Toegelaten. Mager runds-, kalfs- en paardenvlees licht gebakken, geroosterd of gekookt. Gevogelte zoals kip, kalkoen, duif.
Havermout, volkorenbrood en bruine rijst zijn goed voor je maag. Magere eiwitten. Producten zoals kip, vis of tofoe zijn licht en makkelijk te verteren.
Voedingsmiddelen. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de maag irriteren bekende triggers zijn: suiker, alcohol, koffie, scherpe kruiden, koolzuurhoudende dranken, uien, chocola, citrusvruchten, vet voedsel, en peulvruchten. Probeer deze te vermijden als je vaak last van je maag hebt.
Deze zijn zwaarder verteerbaar. 2 Vlees: - Zacht gebraden, gaar gestoofd vlees, vis of kip. - Indien u het kunt verdragen mag u de vette vleessoorten, bijvoorbeeldverse worst, speklapjes, gehakt, met mate gebruiken. - Door paneren worden vlees en vis zwaar verteerbaar.
Niet te sterk gekruide of gerookte magere vleeswaren zoals achterham, casselerrib, filet americain, kipfilet, magere fricandeau, magere kalfs-, kip-, en kalkoen-, runderrollade, magere schouderham, rookvlees, rosbief, runderlever, -tong.
Vlees magere vleessoorten (zoals mager rundvlees, mager rundergehakt, magere runderlap, bieflap, tartaar, rosbief, magere hamlap, fricandeau), mager kalfs-, lams- en paardenvlees, konijn, haas, kip en kalkoen zonder vel, lamsvlees.
Eet geen grof volkorenbrood, muesli, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten, pinda's en peulvruchten. Eet de warme maaltijd eventueel 's middags. Dit kan 's avonds klachten voorkomen. Vaste voeding blijft langer in de maag dan vloeibare voeding.
Magere stukken vlees zoals kip zonder vel, kalkoen en vis zijn gemakkelijker te verteren dan rood vlees vanwege het lage vet- en vezelgehalte . Zalm is een uitstekende bron van eiwitten en omega 3-vetzuren, die essentieel zijn voor een gezond hart.
Voeding met veel vezels is goed voor uw spijsvertering en helpt maagklachten voorkomen en verminderen. Voorbeelden van vezelrijk eten zijn: Volkoren producten zoals volkoren brood, zilvervliesrijst, volkoren pasta en bulgur. Peulvruchten zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen.
Kip is mager vlees.
Ja, er zit wat vet in (in de stukken met vel meer dan in de filets zonder vel) maar het vet in kip is zowat een vierde minder verzadigd dan in rund– en varkensvlees. Daardoor loop je minder kans op hart- en vaatziekten door het eten van kip.
Eet veel vezels zoals havermout, zilvervliesrijst of volkorenpasta. Dit bevat weinig vet waardoor je maag wat kalmeert. Vis en bonen: Deze bevatten beide weinig vet en veel eiwitten. Pak lekker een kopje verse gember thee of gebruik wat gember in je avondmaaltijd.
Op rauwe kip en gevogelte kunnen ziekteverwekkers voorkomen. De belangrijkste zijn de bacteriën salmonella en campylobacter. Deze komen regelmatig voor. Ook al is maar een deel van de kip ermee besmet, je kunt er wel flink ziek van worden.
Beleg: besmeer ruim met roomboter en smeerbaar beleg: hummus, smeerkaas, roomkaas, leverpastei, -paté of -worst, filet americain, vlees- of vissalade, zacht gekookt ei, omelet of pindakaas. Broodvervangers: (Gladde) pap, bijvoorbeeld griesmeel, maïzena, custard.
Campylobacter: deze bacterie is minder bekend, maar veroorzaakt meer ziektegevallen dan salmonella. Een voedselvergiftiging door de campylobacter ontstaat vaak als kippenvlees onvoldoende wordt verhit. Hierdoor kunnen maag- en darmklachten ontstaan, zoals diarree, buikpijn of een darmontsteking.
Na een totale maagresectie is de werking van uw maag-darmkanaal veranderd. Na de operatie mag u in principe alles eten en drinken. Het is belangrijk dat u rustig eet en goed kauwt.
Je maag houdt van makkelijk verteerbare voeding. Eieren horen daarbij! Vooral een gekookt ei schijnt wonderen te verrichten voor je maag. Dat komt omdat een gebakken ei meer vet bevat door de olie.
Vermijd voedsel dat zure terugvloei vergemakkelijkt. Koffie, chocolade, pepermunt, alcohol en vet eten verlagen de druk van de sluitspier tussen slokdarm en maag en veroorzaken zo zure reflux.
Magere eiwitbronnen zoals kip en vis zijn een geweldige aanvulling op een maagvriendelijk dieet . Ze zijn licht verteerbaar en veroorzaken geen ongemakken zoals vet vlees. Zorg ervoor dat je ze op een manier bereidt die je maag-darmkanaal niet irriteert, zoals grillen of bakken.
Bepaalde soorten eten maken maagzuurklachten minder erg. Denk hierbij aan groente en fruit, zoals banaan en wortel (maar geen citrusfruit). Ook volkorenproducten of producten met veel vezels zijn goed voor de maag. Kies tot slot voor magere eiwitten, zoals kip en vis.
Opmerkelijk is ook dat kippen in verband gebracht worden met sommige kankers. Zo blijkt dat kippenslachters negenmaal meer kans hebben op pancreas- en leverkanker. Ook mensen die veel kippenvlees eten, blijken verhoogde kans te hebben op pancreaskanker.
Neem de tijd om te eten en kauw rustig. Vermijd eten en drinken waar je maag heftig op reageert, bijvoorbeeld alcohol, vruchtensap, frisdrank, citrusvruchten (zoals sinaasappel en citroen), vet eten, pittig gekruid eten, ui en chocolade. Drink minstens 1,5 liter per dag, bij voorkeur water en thee.
En dan is er natuurlijk nog de klassieker: kippensoep. Deze soep is mild voor je maag, bevat veel vocht en zorgt voor wat extra voedingsstoffen. Zorg ervoor dat de soep niet te pittig is.