de voet van de plant. De app geeft je daar een seintje voor. De plant wordt flink hoog: in een kas al snel zo'n twee meter of hoger, maar in een warme zomer halen ze dat buiten ook.
Courgetteplanten hoeven niet per se gesnoeid te worden, maar lichte snoei kan wel helpen om de plant gezond te houden en de productie te bevorderen. Door de oudere bladeren weg te snoeien zorg je voor meer lucht en licht in de plant wat helpt om schimmelziekten zoals meeldauw te voorkomen.
Zo herken je giftige groenten
Een bittere of metaalachtige smaak: Dit is het belangrijkste signaal bij de Cucurbita-familie (pompoen, courgette). Proef altijd een klein rauw stukje voor je gaat koken.
Mannelijke en vrouwelijke plantendelen, respectievelijk de meeldraden en de stamper, komen bij courgette beide op dezelfde plant voor, weliswaar in verschillende bloemen. Mannelijke bloemen herken je aan de lange slanke steel terwijl vrouwelijke bloemen op het onderstandig, licht verdikte vruchtbeginsel staan.
Een tomaat schijnt een stof af te scheiden waarmee hij schadelijke insecten op afstand houdt. Dat veroorzaakt ook de geur en de kleur op je handen als je het blad aanraakt. Het verhaal gaat dat komkommers daar niet tegen kunnen.
Hoe lang kun je courgette bewaren? Rauwe courgette blijft op een koele, droge plek buiten de koelkast en uit het zonlicht vaak wel 4 tot 5 dagen goed. Een gesneden of halve courgette blijft goed verpakt zo'n 2 tot 3 dagen goed in de groentelade of het koudste gedeelte van de koelkast.
De beste tijd om courgettes en komkommers (en pompoenen) binnenshuis voor te zaaien is vanaf eind april tot eind mei. Bovendien: je plantjes goed houden op de vensterbank is helemaal niet zo makkelijk. Ze krijgen al snel te weinig licht. Dus hoe korter je dat hoeft te doen hoe beter.
Vóórzaaien doe je dus binnen, in potjes. Die zet je in een kas of op de vensterbank. Daar geef je de plantjes precies genoeg licht, voeding en warmte om goed op te groeien. Net zo lang tot ze sterk en groot genoeg zijn om buiten in je bak te planten.
Courgettes. Courgettes kun je prima in een pot of plantenbak kweken. Let er wel op dat de courgettes flink wat ruimte nodig hebben om te groeien, dus neem een plantenbak met een doorsnee van minimaal 40 cm. Met name de klimcourgette is zeer geschikt voor het balkon.