Is het gezond? Zuivelspread bevat minder verzadigde vetten dan roomkaas en minder zout dan smeerkaas en andere kaassoorten. Als je je boterhammen graag belegt met een smeerbaar zuivelproduct, dan is zuivelspread een relatief gezonde keuze.
Als Marsman moet kiezen, wint Oatly qua gezondheid. Die bevat het minst verzadigd vet, minder dan een echte zuivelspread. Simply V is vergelijkbaar met het echt werk, en Violife bevat zelfs meer. ,,Bij plantaardige producten eet je normaal gesproken meer onverzadigde vetten, in plaats van verzadigd.
De Frisse Zuivelspread bevat slechts 10,6% verzadigd vet en is dan ook geschikt als vervanger van boter, mayonaise en crème fraîche. De spread past hierdoor binnen de richtlijnen van de Schijf van Vijf. Het is bijvoorbeeld ook ideaal voor kinderen als gezond alternatief voor (smeer)kaas doordat het minder zout bevat.
Roomkaas mag alleen roomkaas genoemd worden als het aan een aantal eisen voldoet. Het minimale vetgehalte moet bijvoorbeeld 33% zijn. Is dit niet het geval, dan wordt de smeerbare kaas zuivelspread genoemd. Dit smeersel is iets minder vet en wat frisser.
Soms zit er minder vet in, bijvoorbeeld bij kaas. Wettelijk geldt de volgende regel: het product is light als het gehalte van het product minimaal 30% lager is dan dat van een vergelijkbaar product. Vaak bevat het product 30% minder calorieën, of 30% minder suiker of 30% minder vet.
Door het relatief lage vet- en zoutgehalte is zuivelspread een gezondere keuze dan roomkaas. Ook smeerkaas en gewone kaas bevatten meer vet en zout en zijn dus slechter voor je gezondheid.
Cottage cheese
'De 'gezondste' kazen zijn meestal de kazen met minder verzadigd vet en zout. Cottage cheese is bijvoorbeeld een heel goede optie, met slechts drie gram verzadigd vet per 100 gram', zegt Lambert.
Als je een traditionele cheesecake maakt, dan ga je het beste voor een verse roomkaas op basis van koemelk. Soms wordt dit zuivelspread genoemd. Eén van de bekendste merken is de Philadelphia cream cheese, maar ook MonChou is in Nederland goed te verkrijgen.
Met je dagelijkse portie zuivel verklein je het risico op darmkanker. Melk en melkproducten zoals 30+ kaas, yoghurt en karnemelk leveren daarnaast veel goede voedingsstoffen.
Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, rucola, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel, peer, vijgen en aardbei.
Volkoren brood is rijk aan vezels en zorgt voor een betere spijsvertering. Daardoor neemt je lichaam minder vet op in vergelijking met wit brood. Grapefruit zorgt voor een lagere bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel trek krijgt.
Als het op gezondheid aankomt, is het goed om te weten dat beide worstsoorten verwerkt vlees zijn en dus met mate gegeten moeten worden. Maar er zijn wel wat verschillen: Salami bevat over het algemeen meer vet en zout dan cervelaat. Door het droogproces is salami ook calorierijker per 100 gram.
Zuivelspread = 38 kcal (snee met 15 gram)
Fris en lekker in combinatie met stukjes paprika of komkommer. Let er wel op dat je gaat voor een slanke variant, zoals Philadelphia. Ook lekker op een stokbroodje, deze zuivelspread bevat de helft minder calorieën dan kruidenboter.
Lactose wordt in je lichaam omgezet in glucose en galactose. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuiker stijgt, wat ketose kan onderbreken. Dit is niet bevorderend voor gewichtsverlies. In bijvoorbeeld melk en joghert zijn van nature veel melksuikers aanwezig dus vandaar dat het in fase 1 niet is toegestaan om te gebruiken.
Meestal zitten er meer vet en zout in kaas als die langer kan rijpen. Zet daarom geregeld verse en magere kaas op het menu als je licht wil eten. Lekkere voorbeelden zijn cottagecheese, ricotta, zachte verse geitenkaas en mozzarella. Ook plattekaas is een goed idee.
10x gezond smeren
AH Zuivelspread Light: Een frisse en lichte optie, heerlijk als basis voor groenten zoals paprika of radijs. Halvarine: Een gezonde klassieker die rijk is aan vitamine D en minder verzadigde vetten bevat dan roomboter. Smeerkaas 20+: Romig en lekker, maar met minder vet dan gewone smeerkaas.
Dit product valt in de schijf van vijf en draagt bij aan een gezonde dagelijkse voeding. In een gezonde dagelijkse voeding passen kazen, zoals Philadelphia Roomkaas kruiden.
Kan je afvallen met meer dan 1200 calorieën per dag? Voor veel mensen zal 1200 calorieën per dag een (flink) calorietekort betekenen. Afvallen is daardoor mogelijk.
Bonen, erwten en linzen zijn rijk aan eiwitten en vezels. 200 gram gekookte linzen bevat 230 calorieën, 15,6 gram vezels en 18 gram eiwit. Watermeloen. Watermeloen hydrateert en vult goed met slechts 46 calorieën per 150 gram en bevat vitamine A en C.