Pittige gerechten, gemaakt met bijvoorbeeld cayennepeper of gebroken chilipepers, stimuleren de bloedcirculatie en verhogen de transpiratie. Door dit extra zweten koelt je lichaam af, zelfs als het buiten warm is.
Pittig en gekruid
Hoewel je bij warm weer eerder de neiging hebt om naar iets kouds te grijpen, is pittig eten misschien ook een goed idee. Niet voor niets eten ze in warmere delen van de wereld sterk gekruide maaltijden. Door het pittige eten versnelt je bloedcirculatie en ga je extra zweten.
"Natuurlijk, als je iets pittigs eet, kun je het in het begin warm krijgen, maar die kruiden zorgen ervoor dat mensen gaan zweten en vervolgens verdampt het zweet en koelt het je lichaam af ," aldus Dr. Athwal. "Hete thee en andere hete producten zoals soepen en stoofschotels kunnen het lichaam op een vergelijkbare manier afkoelen."
Ze zeggen dat je ervan gaat zweten. Dat is fijn als het warm is, dan koel je een beetje af. Het capsaïcine in de chilipeper zorgt er verder voor dat eten minder snel bederft. Handig in een warm land.
In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
De hoeveelheid TRPV1-receptoren die jij hebt bepaalt hoeveel pijn je voelt bij pittig eten. Hoe minder je ze hebt, hoe minder pijn je ervaart. Het kan ook zijn dat je er wel veel hebt, maar ze niet erg gevoelig zijn, ook dan zal je minder pijn ervaren. De TRPV1-receptoren zijn te trainen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
Pittige ingrediënten zoals chilipepers bevatten niet alleen capsaïcine, maar ook vitamine C, een belangrijk voedingsmiddel voor een sterk immuunsysteem. Vitamine C is essentieel voor het ondersteunen van de afweermechanismen van het lichaam en helpt bij het voorkomen van verkoudheden en infecties.
PER DAG WARM
Ik eet 's middags een dagschotel in het bedrijfsrestaurant en 's avonds een warme snack zoals een croque monsieur of een spaghetti. Onze tip: Eén warme maaltijd per dag is voldoende. Twee keer warm eten riskeert snel te veel van hetzelfde aan te brengen en je dagelijkse calorie-inname onnodig te verhogen.
Melk zorgt ervoor dat de capsaïcine en de pijn receptoren worden gescheiden. Dat komt door de vetten die in melk aanwezig zijn. Andere dranken waar vet in zit kunnen het brandend gevoel ook verminderen. Olie helpt ook bij het verminderen van de pittigheid.
De capsaïcine zorgt voor een reactie met de pijnreceptoren in de mond en keel, die verantwoordelijk zijn voor het voelen van warmte. Er gaat vervolgens een signaal naar de hersenen waardoor de hartslag toeneemt, je het warm krijgt en gaat zweten.
Ook (licht)pittige ingrediënten zoals gember en peper helpen om je sneller beter te voelen. Zo helpt gember bij de spijsvertering, kalmeert het je maag en helpt het bij een zere keel. Ook ga je van pittig eten natuurlijk meer zweten en dat helpt dan weer om de griep er sneller 'uit te zweten'.
Bij temperaturen rond de 30 graden is het belangrijk om lichte, luchtige kleding te dragen die je lichaam koel houdt. Kies voor natuurlijke, ademende stoffen zoals linnen en katoen die vocht absorberen en verdampen.
Met azijn, limoensap of citroensap
Zuren neutraliseren namelijk de pittigheid. Voeg dus gerust eens wat (balsamico)azijn, citroensap of limoensap toe als een gerecht een beetje te heet is. Tip: kijk wat goed past bij het gerecht en voeg niet te veel in één keer toe om te voorkomen dat je gerecht te zuur wordt.
Studies suggereren dat capsaïcine de verhouding tussen nuttige darmbacteriën zoals Firmicutes en Bacteroidetes kan verbeteren, de beschikbaarheid van serotonine kan verhogen en darmontstekingen kan verminderen . Dit alles kan van invloed zijn op ADHD-symptomen. Deze verbanden suggereren dat capsaïcine nuttig kan zijn voor mensen met ADHD.
Sambal bij een hittegolf
Uitgerekend op warme dagen helpen pepers of sambal je om af te koelen. Rode pepers zorgen ervoor dat je gaat zweten, waardoor het bloed naar je gezicht stroomt. Het zweet verdampt en je lichaam koelt af. Hetzelfde geldt natuurlijk voor een pittige sambal.
Hoe kouder de buitentemperatuur, hoe meer honger we hebben en hoe meer we eten. En bij warmer weer gebeurt het omgekeerde. Bij warm weer hebben de mensen minder voedsel nodig om warmte te produceren en de interne temperatuur constant te houden dan in koudere maanden.
Uiteraard verschilt dit van persoon tot persoon, maar bij hele warme temperaturen wordt aangeraden om gemiddeld minstens 2 liter per dag te drinken.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Als je stopt met alcohol, kun je verwachten dat je gewicht geleidelijk afneemt. De meeste mensen verliezen in de eerste maand tussen de 2 tot 4 kilo, vooral door het verlies van vocht en de verminderde calorie-inname.
Een gezond en verantwoord tempo voor gewichtsverlies ligt tussen een halve tot één kilo per week. Met het streven om 10 kilo te verliezen, zou dit betekenen dat je tussen de 10 en 20 weken nodig hebt. In 1 of 2 maanden 10 kilo afvallen is niet gezond. Laat staan 10 kilo afvallen in 2 weken.