Wat is het verschil tussen pure, melk- en witte chocolade?
© Foto: Freepik

Voedingswaarde chocolade

De voedingswaarde van chocolade varieert afhankelijk van het type chocolade en de specifieke ingrediënten die worden gebruikt bij de productie. Over het algemeen kun je de voedingswaarde van chocolade verdelen in drie hoofdcategorieën: melkchocolade, pure chocolade en witte chocolade.

Hier zijn enkele algemene voedingswaarden per 100 gram voor elk type chocolade:

Melkchocolade

  • Energie: ongeveer 535 kcal
  • Vet: ongeveer 30 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 18 g
  • Koolhydraten: ongeveer 58 g
  • Suiker: ongeveer 54 g
  • Eiwit: ongeveer 7 g

Pure chocolade (70-85% cacao)

  • Energie: ongeveer 600 kcal
  • Vet: ongeveer 43 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 24 g
  • Koolhydraten: ongeveer 46 g
  • Suiker: ongeveer 24 g
  • Eiwit: ongeveer 7 g

Witte chocolade

  • Energie: ongeveer 540 kcal
  • Vet: ongeveer 30 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 18 g
  • Koolhydraten: ongeveer 60 g
  • Suiker: ongeveer 60 g
  • Eiwit: ongeveer 6 g

Witte chocolade met hazelnoten

  • Energie: ongeveer 550 kcal
  • Vet: ongeveer 33 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 18 g
  • Koolhydraten: ongeveer 59 g
  • Suiker: ongeveer 52 g
  • Eiwit: ongeveer 6 g

Pure chocolade met amandelen

  • Energie: ongeveer 570 kcal
  • Vet: ongeveer 40 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 24 g
  • Koolhydraten: ongeveer 44 g
  • Suiker: ongeveer 24 g
  • Eiwit: ongeveer 7 g

Melkchocolade met karamel

  • Energie: ongeveer 520 kcal
  • Vet: ongeveer 28 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 17 g
  • Koolhydraten: ongeveer 61 g
  • Suiker: ongeveer 56 g
  • Eiwit: ongeveer 6 g

Donkere chocolade met sinaasappel

  • Energie: ongeveer 550 kcal
  • Vet: ongeveer 36 g
  • Verzadigd vet: ongeveer 22 g
  • Koolhydraten: ongeveer 51 g
  • Suiker: ongeveer 38 g
  • Eiwit: ongeveer 5 g

Houd er rekening mee dat deze waarden slechts gemiddelden zijn en kunnen variëren afhankelijk van het merk en de exacte samenstelling van de chocolade. Het is ook belangrijk om te weten dat chocolade naast deze voedingsstoffen ook mineralen zoals ijzer, magnesium en antioxidanten kan bevatten. Matiging bij het consumeren van chocolade is aanbevolen, omdat het overmatig consumeren van suiker en verzadigd vet niet gunstig is voor de gezondheid.

Heb je suggesties?

Heb je suggesties of verbeteringen voor Kookvragen.nl? Of heb je een fout ontdekt? We horen graag van je, dus neem gerust contact met ons op!

Gerelateerde vragen