Tips om meer vezels te eten Misschien bent u gewend om veel witbrood, witte pasta en witte rijst te eten. Kies dan voor volkoren: volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Zo krijgt u makkelijk meer vezels binnen. Eet veel groente.
Symptomen van een vezeltekort
Dan laat je lichaam dat meestal snel merken. Volgens het Voedingscentrum kun je bij een tekort aan vezels de volgende klachten ervaren: Moeizame stoelgang: Je bezoekt het toilet minder vaak of met moeite. Opgeblazen gevoel: Alsof je een ballon hebt ingeslikt na de lunch.
Noten zijn een goede keuze om als tussendoortje te gebruiken: 1 handje per dag. Kies voor de ongezouten en ongesuikerde varianten zoals kastanjes, amandelnoten, cashewnoten, noten gemengd, hazelnoten, paranoten, pinda's, walnoten, studentenhaver. Andere vezelrijke snacks zijn geroosterde kikkererwten, zonnebloempitten.
Tips vezelrijke voeding
Vezels zitten vooral in groente, fruit, noten, peulvruchten en volkoren producten zoals volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Vindt u het lastig om voldoende fruit te eten vanwege het schillen? Neem dan een appel, peer, pruim, druiven, bessen (diepvries of vers).
In bananen zitten veel vezels: per stuk zo'n 3 gram. Ter vergelijking, in een appel zit 2,5 gram vezels en in een mandarijn 0,5 gram vezels. Door de vezels gaan bananen, in combinatie met voldoende vocht, verstopping juist tegen. Voor een goede stoelgang kun je dus met een gerust hart een lekkere banaan opeten!
Gezonde vezelrijke voeding
Voedingsvezels hebben de eigenschap om water op te nemen en vast te houden, waardoor de ontlasting wat vaster en volumineuzer wordt. Voedingsvezels komen voor in plantaardige producten zoals volkorenbrood, roggebrood, fruit, groente, rauwkost, aardappelen en (zilvervlies)rijst.
Fruit is een belangrijke bron van vezels in het dieet. Het meest vezelrijke fruit is framboos, gevolgd door peer en appel. Ook banaan en sinaasappel bevatten relatief veel vezels.
Verse groenten zijn ideaal als vezelrijk broodbeleg. Denk aan groenten als komkommer, tomaat en bladgroenten. Ze zitten niet alleen boordevol vezels, maar bevatten ook veel vitaminen. Combineer met wat roomkaas, hummus en/of ei.
Eet voldoende voedingsvezels
Bij diarree zorgen vezels ervoor dat de ontlasting dikker wordt. Ook stimuleren vezels de darmbeweging.
Voedingsvezels zijn microscopisch klein. Door een gewone blender gaan die niet kapot.
U kunt de dag gezond beginnen met een vezelrijk ontbijt. Kies voor havermout, volkoren graanontbijt of een bakje yoghurt met muesli. In havermout zitten veel vezels (7,3 gram per 100 gram) én eiwitten en vitamines die goed zijn voor uw spijsvertering.
Als je dus een halve kilo vet wilt verliezen op één dag tijd, dan moet je 3500 kcal minder eten dan dat je verbruikt. Stel dat je op één dag tijd 1500 kcal eet, wat echt al zeer weinig is, dan moet je dus 5000 kcal verbranden om het mogelijk te maken om een halve kilo per dag af te vallen.
Groenten zijn vezelrijk. U mag enkel een kleine portie komkommer en tomaat (zonder vel en pitten) eten. Andere groenten passen niet in een vezelarm dieet. Fruit is vezelrijk.
Eet voldoende vezels
Het advies is om 30-40 gram vezel per dag te gebruiken OF 10-15 gram meer dan wat u gewend bent. Verderop in deze folder vindt u een tabel met voedingsmiddelen en het aantal gram vezel per portie. Vooral graanproducten en extra groenten en fruit dragen bij aan een hogere vezelinname.
Per 100 gram bevat een avocado bijna 7 gram vezels. Ter vergelijking: dit is evenveel als bijna 3 sneetjes volkorenbrood en meer dan 2 keer zo veel als bijvoorbeeld een banaan. Avocado eten is dus een goede manier om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels van 30 tot 40 gram te komen.
Voldoende water drinken en het eten van vezelrijke voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, zoals groenten en fruit, kunnen hierbij helpen. Daarnaast hebben sommige dranken een extra effect op de stoelgang. Heldere vruchtensappen hebben een licht laxerend effect. Denk hierbij aan appelsap, perensap en pruimensap.
Hoe kom je nu aan die 25-30 gram vezels per dag? Dat kun je niet alleen maar uit groenten halen. Daarom kun je het beste variëren met vezelrijke producten en op een dag minstens 250 gram groente eten, 2 stuks fruit en een handje ongezouten noten.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.