Aspartaam is een laagcalorische zoetstof die je kunt gebruiken wanneer je diabetes hebt. Dat geldt ook voor alle andere laagcalorische zoetstoffen.
Extensieve zoetstoffen hebben geen of bijna geen invloed op de bloedsuiker. Ze zitten vaak in suikervrije producten waarop staat: 'geschikt voor mensen met diabetes'. Voorbeelden van extensieve zoetstoffen zijn sorbitol, xylitol en maltitol.
Deskundigen adviseren mensen met diabetes om te kiezen voor dranken die weinig tot geen suiker bevatten. Daarom zijn onze suikervrije dranken, zoals Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero sugar, Sprite en Chaudfontaine Fusion geschikt voor diabetici.
Een Israëlische studie toont aan dat 2 kunstmatige zoetmiddelen, sacharine en sucralose, je bloedsuikergehalte zouden kunnen beïnvloeden. Maar dezelfde studie stelt ook vast dat dat effect er niet is bij aspartaam en stevia, de 2 belangrijkste zoetstoffen.
Voordelen. Het is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker, waardoor er erg weinig van nodig is. Het bevat bijna geen calorieën, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing. Het heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel, wat gunstig is voor mensen met diabetes.
De laagcalorische zoetstoffen, zoals aspartaam, sucralose of saccharine, zijn geen koolhydraten en komen dus ook niet als glucose in het bloed. Het lichaam zal daarom geen insuline aanmaken. Dat is ook goed, want anders zou het bloedglucosegehalte dalen en zou je sneller weer trek krijgen.
Wat je echt beter kan laten staan zijn de kunstmatige zoetstoffen xylitol en maltitol, want deze verhogen de bloedsuikers enorm. Aspartaam komt veel voor in light- en suikervrije producten. Deze kunstmatige zoetstof heeft minder invloed op de bloedsuikerspiegel, maar geeft soms gezondheidsklachten.
Te vermijden zoetstoffen bij diabetes
Dit is een suikeralcohol die vaak wordt gebruikt in suikervrij snoep. Hoewel het minder effect heeft op de bloedsuikerspiegel dan suiker, kan het vanwege de hoge glycemische index toch een verhoging veroorzaken. Daarom wordt suikervrij snoep met maltitol afgeraden.
Is Slimpie geschikt voor mensen met diabetes? Slimpie is uitermate geschikt voor mensen die geen suiker willen of mogen gebruiken. De Slimpie siropen en waterijsjes bevatten 0% suiker & calorieën.
Een voordeel van aspartaam ten opzichte van stevia is dat aspartaam alle suiker in een product kan vervangen, frisdranken met aspartaam bevatten hierdoor nagenoeg geen calorieën. Stevia heeft bij wat hogere concentraties een dropachtige nasmaak. Dat verandert de smaak van een product te veel.
Deze kunnen veel vet of fructose bevatten, wat ook weer invloed heeft op de bloedglucose. Let op: drink suikervrij. Dus geen frisdrank, chocomel, yoghurtdrankje et cetera. Wel thee en koffie (zonder suiker uiteraard), rivella en ice tea (zonder suiker).
Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren. Magere soorten hebben hierbij de voorkeur, omdat vette soorten veel verzadigd (ongunstig) vet bevatten.
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
Suikerhoudende dranken zoals frisdrank, vruchtensap en gezoete zuiveldranken (330 ml/dag) Rood vlees (vanaf 100 gram onbewerkt rood vlees per dag) Bewerkt vlees (vanaf 50 gram bewerkt vlees, zoals vleeswaren, per dag) Eieren (7 of meer per week) en hoge inname van cholesterol (400 mg/dag)
Droog de voeten goed af ook tussen de tenen. Knip de teennagels recht af, dit voorkomt ingroeien. Mensen met diabetes die geen- of verminderd gevoel hebben in hun voeten kunnen de nagels beter niet zelf knippen. Houd de huid soepel door te smeren met een voetcrème die geschikt is voor de diabetische huid.
Warme maaltijden. Bouillon en heldere soep met groente, vlees of kip bevatten nauwelijks koolhydraten. Dit heeft geen effect op de bloedglucose. Is de soep gebonden met bloem, rijst, macaroni of bereid met veel vermicelli dan levert de soep 8 gram koolhydraten.
Aspartaam is een van de meest onderzochte voedingsadditieven voor de menselijke voeding. Wetenschappers van de FDA maken zich geen zorgen over de veiligheid wanneer aspartaam onder de goedgekeurde voorwaarden wordt gebruikt . De zoetstof is in veel landen goedgekeurd.
De gezondste dranken zijn ongezoete dranken: water, koffie en thee, beide zonder melk of suiker. Drink zo weinig mogelijk frisdranken. Ze bevatten veel suikers die zorgen voor een snelle en hoge piek in je bloedglucose. De minste suiker zit in 'zero' dranken, zoals zero frisdranken.
Een bloedsuikerwaarde tussen 4,0 en 8,0 mmol/l is het beste bij diabetes. Dan blijft de kans op complicaties het kleinst. Complicaties zijn problemen in je lichaam, zoals schade aan je ogen, nieren en voeten.
Kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam, sucralose, acesulfaam K, saccharine, neotaam en advantaam, doen de bloedsuikerspiegel niet stijgen en worden om die reden veel gebruikt door mensen met diabetes, die meestal een sterke behoefte hebben aan zoetigheid.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.