Ondanks dat het een eenjarige plant is, doe je er toch goed aan om de onderste bladeren weg te snoeien. Zo blijft de plant gezond en steekt 'ie zijn energie in de vruchten. Ook beschadigde bladeren verwijder je. Zijn de bladeren wit, dan heb je last van meeldauw.
Courgetteplanten hoeven niet per se gesnoeid te worden, maar lichte snoei kan wel helpen om de plant gezond te houden en de productie te bevorderen. Door de oudere bladeren weg te snoeien zorg je voor meer lucht en licht in de plant wat helpt om schimmelziekten zoals meeldauw te voorkomen.
Dode of vergeelde bladeren en stengels snoeien
Ze zullen nooit meer groen of mooi worden, dus het is een goede gewoonte om ze zo snel mogelijk af te knippen. Knip de beschadigde delen af met een schaar in een hoek van 45 graden, net boven de gezonde knoop, en knip altijd terug naar groen, gezond weefsel.
Courgetteplanten verzetten veel werk, dus hebben veel water nodig en veel eten. Geef zeer regelmatig water, staat je courgette in een pot in de zon, dan heeft 'ie op hete dagen elke dag een hele flinke scheut nodig. Houd hem nat, maar zorg ervoor dat de wortels niet gaan rotten.
Courgettes kunnen een indrukwekkende omvang bereiken als je ze maar laat groeien, maar daar worden ze niet lekkerder van! Het beste oogst je ze jong, wanneer ze tussen de 10 en 15 cm lang zijn. Houd voor ronde courgettes een grootte van 15 tot 20 cm aan. Knip of snijd de stelen door om de vruchten te oogsten.
Je kan rauwe (versneden) groenten invriezen. Dat geldt dus ook voor courgetten en het vruchtvlees van pompoen. Maar, om verkleuring te beperken en een maximale kwaliteit te behouden, is het wel aan te raden om de groenten vooraf te blancheren.
Leer hoe je courgette verticaal kunt kweken, net als een tomaat, om ruimte te besparen, de luchtcirculatie te verbeteren en ongedierte en echte meeldauw te verminderen. Volg drie eenvoudige stappen: zet vroeg op, snoei regelmatig en plant dichter bij elkaar voor een hogere opbrengst en gezondere planten.
Van 1 plant kun je, afhankelijk van standplaats, het weer, vocht en voeding, wel 20 tot 40 courgettes in 1 tuinseizoen oogsten. Eet ze vooral dezelfde dag nog, want dan zijn ze het lekkerst, maar je kunt ze op een koele en donkere plaats ook nog wel 2 of 3 dagen bewaren.
Als je liever het hele afstervende blad verwijdert, is dat ook prima . Het afstervend blad terugsnoeien stimuleert nieuwe groei. Je kunt er echter ook voor kiezen om dode bladeren aan de plant te laten zitten, zolang er geen insectenplaag is. De dode delen vallen er dan vanzelf af.
De afgevallen herfstbladeren kun je goed gebruiken om er eigen compost van te maken. Humus of bladaarde bevat goede voeding. Bovendien houd je met een laagje van deze mulch je tuinaarde mooi vochtig en luchtig.
Zomaar gaan snoeien kan schade veroorzaken, en in het ergste geval is dit zelfs onherstelbaar. Is de snoei verkeerd uitgevoerd, dan kan het bovendien veel tijd kosten voor het hersteld is. Het is daarom belangrijk om altijd een duidelijk doel te hebben voordat je aan deze tuinklus begint.
Natuurlijk zijn er grenzen aan hoeveel je kunt snoeien, omdat je bladeren nog steeds nodig zijn voor de fotosynthese. Twee vuistregels die ik zelf gebruik als leidraad voor mijn snoeiwerk zijn : snoei nooit boven de laagst gevormde vrucht en laat nooit minder dan 12 bladeren aan een plant zitten .
Zodra de eerste courgettes groeien, strooi je elke vier tot vijf weken een schepje extra voeding (30 ml of 2 eetlepels) bij de voet van de plant. De app geeft je daar een seintje voor. De plant wordt flink hoog: in een kas al snel zo'n twee meter of hoger, maar in een warme zomer halen ze dat buiten ook.
Als je zomerpompoenen en courgettes aan de plant laat, zullen ze enorm groot blijven groeien . Hoewel dat misschien een goed idee lijkt (meer eten!), zal een te grote courgette de vrucht bitter en zuur maken en over het algemeen niet lekker om te eten.
Hoe lang kun je courgette bewaren? Rauwe courgette blijft op een koele, droge plek buiten de koelkast en uit het zonlicht vaak wel 4 tot 5 dagen goed. Een gesneden of halve courgette blijft goed verpakt zo'n 2 tot 3 dagen goed in de groentelade of het koudste gedeelte van de koelkast.
Planten die je beter niet in de buurt van courgettes kunt laten groeien
Aardappelen, pompoenen en koolsoorten zoals broccoli, bloemkool, boerenkool en kool worden afgeraden om in de buurt van courgettes te planten. Het planten van aardappelen in de buurt van courgettes kan leiden tot overbevolking van de grond en een verhoogde aanwezigheid van ongedierte.
Courgettes moeten worden gekruist om groenten te produceren . Mogelijk moet je de bloemen zelf bestuiven. Je kunt dit doen met een kwastje. Bestuif de ene plant lichtjes met stuifmeel en breng het verzamelde stuifmeel vervolgens over op de volgende bloem, enzovoort.
Courgettes groeien eigenlijk op alle grondsoorten, maar zorg wel voor een luchtige bodem waar geen water op blijft staan. Courgette vraagt een relatief hoge bemesting. Werk een aantal weken voor het planten compost en/of goed verteerde mest door de bovenste laag van de bodem.
Mocht u het zich afvragen: elke courgetteplant produceert 18 vruchten met een gemiddelde grootte van 370 gram.
Grote courgettes zijn zeker nog bruikbaar in gerechten waarin ze zich niet van hun beste kant moeten laten zien. Denk aan stoofpotjes,soepjes of gebak op basis van courgette. Staat of valt je gerecht echter met de delicate smaak en zachte textuur van de courgette, dan ga je beter voor wat kleinere exemplaren.
Hoewel het invriezen van courgette een geweldige manier is om de houdbaarheid te verlengen, is het niet zo simpel als gewoon een paar pompoenen in de vriezer leggen. Rauwe courgette wordt na het ontdooien klef en waterig. Om hem effectief te bewaren, is het verstandig hem eerst te snijden en te blancheren . Dit helpt de textuur en kleur te behouden en zorgt ervoor dat hij langer houdbaar blijft.
Boordevol vitamines en mineralen
Het bevat vooral veel kalium, calcium en magnesium. Deze mineralen dragen bij aan de normale spierwerking en het zenuwstelsel. Daarnaast bevat courgette ook antioxidanten, zoals vitamine C. Dit zijn belangrijke stoffen die het lichaam helpen om kleine ontstekingen tegen te gaan.