- Haal na gebruik altijd de stekker uit het stopcontact. - Laat het apparaat ongeveer 30 minuten afkoelen voordat u het vastpakt of schoonmaakt.
Stap 1: laat de airfryer afkoelen
Voordat je begint met schoonmaken, is het belangrijk dat het apparaat volledig is afgekoeld. Laat de airfryer minimaal 30 tot 60 minuten afkoelen. Wacht niet te lang, want hoe langer je wacht, hoe meer de vet- en etensresten aankoeken.
Om aangekoekt vet uit de airfryer te verwijderen, kun je het beste een vaatwastablet gebruiken. Doe dit alleen met onderdelen die ook in de vaatwasser mogen. Voor deze methode vul je de opvangbak met heet water en leg je het mandje erin. Plaats een vaatwastablet in het mandje en giet er heet water op.
Vul de mand met water en voeg een scheut witte azijn toe. Laat de airfryer enkele minuten draaien op een hoge temperatuur om geurtjes te neutraliseren. Plaats een kommetje met koffiebonen in de uitgeschakelde airfryer en laat het een nachtje staan.
De airfryer heeft over het algemeen een minuut of 2 tot 3 nodig om op temperatuur te komen. Dus wilt u hem voorverwarmen, zet dan het apparaat aan op de gewenste temperatuur, wacht een minuut of 2 tot 3 en dan kunt u de ingrediënten toevoegen.
Oven naar airfryer omrekenen
Voor de meeste recepten, kan je de temperatuur van de airfryer tussen de 15 en 30 graden verlagen. Dus als het originele recept zegt dat je 200 graden moet hanteren in de traditionele oven, dan kan je 170 graden tot 185 graden aanhouden voor de airfryer.
Lang genoeg verhitten. De baktijd die op de verpakking staat aangegeven is een goede indicatie. Maar het kan altijd zo zijn dat het voor uw apparaat net iets korter of langer moet. Is de baktijd niet lang genoeg, dan komt de patat er alsnog slap uit.
De airfryer is één van de populairste producten voor in de keuken (of beter wellicht: voor in de schuur, vanwege de lucht). Het apparaat is simpel en doeltreffend, en bovendien zeer toegankelijk. Maar wanneer je het product niet goed gebruikt, dan kan het oververhit raken.
Plug de stekker vervolgens in het stopcontact, verwarm hem even voor en start met je eerste gezonde frituur- of baksessie. Bij de eerste keer gebruik kan er, ook na schoonmaken, een chemische lucht ontstaan.
Net zoals bij de frituurpan kun je een Airfryer ook schoonmaken met een vaatwastablet. Haal de binnenpan eventueel uit de Airfryer. Dan vul je deze met warm water en vervolgens doe je hier een vaatwastablet in. Dit laat je een half uur tot uur intrekken en daarna spoel je de bak grondig af met warm water.
Smeer de ingebrande vlekken in met een dikke mix van afwasmiddel en water. Laat het een paar uur intrekken. Neem het daarna af met een schone vochtige doek, en droog af met een theedoek.
Niet in de Airfryer
In hete olie stolt dat, maar dat werkt helaas niet in een fryer. Gerechten die je moet koken in water of bouillon kunnen op zich wel, maar is beter om dat te doen met een pannetje.
Voor hardnekkig vet kun je schoonmaakazijn gebruiken. Spoel de spons uit en veeg na met schoon water. Zorg dat het element volledig droog is voordat je de airfryer weer gebruikt.
Dit komt omdat er bijkroketten voor in de frituur minder paneermeel omheen zit. In heet olie schroeit dit snel dicht, maar in de Airfryer loop je de kans dat de inhoud er een beetje uitloopt.
"Minder calorieën dan in friteuse, maar overdrijf niet" Koken met een airfryer is gezonder dan in de friteuse. Je maaltijd bevat minder calorieën, al moet je de airfryer ook niet elke dag gebruiken. Diëtiste Tanja Callewaert en toxicoloog Jan Tytgat leggen uit waarom.
Hoe weet je of de airfryer op temperatuur is? De meeste airfryers geven een piepsignaal wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Afhankelijk van het merk kan er ook een icoontje in het display komen te staan als de airfryer temperatuur de juiste hoogte heeft.
Waarom kan een airfryer brandgevaarlijk zijn? Hoewel een airfryer minder olie gebruikt, werkt het apparaat wel met hoge temperaturen en hete luchtcirculatie. Daarnaast kunnen vet- en etensresten zich ophopen en bij oververhitting en vlam vatten.
Het eten van gefrituurd voedsel is natuurlijk al niet gezond, omdat het sterk bewerkt voedsel is. Dus of je nu een patatje uit de frituurpan of uit de Airfryer eet, maakt qua voedingsstoffen eigenlijk niet veel uit. Beide varianten bevatten al weinig essentiële vitamines en vezels.
Wij raden aan om uw airfryer na elk gebruik schoon te maken, maar minimaal één keer per week. Met de juiste producten is het schoonmaken van uw airfryer een fluitje van een cent: Gebruik de HG airfryer® reiniger voor het verwijderen van hardnekkige aanslag van aangekoekt vet en voedselresten.
Als u een aanrecht heeft dat gemaakt is van materiaal dat goed tegen hitte kan, dan kunt u de airfyer er wel direct op zetten. Plaats de airfryer overigens nooit op uw kookplaat. Met name keramische en inductie kookplaten kunnen hier bijzonder slecht tegen.
De airfryer kan diepvriesfrietjes omtoveren tot knapperige, gouden staafjes in een handomdraai. Geen ontdooitijd nodig. Plaats gewoon de bevroren frietjes in het mandje, stel de airfryer in op ongeveer 180-200 graden Celsius en bak ze gedurende 10-15 minuten. Dit geeft je de perfecte knapperigheid.
Voor een gewone bevroren frikandel ligt de bereidingstijd tussen de 6 minuten op 200 ºC en de 11 minuten op 180 ºC, afhankelijk van welk merk frikandellen je koopt. Voor bevroren ovenfrikandellen geldt: 6 minuten op 200 ºC of 8 minuten op 180 ºC.
Voor het beste bakresultaat gebruik je ovenfriet. Die wordt lekkerder in de airfryer dan gewone diepvriesfriet voor friteuses.