Volgens de Nederlandse wetgeving mag je bier alcoholvrij of malt noemen als er maximaal 0,1% alcohol in zit. Dit is vergelijkbaar met een rijpe banaan. In vruchtensap mag zelfs nog 0,5% alcohol zitten. Als er op het bieretiket 0.0% staat, betekent dat er afgerond 0.0% alcohol in het bier zit.
Dus in alcoholvrij bier kán nog alcohol zitten. Als er minder dan 0.1% in zit, mag je het van de Nederlandse drank- en horecawet alcoholvrij of malt noemen. Dat percentage is vergelijkbaar met een overrijpe banaan: je wordt er niet dronken van. Maar als er 0.0% op het etiket staat, mag er helemaal niks meer in zitten.
De Drank- en Horecawet ziet alle bieren tot 0,5% als alcoholvrij, alleen mogen Nederlandse brouwers dat niet op het etiket zetten als er meer dan 0,1% alcohol in hun bier zit. We zijn in Nederland dus strenger.
Alcoholvrij bier is een brouwvariant die de smaak van bier behoudt zonder het alcoholpercentage. Het bevat vaak minder dan 0,5% alcohol, waardoor het een populaire keuze is voor als je even om gezondheidsredenen, persoonlijke voorkeuren of veiligheidsredenen (zoals autorijden) geen alcohol wil of kan drinken.
Het drinken van alcohol kan er dus voor zorgen dat je aankomt. Dit is niet het geval bij alcoholvrij bier. Ook bevat bier veel meer calorieën dan bier zonder alcohol. Dat komt door het hoge aantal calorieën van alcohol: zo'n zeven kcal per gram.
In de praktijk kunnen 'alcoholvrije' dranken dus een kleine hoeveelheid alcohol bevatten. Ook in kleine hoeveelheden kan alcohol schadelijke effecten hebben. Tijdens de zwangerschap wordt dan ook aangeraden om geen alcoholvrije dranken te drinken tenzij er echt geen (0,0%) alcohol in zit [6].
Astrid Postma-Smeets van het Voedingscentrum kan deze dringende vraag beantwoorden. "Je kan van een heleboel eten en drinken een buikje krijgen. Van bier krijg je een bierbuik en van alcoholvrij bier kan dan ook."
Het beetje alcohol in alcoholvrij of -arm bier heeft bij normale consumptie weinig effect op uw bloedalcoholconcentratie. Maar als u veel pintjes drinkt, kunt u toch boven de limiet van 0,5 ‰ uitkomen. Vanaf 0.5 promille ben je strafbaar. Even een rekensom.
Chronische overmatige alcoholconsumptie gedurende een lange periode kan leiden tot schade aan de lever. Met alcoholvrije dranken heb je deze impact niet. Maar toch moet je uitkijken om niet te veel suiker te consumeren, ook niet de suikers die je terugvindt in alcoholvrije dranken.
Alcoholvrij bier wordt dan teveel in verband gebracht met alcoholhoudend bier (de smaak, het flesje, het glas). Hierdoor kan de zucht naar (dit wordt soms ook trek in alcohol genoemd) alcohol worden versterkt waardoor terugval een groot risico wordt.
In alcoholvrij bier kan 0 tot 0,1% alcohol zitten en in alcoholvrije wijn maximaal 0,5%. Er kan dus een klein beetje alcohol in zitten. Het advies is om alleen 0,0% te drinken. Kijk dan ook goed op het etiket of er staat '0,0%'.
Neem bijvoorbeeld de Guinness 0.0 en de Leffe Blond 0.0. Deze bieren laten zien dat je niet hoeft in te leveren op smaak en karakter als je kiest voor een alcoholvrij biertje.
Heineken® 0.0 bevat een héél klein beetje alcohol, met een maximum van 0,03%. Dit is een vergelijkbaar of lager percentage alcohol ten opzichte van andere voedingsproducten zoals brood, bakproducten en sappen vanwege de natuurlijke vergisting van de ingrediënten (granen, fruit).
We hebben alcoholvrije bieren van bekende fabrikanten zoals Amstel, Grolsch en Heineken, maar ook van exclusievere merken zoals Braxzz, Alternativa en Le Petit Béret. De meeste alcoholvrije bieren in ons assortiment zijn malt pilseners.
Amstel 0.0% is een geheel alcoholvrij bier met de vertrouwde smaak van Amstel en is in het AD uitgeroepen tot het beste alcoholvrije bier. Bovendien bevat Amstel 0.0% slechts 23 calorieën per 100ml. Dat is nou verantwoord genieten.
Een gemiddeld alcoholhoudend bier bevat 45 kcal per 100 ml; een alcoholvrij bier bevat gemiddeld 26 kcal per 100 ml. Wat calorieën betreft is alcoholvrij bier dus een gezonder alternatief. Kortom: algemeen gesproken wordt alcoholvrij bier niet als 'gezond' gezien, maar wel degelijk als 'gezonder'.
Is alcoholvrij bier echt alcoholvrij? Ondanks de term 'alcoholvrij' kan bier nog kleine hoeveelheden alcohol bevatten, meestal onder een vastgesteld percentage. In Europa mag je bier 'alcoholvrij' noemen als het alcoholpercentage maximaal 0,5% is, terwijl het in Nederland zelfs maximaal 0,1% is.
Jupiler 0.0 is een alcoholvrije pils van lage gisting met een alcoholgehalte van 5,2%.
Misschien kun je ook een placebo-kater krijgen na alcoholvrij bier, zelfs als je weet dat je alcoholvrij hebt gedronken. Maar dat is nog niet onderzocht. Het kan ook gewoon het gevolg zijn van stappen en laat naar bed gaan.”
Volgens de Nederlandse Warenwet is het de regel dat het alcoholvrij mag heten als er niet meer dan 0.1% alcohol in zit. In het buitenland is dit 0.5%. Het is wel zo dat als er 0.0% op het flesje staat er daadwerkelijk ook niks in zit.
Zowel frisdrank zonder suiker als alcoholvrij bier staat niet in de Schijf van Vijf, Boot zou ze ook niet 'gezond' noemen, maar ze zijn beide wel gezonder dan het alternatief. „Door te kiezen voor alcoholvrij, ben je al gezonder bezig. Dus dan mag je jezelf best trakteren op iets wat je het lekkerst vindt.”
Het drinken van alcoholvrij of -arm bier in matige hoeveelheden zal over het algemeen niet leiden tot gewichtstoename. Het probleem ontstaat wanneer het wordt geconsumeerd in zeer grote hoeveelheden, samen met andere calorierijke voedingsmiddelen en dranken.
Bij vrouwen hoopt het vet vaak op rondom de heupen, bovenbenen en bovenarmen. De bierbuik komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen. Een bierbuik is vaak niet echt zacht, maar een beetje hard. De harde bierbuik komt door de houding die je krijgt van de bierbuik.
Uit een eerder gepubliceerde studie kwam naar voren dat zowel mannen als vrouwen na dertig dagen een verbeterde darmflora hadden na het dagelijks drinken van een alcoholvrij biertje. Later deden veel van deze mensen mee aan een tweede onderzoek, waarin ze de alcoholische versie van hetzelfde bier dronken.