Na 6 maanden Bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden is goed om mee te beginnen. Om te leren kauwen geef je vanaf 7 maanden brood met korst. Ook als je kind nog geen tanden en kiezen heeft, bijt en sabbelt die met de kaken.
Het ligt een beetje aan de persoonlijke voorkeur, maar over het algemeen zeggen wij dat brood, mits goed verpakt, minimaal 3 dagen houdbaar is op kamertemperatuur. Na 3 dagen neemt de smaak en de malsheid van het brood af. De voedingswaarde blijft overigens wel behouden naarmate het brood wat ouder wordt.
Het brood smaakt en ruikt muf, is droog of beschimmeld. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Vries brood direct na aankoop in porties in en haal er elke dag uit wat je nodig hebt. Zo heb je elke dag vers brood.
Grote broden behouden hun versheid zeker een dag of drie, mits ze goed zijn verpakt. Toch gaat er niets boven een dagvers gebakken brood, dat meteen wordt opgegeten. Wie er geen bezwaar tegen heeft dat het brood wat droger wordt, kan het wel een week bewaren.
Je dreumes of peuter mag vrijwel alles eten wat jij ook eet, maar er zijn een paar producten die je beter nog niet kunt geven. Rauwe vis en rauw vlees, of producten met rauwe melk of ei. Hierin kunnen ziekmakende bacteriën zitten. Jonge kinderen zijn daar extra gevoelig voor.
Tussen 4 en 6 maanden kun je je baby een stukje brood geven zonder korst. Maar geef je baby pas brood zonder korst als die gewend is aan oefenhapjes en ook wat grovere hapjes kan eten. Doop de boterham eventueel in borstvoeding of flesvoeding om het wat zachter te maken.
Je kind heeft ongeveer 2 tot 3 boterhammen per dag nodig, meestal verdeeld over het ontbijt en de lunch ( zie de dagmenu's). Je kunt brood bij het ontbijt afwisselen met een keer havermout, muesli of andere volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd suiker en zout.
Je kan tussen de 4 tot 6 maanden rustig starten met oefenhapjes. Denk hierbij aan wat geprakte groente, fruit of wat kleine stukjes broodkorst. Vanaf 7 maanden kan je oefenen met het leren kauwen en kan je brood mét korst aanbieden.
Stokbrood of harde broodjes verliezen snel hun lekkere krokantheid. Een tip is om ze opnieuw op te warmen in de oven! Maak het brood een beetje nat, schuif het 5 minuten in een voorverwarmde (200 °C) oven en het brood heeft weer een lekkere krokante korst.
'Te gebruiken tot'-datum (TGT)
Is die datum verstreken? Dan kunnen er te veel ziekteverwekkers in gaan groeien. Deze zie, ruik of proef je niet, maar je kunt er wel ziek van worden. Zonde, maar gooi het product dan dus weg.
Bewaar brood niet in de koelkast. Daarin veroudert het veel sneller. Zetmeel in brood laat water namelijk los tussen -5°C en +5°C, daardoor droogt het brood uit. Brood dat je voor langere tijd wilt bewaren, kun je het best invriezen.
Zo bak je een lekker luchtig brood
Controleer na het bakken of het brood gaar is door er op te kloppen. Klinkt het brood hol, dan is jouw brood goed gebakken en helemaal gaar. Laat het zelfgebakken brood afkoelen op een rooster, dan blijft de onderkant ook knapperig, en geniet van een heerlijke snee zelfgebakken brood.
Over het algemeen is grootbrood drie dagen houdbaar, mits goed verpakt. Na deze drie dagen neemt de smaak en versheid van het brood af. De voedingswaarde wordt niet minder naarmate het brood ouder wordt.
Broodverbetermiddelen zijn samengestelde grondstoffen die voor de bereiding van brood aan het deeg worden toegevoegd. Deze grondstoffen zorgen er bijvoorbeeld voor dat het brood langer vers blijft of dat het luchtiger en malser wordt.
Over het algemeen blijft brood dat goed is verpakt in een broodtrommel tot wel 3 tot 4 dagen vers. Dit geldt vooral voor brood van goede kwaliteit en bij gebruik van een goed afsluitbare broodtrommel.
Introduceer vingerhapjes zoals toast, chapati, fruit en groenten rond de leeftijd van 6-7 maanden . Moedig je baby aan om vanaf 6 maanden over te stappen van een fles naar een beker. Ontspan en volg het tempo van je baby. Baby's hebben behoefte aan voedsel dat veel calorieën en voedingsstoffen levert in kleine hoeveelheden.
Welk brood is het meest geschikt? In brood zitten vezels. De darmen van je baby moeten hieraan wennen. Kies daarom in het begin niet voor volkorenbrood.
Brood, rijst, aardappelen, pasta en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen
Je kunt je kind volkorenproducten geven, zoals volkorenbrood, pasta en bruine rijst . Maar het is geen goed idee om alleen volkorenproducten met veel zetmeel te geven aan kinderen jonger dan 2 jaar.
Hoewel knapperige, crackerachtige platbroden het beste bewaard kunnen worden voor oudere peuters, kunt u zachte platbroden geven zodra uw baby klaar is voor vast voedsel. Dat is over het algemeen rond de leeftijd van 6 maanden .
Samenvattend: brood kan tot 8 maanden en mogelijk zelfs tot 2 jaar moeilijk te verteren zijn voor je kindje. Je kan daarom het beste wachten met het geven van brood tot in ieder geval 8 maanden. Geef daarnaast maximaal 2 boterhammen per dag in verband met de hoeveelheid natrium (zout).
Vanaf 1 jaar kun je alle soorten brood aanbieden, dus ook meergranenbrood of brood met pitjes en zaden. Om te leren kauwen geef je je kindje vanaf 7 maanden brood met korst. Ook als je kindje nog geen tanden heeft bijt en sabbelt hij met zijn kaken. Een broodkorstje is tevens een prima tussendoortje.
Wanneer slaapt een peuter overdag? Rond deze leeftijd wil je het liefst het middagdutje in het middag van de dag laten plaatsvinden en niet langer laten duren dan anderhalf tot twee uur. Twee uur lang slapen overdag is voor de meeste peuters echt het maximum aan slaap overdag.