Steenvruchten: kers, perzik, nectarine, abrikoos, pruim … Zachte vruchten: bes, druif, framboos, aardbei, bosbes … Exotische vruchten: banaan, kiwi, ananas, mango …
Een banaan is een langwerpige, licht gebogen vrucht, die afkomstig is van de bananenplant. Een bananenplant of 'bananenboom' is 's werelds grootste kruid en niet een boom. Volgens de tuinbouwkundige definitie wordt de banaan daarom tot de groenten gerekend.
Bij steenvruchten kun je denken aan kersen, abrikozen, pruimen, perziken, nectarines maar ook kokosnoten en olijven. Ze worden steenvruchten genoemd omdat ze een harde, steenachtige kern of pit hebben.
Een banaan is een eenzaadlobbige plant uit het geslacht Musa, die veel in tropische landen gekweekt wordt om zijn eetbare, gele vruchten.
Steenvruchten, zoals kersen, abrikozen, pruimen, perziken, nectarines, kokosnoot en olijven. Pitfruit, zoals appels en peren. Citrusfruit, zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen.
Maar ook avocado's zijn steenvruchten, evenals olijven, dadels, mango's en sommige notensoorten. En gezien de pitten in bramen, frambozen en vlierbessen kunnen we deze ook steenvruchten noemen hoewel die vaker bij de besvruchten worden ingedeeld.
Banaan is een fruitsoort. Bananen bevatten niet veel vitamine C, maar wel veel voedingsvezel, kalium en zetmeel.
De banaan is een echte vrucht en tevens een parthenocarpische vrucht.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
Je zou denken dat avocado's, vanwege hun oppervlakkige gelijkenis met steenvruchten, tot de steenvruchten zouden behoren. Maar nee, ze worden eigenlijk ook als bes beschouwd – met één gigantische pit. Bananen zijn dus bessen en frambozen niet.
Plantkundig gezien is tomaat een vrucht
Binnen de plantkunde kun je een tomaat dus het beste omschrijven als vrucht, in plaats van fruit of groente.
'Steenfruit' is de algemene term die wordt gebruikt voor sommige soorten fruit van de soort Prunus. In Nieuw-Zuid-Wales worden onder andere kersen, perziken, nectarines, pruimen, abrikozen en gedroogde pruimen geteeld.
De banaan kan namelijk op een lege maag gaan gisten. Dat kan volgens Gioffre zorgen voor een ontregelde spijsvertering. Je darmflora kan niet optimaal zijn werk doen en daardoor kun je op de lange termijn zelfs aankomen. Dat banaantje in de ochtend is dus niet zo gezond als je misschien zou denken.
Verrassend genoeg worden bananen botanisch gezien als bessen beschouwd. De indeling van vruchten is gebaseerd op het deel van de plant dat zich tot de vrucht ontwikkelt. Zo ontwikkelen sommige vruchten zich uit bloemen met één vruchtbeginsel, terwijl andere zich ontwikkelen uit bloemen met meerdere vruchtbeginsels.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Botanisch gezien is het geen bes, maar een samengestelde accessoire vrucht, omdat het vruchtvlees afkomstig is van de bloembodem . Elk zichtbaar zaadje aan de buitenkant van de aardbei is in feite een dopvrucht, een botanische vrucht met een zaadje erin.
Appels, peren, aardbeien en bessen
Als je een banaan samen met ander fruit eet, kan hij er dus voor zorgen dat je de antioxidanten in andere vruchten minder goed opneemt. Vooral in combinatie met appels, peren, aardbeien en bessen heeft de banaan een negatieve werking.
De vermeende reden waarom kunstmatige bananensmaak niet smaakt zoals de Cavendish-bananen die we doorgaans in de supermarkt kopen, is dat kunstmatige bananensmaak niet is ontwikkeld op basis van die bananensoort . Het is ontwikkeld op basis van een soort genaamd de Gros Michel, of de Big Mike.
Een tot drie bananen per dag wordt gezien als een matige hoeveelheid voor de meeste gezonde mensen. Zorg ervoor dat je deze vrucht eet als onderdeel in een evenwichtig dieet waarin alle nutriënten zitten die je lichaam nodig heeft (met toestemming vertaald).
Kalium uit bananen helpt de bloeddruk te reguleren. Het eten van voedsel zoals bananen helpt, aangezien een hoge bloeddruk kan leiden tot cognitieve achteruitgang en dementie .
Omdat banaan een climacterische vrucht is, blijft hij rijpen na de oogst. Daarom kunnen bananen geoogst worden als ze volgroeid zijn, maar nog steeds groen. Bananen die nog niet volgroeid zijn, hebben een hoekige doorsnede, die tijdens de groei steeds ronder wordt.
Fruit speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van het geheugen omdat het antioxidanten bevat. Deze verbindingen bestrijden de vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor veroudering van de hersencellen. Vooral rood fruit, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en zwarte bessen, is bijzonder heilzaam.
Alleen exotisch fruit zoals banaan, ananas, mango en meloen kunnen niet goed tegen de kou. Bewaar dit soort fruit liever op de fruitschaal. Een koele plaats, zoals een kelder of voorraadkast, is de beste bewaarplek voor komkommer, tomaat, paprika, wortels, aubergine, courgette en uien.
1: Aardbeien: het gezondste fruit van allemaal
Aardbeien zijn caloriearm, rijk aan water en bevatten met 62 milligram per 100 gram zelfs meer vitamine C dan veel citrusvruchten. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium, calcium en antioxidatieve polyfenolen.