Chorizo - [Tsjo-rie-zo] Van Italiaanse aardappelballetjes, naar de populaire Spaanse worst. De uitspraak van deze worst verschilt een klein beetje per regio, maar tsjo-rie-zo is toch wel de meest gangbare uitspraak. Niet go-ri-zo dus.
De gebruikelijke uitspraak in het Engels is chuh-REE-zoh, hoewel chuh-REE-soh, chorr-EE-zoh en chorr-EE-soh (-orr zoals in sorry) ook als uitspraak zijn gecertificeerd in Britse woordenboeken. Maar om een Europese Spaanse uitspraak na te bootsen, kan de "z" ook worden uitgesproken als "th", zoals in 'think'.
Chorizo. Chorizo is een van oorsprong Spaanse worstsoort die kruidig van smaak en roodachtig van kleur is en een stevige, grove structuur heeft.
Klinkers. Het Spaanse alfabet telt in totaal vijf klinkers, namelijk de 'a', 'e', 'i', 'o' en 'u'. Waar je deze letters in het Nederlands zowel kort als lang uit kunt spreken, is dit in het Spaans niet het geval. De klank ligt ongeveer tussen de korte en lange klank in die we in Nederland voor beide letters kennen.
Catalaans: xoriço [ʃuˈɾisu] Galicisch: chourizo [tʃowˈɾiθʊ] Portugees: chouriço [ʃo(w)ˈɾisu] Spaans: chorizo [tʃoˈɾiθo], [tʃoˈɾiso]
Chorizo - [Tsjo-rie-zo] Van Italiaanse aardappelballetjes, naar de populaire Spaanse worst. De uitspraak van deze worst verschilt een klein beetje per regio, maar tsjo-rie-zo is toch wel de meest gangbare uitspraak. Niet go-ri-zo dus.
Spaanse chorizo is gepekeld en gerookt; Mexicaanse chorizo is vers en pittig . Beide zijn heerlijk.
3) Hasta luego!
Als je van iemand afscheid wilt nemen dan zeg je meestal “hasta luego” wat zoiets betekent als tot ziens, tot later of tot morgen (maar dat is eigenlijk hasta mañana).
De letters "k", "ñ", "w" en "x" zijn de meest zelden gebruikte letters in het Spaans. De meeste woorden met "k" en "w" zijn leenwoorden (zoals de voorbeelden kiwi en wifi hierboven), en hoewel "ñ" en "x" iets vaker voorkomen, zul je ze zelden aan het begin van een woord vinden!
Chorizo (/tʃəˈriːzoʊ, -soʊ/ chə-REE-zoh, -soh, Spaans: [ tʃoˈɾiθo, tʃoˈɾiso ]; Portugees: chouriço [ʃo(w)ˈɾisu]) is een soort varkensworst afkomstig van het Iberisch Schiereiland. Het wordt in vele nationale en regionale varianten in verschillende landen op verschillende continenten gemaakt.
Eiwitten: Chorizo is een aanzienlijke bron van eiwitten en levert ongeveer 24 tot 27 gram per 100 gram. Vetten: Een van de belangrijkste bronnen van calorieën in chorizo zijn vetten. Deze worst kan tussen de 35 en 40 gram vet bevatten, waarvan een aanzienlijk deel verzadigd vet is.
Chorizo, wat drinken we erbij? Bij Chorizo, passen wijnen zoals albariño, uit Rioja, shiraz.
In Spanje verwijst chorizo vaak naar een specifiek type varkensworst met vele regionale variaties. Deze worst wordt gefermenteerd en gepekeld, wat resulteert in een droge worst die vaak zonder te koken gegeten kan worden, bijna zoals salami of pepperoni.
Dit is dus niet de harde gedroogde worst maar een zachtere variant. In Italië heet zo'n worst 'salsiccia di chorizo' in Portugal heten ze 'Chouriço corrente'.
Chorizo is een populaire tapa maar kan net zo goed verwerkt worden in een pasta of salade. Het is ook een echte smaakmaker in gerechten.
Spaans. Lieverd – corazon (Dit betekent letterlijk “hart”.
In het Spaans wordt de term "guapo" vaak gebruikt om iemand aan te duiden als "knap" of "aantrekkelijk".
Wat betekent het en hoe wordt het gebruikt? Hoewel deze woorden letterlijk "oom" en "tante" betekenen, worden ze ook informeel gebruikt om over het algemeen naar een andere persoon te verwijzen . Net zoals Engelstaligen "dude" of "guy" gebruiken ("Kijk naar die gasten daar!" of "Wie zei dat?" "Ik weet het niet, gewoon een kerel.") Spanjaarden gebruiken tío of tía.
Als je iemand een dienst bewijst en deze persoon je bedankt, 'gracias', dan ben je helemaal geweldig als je antwoord: 'con mucho gusto' (graag gedaan). Enkele uitdrukkingen die je in Nicaragua hoort: Salvaje - Geweldig/fantastisch (grappig antwoord op 'cómo estás? ')
"¡Buen provecho!" En je loopt door. In het Engels bestaat er eigenlijk geen uitdrukking zoals deze.
Agua (ah-gwah) – Water: Voor het bestellen van water. Café (kah-feh) – Koffie: Nuttig bij koffiebestellingen. Té (teh) – Thee: Als je liever thee drinkt.
Pure ambachtelijke Spaanse Chorizo Ibérico de Bellota. De lekkerste en beste Spaanse Chorizo Ibérico de Bellota. Topkwaliteit met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Chorizo is waarschijnlijk de bekendste Spaanse worstsoort.
Laatste gedachten. Chorizo is een makkelijke en heerlijke manier om eiwitten toe te voegen aan maaltijden zoals chilaquiles, taco's, tostada's en burrito's . Het levert ook vitamines en mineralen zoals ijzer, vitamine B12 en choline. Het bevat echter meestal veel natrium en verzadigd vet, wat de bloeddruk en het LDL-cholesterol kan verhogen.
Er zit 6,4 gram vet in 1 voor snee (22 gram) chorizo, vleeswaar, waarvan 2,4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.