Hoe lang blijft druivenpitolie goed? Ongeveer twaalf maanden na opening. Bewaar de olie koel en donker.
Druivenpitolie heeft een relatief lange houdbaarheid, meestal 12 tot 24 maanden, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Bewaar het op een koele, donkere plaats om de kwaliteit te behouden.
Lichtere zaadoliën zijn onder andere zonnebloemolie, druivenpitolie en andere oliën met hogere concentraties onverzadigde vetzuren, met name enkelvoudig onverzadigde. De gemiddelde houdbaarheid van deze zaadoliën is na opening tussen de 3 en 6 maanden .
Plantaardige olie: Ongeopend is plantaardige olie 12 tot 18 maanden houdbaar. Na opening moet het binnen 6 maanden gebruikt worden, maar bij correcte opslag kan het tot 1 jaar houdbaar blijven.
Hoewel het over het algemeen wordt aangeraden om de houdbaarheidsdatum in acht te nemen voor optimale kwaliteit en veiligheid, kan druivenpitolie soms ook na de aangegeven datum worden gebruikt, mits de olie op de juiste manier is bewaard en er geen tekenen van bederf zijn .
Bewaaradvies voor dit geopende product
Hoe herken ik bederf? De olie is ranzig, ruikt en smaakt zuur of is donker verkleurd. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Bewaar afgesloten, koel, donker en droog.
De omega vetzuren 6 en 9 dragen enorm bij aan een gezonde cholesterolspiegel. Van druivenpitolie is dan ook bewezen dat het je cholesterolwaarde optimaliseert. Natuurlijke, plantaardige koudgeperste olie uit druivenpitten heeft ook een antibacteriële werking. Het helpt daardoor ook ontstekingen te remmen.
Gemiddeld gaat conventionele motorolie in ongeopende verpakking ongeveer vijf jaar mee . Halfsynthetische en synthetische motoroliën gaan zeven tot acht jaar mee.
Na het openen kun je de olijfolie het beste binnen 12 maanden opmaken. De voornaamste reden hiervoor is dat na 1 jaar de kwaliteit van extra vierge olijfolie achteruit gaat. Dit komt omdat olijfolie gevoelig is voor oxidatie.
Plantaardige oliën oxideren overigens ook, en dit noemen we "ranzig worden". Naarmate een etherische olie oxideert, verandert de geur enigszins en verdwijnt er wat helderheid/frisheid , hoewel je dit misschien niet merkt, tenzij je het vergelijkt met een nieuwe, verse olie. Citrusoliën worden soms troebel tijdens het oxideren.
Geur & Smaak
Als de olie een sterke, scherpe geur heeft die onaangenaam is , is de kans groot dat deze bedorven is. Een ander teken is een vreemde smaak. Als de olie vreemd smaakt of een zure of bittere smaak heeft, is deze waarschijnlijk niet meer geschikt voor gebruik.
Als de houdbaarheidsdatum van je olie verstreken is, maar het toch nog lekker ruikt en er goed uitziet, dan kan het weinig kwaad om het alsnog te gebruiken. Al zal het wel wat minder smaak hebben en minder helder zijn dan toen het nog vers was.
Druivenpitolie. De naam zegt het al: deze plantaardige olie is gemaakt van druivenpitten en heeft een lichte, neutrale smaak. Perfect om in te bakken en braden, maar ook heel geschikt voor dressings en marinades.
Olie die ranzig is geworden of slecht ruikt, kan schadelijke stoffen bevatten die slecht zijn voor de gezondheid. Gebruik daarom altijd je zintuigen: als de olie er niet goed uitziet of ruikt, gooi deze dan direct weg. Gezondheid en smaak gaan hand in hand, en het is beter om op veilig te spelen.
Druivenpitolie, softgel (rundergelatine). Doseringsadvies: (Indien niet anders voorgeschreven) Neem 1 of 2 maal per dag 1 tot 2 softgels tijdens of vlak na een maaltijd.
Vroeger hadden ze nochtans een hoge concentratie linolzuur, nu zijn ze ongezonder dan de gewone olijfolie. Maar er is een uitzondering: druivenpitolie. 80% van het zuur van deze olie bestaat uit linolzuur, wat maakt dat deze plantaardige olie het gezondst is.
Een voorbeeld hiervan is Vitamine E Olie. Sommige oliën bevatten van nature al heel veel antioxidanten en zullen daardoor niet zo snel ranzig worden, Kokosolie bijvoorbeeld. Ook Jojobaolie, Sesamolie, Rice Bran olie en Abrikozenpitolie zijn rijk aan antioxidanten en hebben vaak geen extra Vitamine E nodig.
Kan olijfolie bederven? Olijfolie wordt slecht onder invloed van licht, lucht, warmte en tijd. In tegenstelling tot wijn is olijfolie geen product dat kan rijpen en met de tijd beter wordt. Een geopende fles consumeer je dan ook het best binnen 8 tot 12 weken.
De walnootolie/hazelnootolie blijft het langst vers in de koelkast, ongeveer een jaar. Reken bij bewaring buiten de koelkast op een donkere koele plek op een houdbaarheid van tenminste enige maanden.
Het is aan te raden gebruikte frituurolie nooit aan te vullen met nieuwe olie. Oude olie kan met zuurstof reageren en ranzig worden. Bovendien ontstaan er sneller schadelijke stoffen zoals PAK's. Als de frituurolie 5 tot 7 keer is gebruikt, is het advies de olie te vervangen.
Geopende verpakking:
Olie moet goed worden afgesloten om ervoor te zorgen dat er geen vocht en vuil in terecht komt. Dan kan de geopende verpakking tot 2 jaar na leveringsdatum gebruikt worden.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
De olie vormt een goede basis voor bijvoorbeeld zelfgemaakte mayonaises. Druivenpitolie neemt makkelijk smaken aan van andere producten en is daarmee ook geschikt als basis voor kruidenolie. Door een hoog rookpunt is druivenpitolie ook geschikt voor warme toepassingen, zoals bijvoorbeeld fonduen.
Banaan en druiven zijn inderdaad typen fruit met wat meer suikers, bovendien bevatten ze weinig vitamine C. Daarentegen bevat een banaan meer kalium, zink, en vitamine B6 dan de meeste soorten fruit. Bovendien bevat een banaan de voedingsvezel inuline, dat een voedingsbodem is voor goede darmbacteriën.
Ontstekingsremmend: de ontstekingsremmende eigenschappen van druivenpitolie kunnen helpen bij het verminderen van rode plekken en het verzachten van een geïrriteerde huid. Druivenpitolie is daarom ook geschikt voor een gevoelige huid.