Ja, cacao nibs zijn gezond. Ze zitten boordevol antioxidanten, zoals flavonoïden, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen. Bovendien zijn cacao nibs vezelrijk, waardoor ze snel een verzadigd / vol gevoel geven, dit kan ervoor zorgen dat je minder eet.
Cacao nibs zijn zeker gezond omdat ze niet bewerkt zijn. Cacao nibs zijn rijk aan antioxidanten. Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, ijzer, calcium, magnesium, vezels, ijzer, calcium, B-vitamines en vitamine C en E mag dit product terecht een superfood worden genoemd.
Kortom: ja. Cacaonibs worden beschouwd als een gezonde chocoladekeuze omdat ze alle natuurlijke voedingsstoffen van rauwe cacaobonen behouden. Ze zijn vooral populair bij mensen die op zoek zijn naar een goede snack die zowel voedzaam als bevredigend is.
10-15g per dag. Raadpleeg uw arts voordat u producten met een hoge concentratie aan voedingsstoffen gebruikt.
Hoewel cacaonibs boordevol voedingsstoffen zitten, bevatten ze ook cafeïne en zijn ze calorierijk vanwege hun vetgehalte. Het is dus cruciaal om ze met mate te consumeren en ze te integreren in een evenwichtig en gevarieerd dieet. Een kleine handvol of een tot twee eetlepels per dag wordt over het algemeen als acceptabel beschouwd .
Ja, cacaonibs kunnen gewichtsbeheersing ondersteunen . Hun hoge vezel- en gezonde vetgehalte bevordert een verzadigd gevoel, terwijl de intense chocoladesmaak de trek in kleinere porties stilt. Door het ontbreken van toegevoegde suikers zijn ze een slimme vervanger voor bewerkte chocoladesnacks.
Rauwe cacaopoeder bevat veel vitamines, vezels en essentiële vetzuren. Die vetzuren geven een zeer lang verzadigd gevoel wat erg handig is als je wilt afvallen. Maar ook antioxidanten, diverse mineralen zoals magnesium, ijzer, zink en omega 6-vetzuren.
Het eten van grote hoeveelheden kan cafeïnegerelateerde bijwerkingen veroorzaken, zoals nervositeit, vaker plassen, slapeloosheid en een snelle hartslag . Cacao kan allergische huidreacties veroorzaken en ook migraine veroorzaken. Het kan ook misselijkheid, maagklachten, constipatie en gasvorming veroorzaken.
Chocolade en slaap
Cacao bevat verschillende natuurlijke actieve stoffen. Twee daarvan kunnen je slaapkwaliteit beïnvloeden: cafeïne en theobromine. De eerste is goed bekend om haar opwekkend effect, de tweede iets minder, maar ook deze werkt in zekere mate stimulerend.
Pure chocolade met minstens 70% cacao is een echt superfood, maar cacaonibs tillen het naar een hoger niveau . Cacaonibs zijn eigenlijk de cacaoboon zelf die wordt gegeten, nadat ze zijn geroosterd, van hun schil zijn gescheiden en in kleinere stukjes zijn gebroken.
Regelmatige consumptie van cacaonibs kan ook het cholesterolgehalte verlagen . Ze bevatten stoffen die de oxidatie van LDL (slechte cholesterol) remmen, wat uiteindelijk beschermt tegen hart- en vaatziekten. Bovendien ondersteunt het magnesium in cacaonibs de hartfunctie door spierontspanning te bevorderen.
Cacao bevat veel antioxidanten die een ontstekingsremmend effect hebben en zo bescherming kunnen bieden tegen oxidatieve stress.
Cacaobonen die tijdens de verwerking verhit of geroosterd zijn, worden vanwege de zoetere smaak gebruikt om chocolade te maken. Zoals de meeste superfoodies weten, kun je rauwe cacao eten en cacaonibs vormen daarop geen uitzondering. Ze hebben een subtiele crunch – die sommige mensen vergelijken met die van cashewnoten.
In cacao vind je, net zoals in groenten en fruit, flavonoïden terug. Deze bioactieve componenten hebben antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Ze kunnen de darmgezondheid positief beïnvloeden, geeft wetenschappelijk onderzoek aan3, en zouden belangrijk kunnen zijn voor mensen met chronische darmziekten.
Ruwweg 70% van de cacao komt uit die landen. De oogst daar valt voor het derde jaar op rij tegen. Deels komt dat door slecht weer, maar de cacaobomen in de regio zijn ook vrij oud en er heersen de nodige boomziekten die ervoor zorgen dat de bomen minder cacaobonen produceren.
Kan je cacao nibs smelten? Vergelijkbaar met koffiebonen kan je stukjes van de cacaoboon (cacao nibs) niet smelten.
De voordelen van cacao nibs
Rijk aan magnesium: goed voor je spieren, zenuwstelsel en energiestofwisseling. Boost voor je humeur: cacao bevat theobromine en fenylethylamine, stoffen die je stemming op een natuurlijke manier verbeteren.
Snelwerkende suikers, zoals in wit brood, koekjes, snoep, spaghetti en rijst, geven ons een korte energieboost. Ze stimuleren het brein en hebben een negatieve invloed op het in slaap vallen. Maaltijden met veel suikers of snoepen worden 's avonds dan ook afgeraden.
Waarom wordt u wakker tussen 3 uur en 5 uur 's morgens? Meerdere factoren kunnen ervoor zorgen dat u in het 2e deel van de nacht regelmatig wakker wordt. Meestal hebben deze echter te maken met een zwakke en onrustige mentale toestand.
Een kleine hoeveelheid rauwe cacao is al voldoende. Denk aan 1 tot 2 eetlepels per dag, bijvoorbeeld in je havermout, smoothie of als extra ingrediënt in (gezonde) baksels. Neem niet te veel, want cacao bevat ook cafeïne en theobromine, die bij een hoge inname kunnen leiden tot rusteloosheid of slaapproblemen.
Reeds in talrijke onderzoeken, waaronder verschillende meta-analyses, heeft men het verband tussen cacao en diabetes onderzocht. Verschillende van deze opvolgonderzoeken tonen aan dat chocolade de kans op diabetes verkleint of dat cacao een positief effect heeft op het ziekteverloop bij diabeten.
Het kan nauwelijks bederven. Om ongedierte in de keuken te voorkomen is het advies aangebroken pakken in goed sluitende verpakking te bewaren.
Hoewel uit sommige onderzoeken blijkt dat er inderdaad een klein positief effect is, kun je toch beter niet te veel eten van chocolade. Chocolade bevat namelijk ook veel verzadigd vet en calorieën. Daarom staat die niet in de Schijf van Vijf.
Voor een gezonde voeding vermijd je beter chocoladerepen, gebak, snoep, suikerhoudende dranken, chips, zoute snacks en gezouten pinda's. Deze voedingsmiddelen bevatten vaak weinig waardevolle voedingsstoffen en kunnen je voedingsdoelen in gevaar brengen. Geniet er daarom maar af en toe van.
Cacao herstelt de lipide laag van de huid en versterkt de huidbarrière, waardoor de huid de vochthuishouding beter kan reguleren. Zo blijft je huid goed gehydrateerd. Rauwe cacao poeder kan een sinaasappelhuidje verminderen, doordat het de huid verstevigt en dode huidcellen afbreekt.