Een van de minst schadelijke zoetstoffen is stevia. Stevia is een natuurlijke zoetstof die afkomstig is van de steviaplant. Het bevat geen calorieën en heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Een andere gezonde zoetstof is erythritol.
Stevia, kokosbloesemsuiker en palmsuiker zijn gezonde natuurlijke zoetstoffen. Ongeraffineerde stropen hebben een hoge glycemische index en kun je het beste met mate eten. Vermijd geraffineerde suikers: deze bevatten geen voedingsstoffen en laten je bloedsuikerspiegel pieken.
Sukrin, oftewel erythritol
De zoetstof wordt gewonnen door natuurlijke fermentatie van glucose. Sukrin wordt in het lichaam opgenomen in het bloed maar het heeft geen invloed op je bloedsuikerspiegel. Deze zoetstof is uitermate geschikt voor diabetici.
Sucralose vs aspartaam
Dit scheelt in het suikergehalte op producten en je krijgt hierdoor ook minder calorieën binnen. Een win-win situatie zou je zeggen. Aspartaam is een intensieve zoetstof, die ongeveer 200 keer zoeter is dan suiker. Sucralose is tot wel 600 keer zoeter dan gewone suiker.
Naast het effect op het DNA is ook ontdekt dat sucralose en S6A de doorlaatbaarheid van de dikke darmwand laten toenemen. Dit kan leiden tot een lekkende darm, wat betekent dat stoffen die normaal gesproken via de ontlasting het lichaam verlaten nu uit de darm lekken en in het bloed terechtkomen.
Bij gebruik van normale hoeveelheden kunnen deze producten dagelijks worden gebruikt.De aanvaardbare dagelijkse inname van zoetstoffen is voor volwassenen maximaal 7 glazen light-producten per dag. Voor kinderen van 1 tot 4 jaar geldt maximaal 2 glazen light-producten per dag.
Zoet beleg zoals Natrena Zoetstof is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Natrena Zoetstof is een prima keuze uit zoet beleg als dagelijks extraatje.
Er zijn onderzoeken geweest die negatieve effecten van stevia en steviolglycosiden op de gezondheid hebben gevonden: Het kan slecht zijn voor je darmen en darmbacteriën (2, 12) Omdat het een intensieve zoetstof is, kan het juist je trek in zoet aanwakkeren (13, 14)
Stevia zoetstof is het gezondere alternatief voor suiker; Stevia is caloriearm en geeft je koffie of thee een heerlijk zoete smaak; Geschikt voor mensen die een suikervrij dieet volgen, zoals diabetici; Stevia zoetstof is een milieuvriendelijke suikervervanger.
Chocoladeletters en repen. De tandartsen rangschikten wat snoep op categorie: het beste, niet zo slecht en het slechtste. Chocoladefans zullen blij verrast zijn met wat behoort tot die eerste categorie: holle chocoladefiguren en chocoladerepen staan er allemaal in en doen dus het minst kwaad voor je tanden.
Phoa legt het uit: “Sommige kunstmatige zoetstoffen kunnen voor tijdelijke darmproblemen zorgen. Dat geldt bijvoorbeeld voor polyolen (sorbitol, xylitol, mannitol), omdat deze niet worden opgenomen in de dunne darm. In de dikke darm worden ze dan omgezet door bacteriën, waarbij verschillende gassen ontstaan.
Zoetjes bevatten weliswaar minder calorieën dan suiker, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof. Het effect is dat je bloedsuikerspiegel mogelijk zelfs een grotere piek krijgt dan met gewone suiker, zo blijkt uit onderzoek. En dat is heel slecht voor je hart- en bloedvaten en algehele gezondheid.
Want is een zoetstof van natuurlijke oorsprong niet veel beter voor je dan een zoetstof die geheel door de mens wordt gemaakt, kortom die chemisch is? Het antwoord op deze vraag is dat alle zoetstoffen veilig te gebruiken zijn. De een is niet beter of gezonder dan de ander.
Zoetstoffen bieden een aantrekkelijk alternatief voor suiker, vooral voor mensen die hun calorie-inname willen verminderen of hun bloedsuikerspiegel willen beheersen. Het wetenschappelijke proces laat zien dat zoetstoffen minimale invloed hebben op de bloedsuikerspiegel en calorie-inname.
Natuurlijke suikervervangers, zoals stevia, erythritol, kokosbloesemsuiker of honing. Kunstmatige zoetstoffen, zoals sucralose en acesulfaam-K. Suiker-alcoholen (polyolen), zoals isomalt, xylitol of maltitol.
Gezondheidsorganisaties geven verschillende adviezen als het gaat om de minst schadelijke zoetstof. Een van de meest gehoorde adviezen is om te kiezen voor natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of erythritol. Deze zoetstoffen worden als veilig beschouwd en hebben geen nadelige effecten op de gezondheid.
Het grootste verschil is natuurlijk de afwezigheid van suiker in cola zero. Hierdoor bevat deze variant veel minder calorieën en heeft het geen directe invloed op het ontstaan van gaatjes. Daarnaast bevat cola zero ook minder zuren dan gewone cola, wat betekent dat het minder schadelijk is voor je tandglazuur.
Dit betekent dat steviolglycosiden geen verstoring veroorzaken in de natuurlijke balans van bacteriën in onze darmen. Vanwege de extreem hoge zoetkracht worden steviolglycosiden in kleine hoeveelheden geconsumeerd en veroorzaakt het, in tegenstelling tot sommige polyolen, geen laxerend effect of darmklachten.
De zoetjes van Cologran (Lidl), Kruidvat en Canderel worden geprezen omdat ze makkelijk oplossen, ook zonder roeren. De zoetjes van Jumbo vinden sommige testers te zoet, terwijl anderen juist genieten van de zoete smaak. De zoetjes op basis van Stevia vinden veel testers niet zoet genoeg.
De European Food Savety Authority is uiteindelijk akkoort gegaan met een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van maximaal 17 eenheden zoetstof per dag als het gaat om aspartaam. Dit betekent maximaal 17 glazen light frisdrank of 17 zoetjes per dag.
Volgens de voedselorganisatie bestaat een bus Natrena Stevia Kristalpoeder slechts voor 3 procent uit de zoetstof stevia en is deze voor de rest gevuld met het goedkope vulmiddel maltodextrine.
Desserts passen perfect in een evenwichtig dieet . Uitzoomen en je bewust zijn van je algehele eetpatroon is belangrijker dan je te veel op één gerecht te concentreren. Jezelf toestaan om het dessert te eten kan je relatie met eten verbeteren en je een verzadigd gevoel geven.
Voor aspartaam (gebruikt in Canderel) is dat 40 mg per kilo lichaamsgewicht. Dat betekent dat een persoon van 60 kg 95 Canderel-tabletjes of 110 koffielepels Canderel-poeder per dag mag gebruiken .
Als je minder suiker eet, kan dit leiden tot veranderingen in je lichaam zoals: verminderd risico op type 2 diabetes, afname van gewicht, verbetering van de bloedsuikerspiegel, vermindering van ontstekingen en verbetering van de gezondheid van het hart en bloedvaten.