In tegenstelling tot kant-en-klare pizza's die vol bewerkte voedingsstoffen, zout en vet zitten, kan een zelfgemaakte pizza ook gezond zijn. Het belangrijkste is dat je verse ingrediënten gebruikt en ze zo veel mogelijk zelf bereidt.
Pizza zal je niet vaak tegenkomen in een lijst van gezonde maaltijden, maar toch wijzen onderzoeken uit dat regelmatig pizza eten heel gezond is. Wanneer je namelijk kiest voor een goede pizza met originele ingrediënten, verlaag je het risico op kanker van het maag- en darm stelsel.
Pizza zelf maken
Ze zitten vol additieven zoals emulgatoren, kleurstoffen of andere moeilijk te herkennen ingrediënten zoals dextrose of soja-eiwitisolaat. Ingrediënten die je in je eigen keuken niet zal terugvinden. Er worden ook vaak oliën en veel zout toegevoegd. Deze stoffen zijn uiteraard niet gezond.
Er zijn 373 calorieën in een portie zelfgemaakte pizza.
Het gezondst is een pizza met groenten of maak een bewuste keuze in onze bodems. Zo zijn vegetarische pizza's bijvoorbeeld bijna altijd lager in calorieën. Denk aan varianten met paprika, champignons, tomaat en artisjok.
Pizza's zijn gezonder wanneer je een dunnere bodem neemt of kiest voor een groentebodem, zoals een bloemkoolpizza. Kies daarnaast voor veel groenten en magere vleeswaren. En ga voor minder kaas of 30+ kaas om de hoeveelheid vetten te verlagen.
Pizza kan een uitgebalanceerde maaltijd zijn, met koolhydraten, vetten en eiwitten in één heerlijke plak . Door groenten aan pizza toe te voegen, wordt de voedingswaarde ervan alleen maar verhoogd, met essentiële vitaminen en mineralen. Zelfs met toppings zoals vlees of extra kaas kan pizza, mits met mate gegeten, nog steeds een voedzame keuze zijn.
Hoewel veel diepvries- en fastfoodvarianten vaak veel calorieën, vet, natrium en andere ongezonde ingrediënten bevatten, kan pizza gezonder worden gemaakt . Portiecontrole, het kiezen van producten met beperkte ingrediënten, het toevoegen van gezonde toppings en het zelf bereiden van pizza zijn enkele opties voor gezondheidsbewuste pizzaliefhebbers.
Een Pizza Margharita (met alleen tomatensaus en kaas) is het minst calorierijk. Logisch, daar zit het minste op. Hoe vetter de topping, hoe meer calorieen je pizza bevat.
Er zijn weinig dingen beter dan genieten van een stuk zelfgemaakte pizza belegd met je favoriete ingrediënten, maar zoals met de meeste goede dingen in het leven is pizza vaak niet erg gezond. Slechts één stuk van die heerlijke pizza die je zelf hebt gemaakt, kan al snel 200 calorieën bevatten !
Zelfgemaakte pizza met slechts een paar ingrediënten kan ook behoorlijk voedzaam zijn. Hoewel veel pizza's rijk zijn aan calorieën, zout en koolhydraten, kunnen pizza's die thuis of in een pizzeria worden gemaakt, gezonder worden gemaakt door voedingsrijke toppings of volkoren bodems te gebruiken .
Veel mensen denken, dat een pizza wel redelijk gezond is, maar een pizza bevat al gauw 1000 a 1200 calorieën en dat is ruim teveel wanneer je wilt afvallen. Pizza is feitelijk een plak koolhydraat rijke deeg met een redelijke laag saus en daarover wat vlees/vis en groenten, rijkelijk bestrooid met kaas.
Bovendien zijn zelfgemaakte pizza's ook veel gezonder dan de vette variant die je bij de meeste fastfood- en bezorgrestaurants krijgt . Pizza's gebakken in een houtoven bevatten twee derde van de calorieën van een afhaalmaaltijd en de helft van het verzadigde vet, en geven je hele lichaam net zo'n goed gevoel als je maag.
In principe zijn de losse onderdelen van pizza's niet ongezond. Als je aanpassingen mag maken aan de verhouding tussen de ingrediënten valt er mee te werken: minder deeg, veel meer groentes, veel minder kaas. Dan eet je eigenlijk brood met groente, tomatensaus en olie.
"Om gezondere keuzes te maken, kies je voor een dunnere korst, maar wees voorzichtig met trendy opties zoals bloemkoolkorsten ," vertelt ze aan Delish. "Hoewel ze gezonder klinken, bevatten bloemkoolkorsten vaak meer vet en doorgaans weinig vezels, waardoor ze niet beter – en soms zelfs slechter – zijn dan gewone korsten."
🤔 Eet je dagelijks pizza, dan krijg je al snel een overdaad aan vet, zout en calorieën binnen. Helaas bevat pizza vaak weinig voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, die je lichaam juist hard nodig heeft om goed te functioneren.
Bestel pizza met dunne bodem : Kies voor een dunne bodem in plaats van een gewone of dikke pizza. Pizza's met een dunne bodem bevatten over het algemeen minder koolhydraten en calorieën, waardoor ze een betere optie zijn voor macrobewuste eters. Kies eiwitrijke toppings: Kies toppings zoals kip, kalkoenpepperoni of mager rundergehakt.
Ze bevatten weinig of geen nuttige voedingsstoffen zoals mineralen en vitaminen. Voeding zoals een pizza uit de diepvries is niet gunstig voor je gezondheid. Je herkent deze producten aan de ultralange ingrediëntenlijsten waar je weinig van herkent.
Een gezonde pizza begint bij de bodem. In plaats van de traditionele witte pizzabodem kun je kiezen voor een alternatief dat je pizza meteen een stuk gezonder maakt. Hier zijn wat creatieve ideeën voor bodems: Groentebodems: je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een bloemkool-of courgettebodem.
Zelfgemaakte pizza kan voordeliger zijn, vooral voor grotere groepen of gezinnen. De kwaliteit en versheid van de ingrediënten van zelfgemaakte pizza's overtreffen doorgaans die van kant-en-klare pizza's .
Als elk stuk pizza gemiddeld 285 calorieën bevat, leveren twee stukken pizza ongeveer 570 calorieën op . Vleesbeleg of dikkere bodems verhogen dit totaal, soms tot wel 700-900 calorieën. Is één stuk pizza geschikt voor een dieet? Jazeker!
Pizza is vaak een zware maaltijd, vooral als je veel kaas, vlees of een dikke bodem hebt. Dit kan je maag belasten en ervoor zorgen dat je je traag of ongemakkelijk voelt tijdens de training. Tijdens het hardlopen wil je een maaltijd die snel verteert en je niet hindert tijdens het lopen.
Hete, smeltende kaas, heerlijke saus en hartige toppings dragen allemaal bij aan de populariteit van pizza. Dit gerecht wordt echter vaak als decadent bestempeld omdat het niet de gezondste optie is. Pizza wordt over het algemeen als ongezond beschouwd omdat het veel calorieën, koolhydraten en natrium bevat.
De 3/8-regel voor pizza's suggereert dat je 3/8 pizza per persoon bestelt, vooral voor grotere groepen . Dit betekent dat ongeveer drie punten (of 3/8 pizza) voldoende zouden moeten zijn voor elke gast.
Uit onderzoek is gebleken dat comfortfood zoals pizza, macaroni met kaas, hotdogs en cola de levensverwachting verkort , maar uit het onderzoek blijkt ook dat het eten van gezondere opties, zoals bepaalde soorten vis, je leven juist kan verlengen.