Zoals hierboven al werd aangegeven, kun je 100 ml melk niet veranderen in 100 g yoghurt. Yoghurt wordt gemaakt door fermentatie van de lactose suiker in melk. De bacteriën consumeren de suiker om andere organische verbindingen te produceren (melkzuur is een belangrijk bijproduct).
( 10% varianten ) Qua eiwitten ontlopen gewone yoghurt en Griekse stijl yoghurt elkaar niet zoveel. Griekse stijl bevat zo'n 7 gram per 100 ml, gewone yoghurt zo'n 6,5 gram per 100 ml dus daar hoef je geen Griekse stijl voor te kopen.
Vloeistoffen worden afgemeten met een maatbeker met streepjes voor de verschillende benodigde hoeveelheden (100 ml, 200 ml). Giet de vloeistof in de beker en controleer of deze op de streep van de benodigde hoeveelheid staat.
Het gewicht van een gram is hetzelfde als een milliliter water, dat is onderdeel van de standaard. Het geldt alleen voor water of materialen met dezelfde soortelijke massa als water.
Vermenigvuldig de ml-maatstaf voor melk met 1,03 om de massa (of het gewicht) in gram te krijgen. Deze maatstaf geldt voor volle melk. Magere melk ligt dichter bij 1,035, maar dit verschil is voor de meeste recepten niet significant. Dus in dit geval is 100 ml melk = 100 × 1,03 = 103 gram melk .
Het is gemakkelijk te zien dat gram en ml uitwisselbaar zijn als het om water gaat, vanwege het handige feit dat de waterdichtheid ongeveer één gram per ml is. Belangrijk is dat dit niet geldt voor andere ingrediënten, zoals hieronder te zien is.
Wees precies, want een beetje water meer of minder kan al verschil maken. Je kunt water het beste wegen, want litermaten zijn niet altijd even nauwkeurig. De verhouding milliliter en gram is één op één (dus 100 ml of 1 dl water is gelijk aan 100 gram).
Boter is een halfvaste substantie waarvan de dichtheid kan variëren, maar de gemiddelde dichtheid ligt rond de 0,911 g/ml. Dit betekent dat 100 ml boter ongeveer 91,1 gram weegt, niet 100 gram . Om 100 gram boter te krijgen, moet je ongeveer 109,9 ml (100 g/0,911 g/ml) afmeten.
Milliliters en grammen zijn beide eenheden in het metrieke stelsel, maar ze meten verschillende dingen. Milliliters meten volume en grammen gewicht . Volume is de hoeveelheid ruimte die het ingrediënt inneemt. Gewicht is de zwaartekracht die op het ingrediënt werkt.
Gebruik maatlepels en droge maatbekers om dikkere ingrediënten zoals yoghurt, kwark en notenpasta af te meten. Als je een maatbeker voor vloeistoffen gebruikt: dikke vloeistoffen blijven aan de zijkanten van de maatbeker plakken. Het is dan lastig om de maatverdeling af te lezen als je er te veel in doet en er iets uit wilt halen.
Er zitten 75 kilocalorieën in 1 schaaltje (150 gram) halfvolle yoghurt. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'halfvolle yoghurt'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Ingrediënten zoals kleverige pindakaas, pittige appelmoes, vloeibare honing of romige yoghurt moeten worden afgemeten in een droge maatbeker, niet in een vloeistofmaatbeker. Om af te meten, schep je simpelweg met een lepel in de maatbeker en strijk je het af, net zoals je dat met bloem of havermout zou doen .
Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2. Het calcium in de zuivel is goed voor de gezondheid.
1 schaaltje (150 gram) griekse yoghurt, vol bevat:
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen?
Om milliliters naar grammen om te rekenen, vermenigvuldigt u het volume in milliliters met de dichtheid in g/ml . Gram = milliliters x dichtheid in g/ml. Om grammen naar milliliters om te rekenen, deelt u het gewicht in grammen door de dichtheid in g/ml.
Is 1 ml gelijk aan 1 gram? Bij zuiver water is 1 ml gelijk aan 1 gram omdat de dichtheid van water 1 g/ml is.
Omrekenen gram naar ml
Is 1g gelijk aan 1ml? Eén gram zuiver water is precies één milliliter.
Macro's van melk
De informatie is gebaseerd op 100 gram melk. Dit staat overeen met zo'n 100 mL melk.
100 ml olie weegt 92 gram en natuurlijk bestaan ze, zoals alle pure oliën en vetten, uit 100% vetten. Aangezien één gram vet 9 kilocalorieën of 37kJoule ontwikkelt wordt de hoeveelheid energie verkregen door 92 gram te vermenigvuldigen met 9 of 37.
Lees uit de tabel behorende bij het pakje Wicky afhoeveel suiker en in 100 ml zit. Zoals je ziet is dit 6,4 gram.
Een glas wijn (100 ml, 12%) = 1 glas, maar een fles (750 ml) bevat er 7. Schenk je grotere glazen, dan drink je dus automatisch meer. Een glas sterke drank (35 ml, 35%) = 1 glas, maar een fles (750 ml) bevat er 21. Haal je minder glazen uit de fles, dan zijn jouw glazen dus zwaarder.
Eén ons is dus hetzelfde als 100 gram. En nu even terug naar die kilo. In een kilo past 2 pond en dus ook 10 ons.