In 2024 telt Nederland 91 duizend hectare biologische landbouwgrond. Dat is 3 duizend hectare meer dan het jaar ervoor. In Nederland is 5 procent van de totale landbouwgrond biologisch.
Biologische landbouw per provincie
In heel Nederland is dit ongeveer 4,9%, inclusief de bedrijven in omschakeling.
De akkerbouw is de op een na grootste sector, hier was in 2023 16,3 procent van het totaal biologisch gecertificeerd. Nederland kende in 2023 ongeveer 1.900 biologisch gecertificeerde landbouwbedrijven. Dat is 5 procent meer ten opzichte van 2015, terwijl het areaal in die tijd met 72 procent toenam.
Amerikaanse boeren hebben tot nu toe minder dan 1 procent van hun landbouwgrond gecertificeerd voor biologische productie, en minder dan 2 procent van de in 2017 verbouwde producten was biologisch. Bewerkte en verpakte voedingsmiddelen kunnen nu ook biologisch zijn, maar minder dan 6 procent van de totale voedselaankopen in de detailhandel zijn biologische producten.
Zo'n 70 procent van de landbouwgrond wordt gebruikt voor de veehouderij. De voeding van landbouwhuisdieren zou concurreren met de voeding van mensen. Geregeld worden deze argumenten opgevoerd door partijen die minder veehouderij willen.
Bijna de helft van Nederland is agrarisch gebied
Nederland bestaat voor ruim een kwart (10,7 duizend vierkante kilometer) uit akker- en tuinbouwgebied. Natuur- en bosgebied is de kleinste hoofdgroep met bijna 16 procent van de landoppervlakte.
Het inkomen van melkveebedrijven is in de periode 2013-2017 uitgekomen op gemiddeld 1.085 euro per hectare. Grotere boeren weten, met 1.227 bij 200 koeien en 1.047 euro bij rond de 100 koeien, meer inkomen per hectare te genereren dan kleinere boeren (761 euro bij gemiddeld 25 en 889 bij gemiddeld 50 koeien).
100% biologisch of biologisch gecertificeerd - Producten die aan de regelgeving voldoen, waaronder het gebruik van meer dan 95% biologische ingrediënten, kunnen wettelijk als biologisch worden gecertificeerd . Bevat een hoog percentage biologische ingrediënten - Producten die 70-95% biologische ingrediënten gebruiken, mogen dit percentage op de verpakking vermelden.
Wat de gezondheid op lange termijn betreft, tonen studies aan dat biologisch voedsel consumenten blootstelt aan minder pesticideresiduen . Mensen die de meeste biologische voeding eten, lijken de minste gevallen van non-Hodgkinlymfoom te hebben. Zwangere vrouwen kunnen baat hebben bij het eten van biologische voeding.
67 procent van de volwassenen vindt dat zij over het algemeen (heel) gezond eten - 8 procent heel gezond en 59 procent gezond - zo blijkt uit Belevingen 2022. Het grootste deel van hen geeft aan voldoende groenten te eten (91 procent) en gevarieerd te eten (87 procent).
Biologische melkkoeien krijgen zoveel mogelijk ruimte om hun natuurlijke gedrag te laten zien. Ze mogen altijd naar buiten om te grazen, behalve als dit niet kan door het weer of de bodem. Gemiddeld staan de koeien per jaar ruim 3.000 uur buiten.
Het is niet waar dat biologische voedingsmiddelen volledig vrij zijn van pesticiden – er worden nog steeds 'natuurlijke' chemicaliën gebruikt om ongedierte te bestrijden en sommige daarvan kunnen schadelijk zijn voor de mens. Hoewel er geen significant verschil is wat betreft veiligheid en voedingswaarde, kunnen biologisch gecertificeerde voedingsmiddelen een sterkere smaak hebben.
Sikkim is de eerste biologische staat ter wereld. Al haar landbouwgrond is biologisch gecertificeerd.
In 2020 was ongeveer 3 procent van de verkochte voeding in de Nederland biologisch.
Voor details over biologische landbouwgebieden, zie de hoofdstukken vanaf pagina 34. De landen met de meeste biologische landbouwgrond waren Australië (53,0 miljoen hectare), India (4,5 miljoen hectare) en Argentinië (4,0 miljoen hectare) . In 2023 was 2,1 procent van de landbouwgrond wereldwijd biologisch.
Omschakeling naar meer biologische landbouw in Nederland leidt tot een substantiële reductie van broeikasgassen, nitraatuitspoeling en ammoniak per hectare en draagt zo bij aan een toekomstbestendige landbouw en betere natuur.
Producten met het label "100% biologisch" mogen uitsluitend biologisch geproduceerde ingrediënten en verwerkingshulpmiddelen bevatten, exclusief water en zout . Andere ingrediënten of additieven zijn niet toegestaan. Producten met het label "biologisch" moeten minimaal 95% biologisch geproduceerde ingrediënten bevatten (exclusief water en zout).
Nadelen van het eten van biologische voeding. Het grootste nadeel van biologische voeding zijn de hogere productiekosten , die worden doorberekend aan de consument. Dat betekent dat het meer geld kost om biologische voeding te eten.
Is er een voordeel? Hoewel biologische voeding minder synthetische pesticiden en meststoffen bevat en vrij is van hormonen en antibiotica, lijkt het geen voedingsvoordeel te hebben ten opzichte van conventionele voeding .
Hoewel biologisch katoen en conventioneel katoen van dezelfde plant komen, verschillen ze in de manier waarop ze worden geteeld, bewaterd, gewied, geoogst en verwerkt . Biologisch katoen is over het algemeen milieuvriendelijker, maar zowel biologisch als gewoon katoen zijn zacht, ademend en duurzaam.
Alleen producten met het "USDA Organic"-label voldoen aan de USDA-normen. Was alle verse groenten en fruit grondig met stromend water om de hoeveelheid vuil en bacteriën te verminderen . Gebruik indien nodig een kleine schrobborstel om appels, aardappelen, komkommers of andere producten waarvan u de schil eet, schoon te maken.
Producten met het label "100% biologisch gecertificeerd" geven aan dat alle ingrediënten en verwerkingshulpmiddelen biologisch gecertificeerd zijn . Er is een absolute garantie dat er geen kruisbesmetting met niet-biologische elementen plaatsvindt tijdens de teelt of verwerking.
Als we 1 persoon aan moeten wijzen die wereldwijd de meeste grond in bezit heeft, dan komen we uit op Gina Rinehart.
Luister naar: Aantal miljonairs weer gestegen in 2021, vier op de tien boeren hebben vermogen van boven miljoen. Veel van het vermogen van grote boeren zit vast in land, gebouwen of apparatuur, zoals deze tractor. In 2021 waren vier op de tien zelfstandige landbouwondernemers miljonair.
Samenvatting: Het succes en de winstgevendheid van een melkveebedrijf hangen af van de omvang van de veestapel. Een veestapel van 200 tot 500 koeien combineert operationele efficiëntie met resourcemanagement, wat resulteert in een duurzamere en winstgevendere organisatie. Grotere veestapels kunnen melk produceren tegen lagere kosten per eenheid door de vaste kosten over meer koeien te spreiden.