150-350 ml melk, yoghurt of kwark met daarin 30-70g ontbijtgranen.
Een portie yoghurt was vroeger 237 ml. Nu is dat 170 ml . Let op: de portiegrootte op een etiket is geen aanbeveling voor hoeveel je zou moeten eten of drinken.
Het bevat veel eiwitten, maar ook vetten. ( 10% varianten ) Qua eiwitten ontlopen gewone yoghurt en Griekse stijl yoghurt elkaar niet zoveel. Griekse stijl bevat zo'n 7 gram per 100 ml, gewone yoghurt zo'n 6,5 gram per 100 ml dus daar hoef je geen Griekse stijl voor te kopen.
Melk kan worden afgewisseld met melkproducten zoals yoghurt, karnemelk en kaas. Een glas melk komt standaard overeen met 150 ml, een potje yoghurt met 125 g en een sneetje harde kaas met ongeveer 30 g (voor meer info, check onze portiewijzer). Met zo'n 3 porties zuivel per dag zit je doorgaans goed.
Een potje (125 g) volle yoghurt natuur brengt ongeveer 80 kcal aan, een potje magere yoghurt natuur ongeveer 60 kcal (1).
Een standaard portie is (500–600 kJ): 65 g gekookt mager rood vlees zoals rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees, varkensvlees, geit of kangoeroe (ongeveer 90-100 g rauw) 80 g gekookt mager gevogelte zoals kip of kalkoen (100 g rauw) 100 g gekookte visfilet (ongeveer 115 g rauw) of een klein blikje vis.
Vloeistoffen worden afgemeten met een maatbeker met streepjes voor de verschillende benodigde hoeveelheden (100 ml, 200 ml). Giet de vloeistof in de beker en controleer of deze op de streep van de benodigde hoeveelheid staat.
Een eetlepel (inhoud 15 ml) van iets weegt niet altijd 15 gram!! Immers 15 ml Griekse yoghurt weegt in grammen zwaarder dan 15 ml cacao of sesamzaadjes.
ml is een maat voor volume en gram is voor gewicht. Grammen van een vloeistof per ml worden bepaald door de dichtheid van de vloeistof. De reden waarom het werkt met water is dat de dichtheid van water 1g = 1ml is. Het werkt niet meer met olie of met honing.
150-350 ml melk, yoghurt of kwark met daarin 30-70g ontbijtgranen.
In tegenstelling tot gewone vloeistoffen kun je zure room en yoghurt afmeten in traditionele maatbekers. Schep de yoghurt erin en strijk vervolgens met een metalen spatel of de platte kant van een mes over de bovenkant van een beker, net zoals je met droge ingrediënten zou doen. Voorverpakte boterstaafjes hebben meestal een maatstreepje voor de eetlepels.
De aanbevolen hoeveelheid is 3 porties voor volwassenen en 2-2,5 porties voor kinderen . (1 portie is gelijk aan 1 kop (225 ml) melk, 1 bakje (170 ml) yoghurt, 1 eetlepel boter, 1 blok (42-56 g) kaas en 1 bolletje ijs.) Als u weet hoeveel zuivelproducten u moet eten, kunt u uw dieet beter plannen.
Er zitten 84 kilocalorieën in 1 schaaltje (150 gram) volle yoghurt. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'volle yoghurt'?
Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2. Het calcium in de zuivel is goed voor de gezondheid.
1 schaaltje (150 gram) halfvolle yoghurt bevat:
Wil je een andere hoeveelheid of eenheid kiezen?
In 1 eetlepel (20 gram) yogonaise zit: 56 kcal energie.
In de meeste landen is zuivel en dus ook yoghurt een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon. In Nederland raadt het Voedingscentrum aan om dagelijks 250 tot 500 ml melk en melkproducten zoals yoghurt te consumeren.
125 ml gewone yoghurt.
Zoek even op de verpakking naar de vermelding 'met levende fermenten'. Je kan ook de bacteriën in poedervorm kopen bij de natuurvoedingswinkel, bij de apotheker of online.
Yoghurt is een melkproduct dat bestaat uit melk en melkzuur. Melkzuur ontstaat door fermentatie. Hierbij worden melksuikers omgezet in melkzuur door melkzuurbacteriën. Afhankelijk van de melk die je gebruikt is yoghurt vol, halfvol of mager.
Je kunt dus prima een portie nemen ter grote van je hele hand. Een portie klein fruit of kleingesneden fruit past ongeveer in je handen als je er een kommetje van zou maken, dat is ongeveer 100 gram. De bekende diepvries doosjes van de AH wegen 250 gram, dus gelijk het hele doosje leeg eten is wat optimistisch;).
De term 'portie' wordt vaak gebruikt om aan te geven hoeveel je van iets kan of mag eten. Je spreekt dan vaak over een portiegrootte. Het blijkt echter dat mensen van deze porties, de daadwerkelijk hoeveelheid vaak te hoog of te laag inschatten.
450 gram - medium
450 gram is een gemiddelde portie voor veel volwassenen. Dit komt ongeveer overeen met 40-45% van de dagelijkse caloriebehoefte van een vrouw en 35-40% voor een man.