Je kunt veel meer met een airfryer dan alleen friet klaarmaken. Kies voor aardappelproducten zonder toegevoegd zout of suiker, mager vlees, (vette) vis en groente. Snacks, zoals een kroket of een frikandel, zijn geen gezonde keuze, of je ze nou in de airfryer of de friteuse klaarmaakt.
Snacks uit de airfryer en oven zijn minder ongezond dan snacks uit een friteuse. Ze zijn namelijk veel minder vet. Dat komt omdat de airfryer snacks bakt in hete lucht in plaats van in hete olie. Het is in feite een soort mini oven.
'Het grootste voordeel van een airfryer is dat je zelf kunt bepalen hoeveel olie je toevoegt', legt zij uit. 'Als je friet in een frituurpan bereidt, neemt het automatisch een deel van het frituurvet op, waardoor het ook meer calorieën bevalt. ' Bak je friet in de airfryer, dan is het minder vet en lager in calorieën.
Een kroket uit een airfryer is nog steeds geen gezond product”, zegt ze. “Maar de airfryer kan wel een gezonder alternatief zijn voor frituren omdat het bij juiste bereiding minder vet bevat.” De frituurpan bakt in olie of vet.
Het eten van gefrituurd voedsel is natuurlijk al niet gezond, omdat het sterk bewerkt voedsel is. Dus of je nu een patatje uit de frituurpan of uit de Airfryer eet, maakt qua voedingsstoffen eigenlijk niet veel uit. Beide varianten bevatten al weinig essentiële vitamines en vezels.
Conclusie. De airfryer is hét gezonde alternatief voor de frituurpan. Bereide producten bevatten veel minder vet en calorieën en aan de producten die speciaal voor de airfryer ontwikkeld zijn, wordt maar een klein beetje extra vet toegevoegd.
In tegenstelling tot een traditionele friteuse, waarbij voedsel ondergedompeld wordt in hete olie, gebruikt de airfryer slechts een minimale hoeveelheid olie of zelfs helemaal geen olie. Dit maakt de bereiding niet alleen gezonder, maar ook minder rommelig, eenvoudiger en veiliger in gebruik.
Gewone kroketten voor in de frituur kunnen gaan lekken en worden lastiger krokant bruin in de airfryer.
Kipfilet is een gezonde keuze, rijk aan eiwitten en laag in vet. Door de airfryer te gebruiken, heb je minder olie nodig dan bij bakken in een pan, wat zorgt voor een gezonder eindresultaat. Daarnaast is het snel en makkelijk: geen spatten, geen extra pannen, alleen een heerlijke kipfilet in een handomdraai!
Het beste om in te bakken of te frituren is olie of zachte of vloeibare margarine uit een fles. Behalve vloeibaar frituurvet is gewone plantaardige olie, zoals zonnebloemolie en olijfolie, ook geschikt om in te frituren.
Voedsel dat in de airfryer bereid wordt, gaart met behulp van hete lucht. In veel gevallen hoeft er geen vet of olie te worden toegevoegd. Dat is een pluspunt ten opzichte van de frituur. Alleen worden snacks soms al voorgebakken in vet en daardoor belandt er alsnog vet op en in het eten.
Waar normaal gesproken friet gebakken wordt in de kokendhete olie van de frituur, komt er bij de airfryer alleen hete lucht aan te pas. Zowel aan de onderkant als de bovenkant van het mandje wordt hete lucht rond geblazen. Zo bak je je friet (of andere snacks) met een stuk minder olie en dus minder vet.
De frieten die geschikt zijn voor de oven en airfryer worden tijdens de productie langer voorgebakken", zegt McCain. "Het verschil in ingrediënten, de andere selectie van de aardappelen en een verschillend productieproces, zorgen voor een andere kostprijs van het hele productieproces."
De berenklauw of berehap, gehaktbal, frikandel, mexicano en varken- of kipspiesjes (saté) behoren tot de koolhydraatarmere frituursnacks. De betere frituursnack is overduidelijk de varken- of kipspiesjes, deze bevat amper 99 kcal, 1,5 g koolhydraten en 3,7 g vet.
Vis: Door te bakken in de airfryer behoudt bijvoorbeeld vis minder van zijn eigen vetzuren. Frituren in vet doet deze vetzuren verminderen. Neem lekkerbekjes en kibbeling daar zitten vele malen minder gezonde vetten in dan zelfgebakken kabeljauw uit de airfryer of oven.
Wat zijn de beste snacks voor de airfryer? Je kan allerlei airfryer snacks in de airfryer doen. Zo heb je bijvoorbeeld de kroket, frikandel, kipcorn en kaassoufflé. Maar ook voor een verjaardagsfeestje of bij de borrel zijn er heerlijke borrelhapjes, zoals bitterballen, mini loempia's en kipnuggets.
Een veelgestelde vraag is hoe lang kipfilet blokjes gebakken moeten worden. De gouden tip is kort bakken, dan blijven ze mals maar houden een stevige bite. Kipfilet blokjes airfryer Kipfilet blokjes zijn ook erg lekker uit de airfryer.
Na het bakken, in zowel de oliefriteuse als airfryer, bestaat het vet uit de frieten voor ongeveer 10% uit verzadigde vetzuren. Die zijn vanuit voedingsoogpunt af te raden, omdat ze de slechte cholesterol (LDL) kunnen verhogen.
De Elysian Airfryer van JAP Appliances is de beste multifunctionele airfryer van 2025. Met een krachtig vermogen van 1700W en een ruime capaciteit van 7 liter bereid je eenvoudig gezonde, krokante gerechten voor 4 tot 6 personen.
Het ding is dat ze minder vet/olie bevatten als ze alleen bedoeld zijn voor frituren en terwijl de oven/airfryer met luchtcirculatie ze op hetzelfde niveau zal koken, betekent het gebrek aan olie dat ze er wat minder smakelijk uitzien en frietjes misschien niet zo knapperig zijn.
Frikandellen in de airfryer leggen – Leg ze in het mandje, zorg dat ze elkaar niet raken. Bakken – Bak de gewone frikandel 6-8 minuten en de bevroren frikandel 10-12 minuten.
Dit komt omdat er bijkroketten voor in de frituur minder paneermeel omheen zit. In heet olie schroeit dit snel dicht, maar in de Airfryer loop je de kans dat de inhoud er een beetje uitloopt.
Beslag. Pannenkoeken, kibbeling, appelbeignets en traditionele oliebollen kun je beter niet in de airfryer bereiden. Het beslag van deze lekkernijen moet namelijk stollen, en dat lukt alleen met frituurvet.
Maar de airfryer kan wel een gezonder alternatief zijn voor frituren omdat het bij juiste bereiding minder vet bevat, wat leidt tot een lagere calorie-inname dan bij frituren. Ook bevatten aardappelstukjes die zijn bereid in de airfryer minder acrylamide.
Het is bij airfryers veilig voor dagelijks gebruik, maar bij maken en weggooien van PTFE kunnen er pfas vrijkomen. Bij maken van een antiaanbaklaag met PTFE worden namelijk pfas gebruikt in het productieproces. Die pfas komen bij de productie in het milieu terecht. Ook bij weggooien is er een risico.