In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
Erg pittig eten kan wel wat klachten veroorzaken, zoals: buikpijn, krampen, hoofdpijn of overgeven. Maar dat heeft waarschijnlijk meer met genen én gewenning te maken. Ieder lichaam reageert namelijk anders op capsaïcine.
nieuws Dat je van pikant eten diarree, een maagzweer of zelfs kanker zou krijgen, is een hardnekkig fabeltje. Dat pikant eten zou helpen om te vermageren of dat het zou beschermen tegen kanker is evenmin aangetoond.
2. Verlaagt de bloeddruk. Het stofje capsaïcine prikkelt de endotheelcellen in de bloedvaten en zou zo de bloeddruk stabiliseren. Sommige onderzoeken tonen aan dat regelmatig pittig eten een hoge bloeddruk op lange termijn kan verlagen.
In de Journal of Proteome Research hebben onderzoekers ontdekt dat chili kan helpen bij het afvallen, doordat chili ervoor zorgt dat er minder vet opgeslagen kan worden in jouw lichaam. Ook dit komt weer door het pittige stofje in het pepertje: capsaïcine.
Het is aangetoond dat pittig eten helpt bij gewichtsverlies . "Capsaïcine helpt je kerntemperatuur te verhogen, je metabolisme te versnellen en calorieën sneller te verbranden", zegt Robinson. "Onderzoek heeft aangetoond dat het je metabolisme met wel 5 procent kan verhogen."
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
De gezondheidsvoordelen van rode pepers - die zorgen voor een pittige smaak aan gerechten - zijn vooral te danken aan het stofje capsaïcine. Het is al langer bekend dat het goed is voor de lijn. Door regelmatig een lepeltje peper aan je maaltijden toe te voegen krijg je minder snel trek én je verbuikt meer calorieën.
Hete pepers, curry's of ander sterk gekruid voedsel kan bij sommige mensen roodheid en flushing van de huid veroorzaken.
Wist je dat? Het heetste gerecht ter wereld bereid is met kip: Jerk chicken. Van origine wordt de kip gekruid met een mengsel Caribische kruiden waar onder andere hete rode pepers in zitten. Thuis kun je de kippetjes met Tabasco op de barbecue leggen, als je durft.
Het kan zijn dat je na pittig eten ook een irritatie voelt bij het poepen. Dit komt doordat capsaïcine een stabiele stof is die niet snel wordt afgebroken. Het pittige gevoel dat je in je mond hebt bij het eten van pepers, kun je dus ook hebben bij het poepen.
Uit één onderzoek bleek specifiek dat frequente consumptie van pittig eten klachten van het bovenste deel van het maag-darmkanaal kan veroorzaken bij sommige mensen met dyspepsie (ofwel indigestie) . Bij mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) kan pittig eten ook klachten veroorzaken.
In peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken. Daarnaast zit peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker door je lichaam laat stromen. Die combinatie zorgt voor gezonde hart- en bloedvaten en een stabiele bloeddruk.
Capsaïcine veroorzaakt pijn in het lichaam. Als reactie hierop maakt het lichaam endorfine aan: hormonen waar je blij van wordt. Deze chemische stoffen zorgen ervoor dat sommige mensen het eten van pittig eten associëren met een geluksgevoel, waardoor er een soort “high” ontstaat.
Deze mooie vitamine vind je in: wortelen, pompoen, eieren, spinazie, rode bieten, rode peper, paprika, mango, boerenkool, peren, gedroogde abrikoos, tomaat, papaya, biefstuk, raapstelen. Vitamine C: deze vitamine helpt ons bij de productie van collageen en is een belangrijke vitamine om de huid jong te houden.
Pittig eten, kan je metabolisme een tijdelijke boost geven. De aanwezigheid van capsaïcine, het actieve bestanddeel in chilipepers, stimuleert de stofwisseling en kan helpen bij het verbranden van calorieën. Inde Sriracha Mayo van Mayoneur zit dan ook 8,4% echte gemalen pepers.
In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
Onderzoek wijst uit dat een adequate inname van vitamine C bijdraagt aan het verminderen van rimpels en het bevorderen van een gezonde huid. Voedingsbronnen van vitamine C: Fruit: Citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen en aardbeien, kiwi's, bessen. Groenten: Paprika's, broccoli, en spruitjes, aardappelen.
Duizeligheid na het eten van pittig eten
Pittig eten kan ook vasovagale reacties uitlokken, waarbij overstimulatie van de nervus vagus een kortstondige daling van de hartslag en bloeddruk tot gevolg heeft, wat flauwvallen of duizeligheid veroorzaakt .
Sla de kruiden over
Pittig eten voor de training is een recept voor brandend maagzuur en indigestie . Je traint al hard genoeg om mogelijk maagklachten te veroorzaken; maak het niet erger door pepers en hete saus in een pre-workoutmaaltijd te gooien.
Pittig eten is goed voor je stoelgang. Pittig eten wordt al jaren geassocieerd met allerlei ellendige wc-bezoeken, maar wetenschappelijk bewijs voor een verband tussen de twee is er niet. Sterker nog, dit onderzoek laat zien dat de capsaïne in pittig eten (hebben we 'm weer) juist de stoelgang bevordert.
Studies suggereren dat capsaïcine de verhouding tussen nuttige darmbacteriën zoals Firmicutes en Bacteroidetes kan verbeteren, de beschikbaarheid van serotonine kan verhogen en darmontstekingen kan verminderen . Dit alles kan van invloed zijn op ADHD-symptomen. Deze verbanden suggereren dat capsaïcine nuttig kan zijn voor mensen met ADHD.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Zorg voor voldoende beweging op matige tot hoge intensiteit. Cardiotraining blijkt visceraal vet te verminderen. Met dagelijks een stevige wandeling kun je je buikvet al doen afnemen. Of boek eens een proeflesje van een cardiotraining, zoals High Intensity Interval Training (HIIT), bij je plaatselijke sportschool.