Alle
Sterker nog, veel zure voedingsmiddelen zijn behoorlijk voedzaam en rijk aan plantaardige stoffen, antioxidanten genaamd, die je cellen helpen beschermen tegen schade . Citrusvruchten bevatten bijvoorbeeld een hoge concentratie citroenzuur – een van nature voorkomende stof in verschillende fruitsoorten die een scherpe, zure smaak geeft.
Ook appels behoren terecht tot het gezondste fruit. 'An apple a day keeps the doctor away'. En dat is niet zo verrassend als je weet dat appels vol vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium en vitamine K zitten. Dankzij de anti-oxidanten kunnen appels het risico verlagen op type 2 diabetes, kanker en alzheimer.
Zuren die je niet kwijt kunt, worden opgeslagen in je lichaam, vooral in bindweefsel. Cellulitis, huidklachten, candida-infecties, hoofdpijnen, stramme spieren en gewrichten zijn typische kenmerken van verzuring.
De zure rakkers bevatten maar zo'n 4 tot 6 calorieën per augurk van gemiddeld formaat, ongeveer 35 tot 40 gram. Maar naast weinig calorieën bevatten augurken wél vitaminen en mineralen, zoals vitamine K, kalium en antioxidanten.
Vrijwel alle vruchtgroenten (aubergine, augurk, avocado, bonen, courgette, komkommer, tomaten, paprika) zijn niet bestand tegen kou. Door de lage temperatuur treedt bederf op waardoor de groente melig wordt.
Ingemaakte komkommer bevat 3 keer meer vitamine K dan komkommer . Ingemaakte komkommer bevat 47 µg vitamine K, terwijl komkommer 16,4 µg bevat. Komkommer bevat minder natrium.
Een te lage pH-waarde (te zuur) leidt tot een verdikking van het bloed waardoor het hart harder moet pompen. Deze situatie is levensbedreigender dat een te hoge pH-waarde (te basisch). Als de zuurtegraad in het bloed stijgt, wat overeenkomt met een dalende pH, ontstaat een acidose.
Zoutzuur is een heldere, giftige vloeistof. Het is een bijtende chemische stof en zeer corrosief, wat betekent dat het bij contact direct ernstige schade aan weefsels veroorzaakt, zoals verbranding . Dit artikel bespreekt vergiftiging door het inslikken of inademen van zoutzuur.
De Drug Enforcement Administration (DEA) classificeert LSD als een Schedule I-drug. Dit betekent dat het momenteel geen geaccepteerd medisch gebruik heeft en een hoog potentieel voor misbruik heeft. Recente studies suggereren echter dat LSD gebruikt kan worden als behandeling voor psychische aandoeningen zoals depressie en angst .
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
"Vooral bosbessen zijn een van de meest antioxidantrijke fruitsoorten die er zijn", zegt Dr. Wu. "Ze zijn bewezen effectief in het ondersteunen van de hartgezondheid, de hersenfunctie en zelfs het verminderen van ontstekingen."
1: Aardbeien: het gezondste fruit van allemaal
Aardbeien zijn caloriearm, rijk aan water en bevatten met 62 milligram per 100 gram zelfs meer vitamine C dan veel citrusvruchten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, calcium en antioxidatieve polyfenolen.
Als je vaak trek hebt in zuur voedsel, kan het zijn dat je een tekort aan maagzuur hebt. Sterk maagzuur is de eerste verdedigingslinie van je lichaam en dient om je voedsel te steriliseren, de maag te desinfecteren en je voedsel (met name eiwitten) af te breken.
Limoenen bevatten vooral vitamine A en C. De limoen is door zijn pH de zuurste vrucht die er is.
Hoewel bosbessen over het algemeen als gezond worden beschouwd, kunnen ze soms spijsverteringsproblemen zoals constipatie of diarree veroorzaken . Als je te veel bosbessen eet, kun je last krijgen van maagpijn of -krampen. Om deze problemen te voorkomen, eet bosbessen met mate en zorg ervoor dat je voldoende water drinkt.
Schadelijke effecten van LSD
Verhoogde hartslag, bloeddruk, ademhaling en lichaamstemperatuur . Slapeloosheid, verlies van eetlust, trillingen, zweten. Psychische problemen, waaronder angst, depressie en schizofrenie.
Botulinetoxinen , exotoxinen van Clostridium botulinum, zijn de meest giftige, natuurlijk voorkomende stoffen die de mens kent.
Fluorantimoonzuur (HSbF6) is het sterkste, tot nu toe bekende synthetische superzuur. Het zuur wordt gevormd door waterstoffluoride (HF) en antimoon(V)fluoride (SbF5) in verschillende verhoudingen met elkaar te mengen.. De 1:1-verhouding vormt het sterkste superzuur.
Eet je veel verzurend voedsel, dan doet je lichaam aanspraak op kostbare mineralen. Ons bloed is van nature licht alkalisch. De pH-waarde ervan schommelt tussen de 7.35 en 7.45. Een pH-waarde van nul betekent volledig zuur en een pH-waarde van 14 geheel alkalisch.
Zodra je te veel zuren binnenkrijgt, stoot je bloed dat af naar andere weefsels zoals je spieren, gewrichten en onderhuids bindweefsel. Daardoor kun je last krijgen van spierpijn, vermoeidheid, huidproblemen en hoofdpijn. Volgens onderzoeken zou het lichaam te veel zuren binnenkrijgen.
Verzurende voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen die je zuur maken zijn onder andere dierlijke eiwitten, suikers, koffie, alcohol, frisdrank, verzadigde vetten en dergelijke. Maar ook diverse granen en notensoorten verzuren het lichaam.
Augurken zijn een goed middel om je vitamine K binnen te krijgen. Met één augurk krijg je van deze vitamine maar liefst 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid binnen. En wat heb je eraan? Vitamine K is vooral van belang omdat het het stollen van je bloed regelt.
Een augurk is net een kleine komkommer, maar in tegenstelling tot komkommers worden ze zelden rauw gegeten. Augurken worden vooral ingemaakt in azijn, eventueel met kruiden en/of suiker.
De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn of pekel om te fermenteren.