Laat in iedere bladoksel slechts één bloem staan en verwijder de rest. De vruchten worden zo groter. Een stuk of vier paprika's per plant is al heel mooi. Als je meer vruchten laat ontwikkelen, belast dat de plant te veel en dat gaat ten koste van de kwaliteit.
Als je 5 rijpe paprika's per plant heb, mag je best tevreden zijn. Zie er tijdens de groei op toe, dat je niet teveel bloemetjes krijgt. Ieder bloemetje staat voor een paprika.
Waarom toppen? Door het topje van je paprika- of peperplantje af te knijpen (of knippen), stimuleer je de plant om zijtakken te maken. Hierdoor groeit je plant compacter, steviger en krijg je uiteindelijk meer vruchten. Het lijkt misschien zonde, maar je helpt de plant juist om energie beter te verdelen.
Paprika in de tuin of in de serre aanplanten
Zorg er bij de aanplanting voor dat je de planten tot aan de kiemblaadjes in de bodem plaatst en een afstand van 45 cm tussen de verschillende plantjes en van minstens 60 cm tussen de rijen aanhoudt.
Paprika's planten
Als de planten 15 tot 20 cm groot zijn, kan je ze verplanten in volle grond. Als je ze buiten wilt planten, moeten ze eerst afgehard worden. Afharden is noodzakelijk om de temperatuursverschillen op te vangen tussen de opkweek binnen en de buitentemperaturen.
Omdat paprika's een lange groeiperiode nodig hebben, begin je al vroeg in het jaar met zaaien. Paprika zaaien binnen doe je het beste tussen januari en maart. Dat geeft je plant voldoende tijd om uit te groeien tot een sterke paprikaplant die in de zomer veel vruchten geeft.
In het groentebed of in pot
Bij zacht weer kunnen de paprikaplanten vanaf eind april (in de serre) of vanaf half mei (op een beschutte, zonnige plek in het groentebed) worden aangeplant.
4: Paprika planten: dit zijn goede buren voor de moestuin
lavendel, tijm of bernagie, trekken insecten aan en zorgen voor een goede bestuiving van de paprika's. In de kas zijn paprika's goede maatjes naast warmteminnende komkommers en aubergines.
Paprika planten opbinden
Zodra de plant zich in drie delen vertakt heeft, kun je de touwen vastmaken. Rond elke stengel bevestig je een touw dat je bovenaan aan de horizontaal gespannen ijzerdraden vastmaakt. Naarmate de plant groeit, draai je de touwen rond de stengels aan.
Paprika is, in tegenstelling tot tomaten, niet gevoelig voor regen en hoeven niet opgebonden of gediefd te worden. Soms is het wel handig om de planten van een centrale steunstok te voorzien, zeker wanneer ze zwaar beladen zijn met vruchten.
Paprika bijvoorbeeld kan wel 3-4 weken nodig hebben om rood of geel te worden. Daarom zijn groene paprika's vaak veel goedkoper dan de gekleurde.
Bemesting. Een organische bemesting werkt het beste bij de teelt van paprika. Gebruik hierbij rijpe compost en verteerde stalmest. Wanneer de grond te droog of zout is, blijven de plant en vrucht klein en worden de bladeren zeer donkergroen.
Laat in iedere bladoksel slechts één bloem staan en verwijder de rest. De vruchten worden zo groter. Een stuk of vier paprika's per plant is al heel mooi. Als je meer vruchten laat ontwikkelen, belast dat de plant te veel en dat gaat ten koste van de kwaliteit.
Je kunt paprika's onrijp oogsten (groen) en verder binnen laten rijpen zonder dat ze verrimpelen! Leg hiervoor de paprika's in een kweekkastje op vochtig keukenpapier. Zorg dat de steeltjes het keukenpapier niet raken, anders is de kans groot dat ze gaan schimmelen.
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
Zoete puntpaprika's zijn zoals gewone paprika's rijk aan voedingsvezels en een bron van foliumzuur. Ze zijn vooral ook bijzonder rijk aan vitamine C. Puntpaprika's smaken zoeter en bevatten dus iets meer suiker dan andere paprika's. Het zijn natuurlijke suikers en het verschil is klein.
Tomaten scheiden namelijk een stofje af dat ervoor zorgt dat wortels minder goed groeien. Combineer je deze twee soorten met elkaar, dan zul je merken dat je worteloogst tegen gaat vallen. Ook bij paprika zaaien kun je rekening houden met slechte buren: zaai je paprika niet naast knolsoorten, bonen of knolvenkel.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
De paprika kun je zaaien vanaf januari. Zaaien is ongeveer mogelijk tot en met mei. De ideale temperatuur voor het zaaien van paprika zaden is tussen de 22 en 25 graden. Het zal ongeveer 10 tot 14 dagen duren voordat paprika zaden ontkiemt zullen zijn.
Ze hebben voldoende water nodig, maar mogen niet te nat staan. Dus, niet overdrijven, paprika is immers een trage groeier! Paprika plant je best in tunnel of kas; in warme zomers is het op een zonnig, beschut plaatsje in openlucht ook mogelijk om paprika te telen.
Paprika uit je paprika
Koop een rijpe paprika, dus geen groene, en haal het zaad eruit. Doe de zaadjes in een bakje en laat deze een paar dagen op een open plek staan om te drogen. Wanneer de zaadjes goed gedroogd zijn berg je ze koel en donker op. Plant de zaadjes eind april in een potje op je vensterbank.
Als de plantjes naast de eerste 2 kiemblaadjes twee echte blaadjes hebben, kun je ze verspenen: ieder apart in een groter potje zetten. Bijvoorbeeld een potje van 9cm. Let goed op dat je de worteltjes niet beschadigt. Ik gebruik daar meestal ook nog de zaai- en stekgrond voor.
Mini paprika zaden worden onder glas of in een kas bij een temperatuur van 20˚C gezaaid in de maanden maart/april. Uitplanten in de volle grond gebeurd eind mei. Onderlinge plantafstand is 50 cm. De planten blijven redelijk compact en doen het ook goed in een bak of pot.