Wél blijven boodschappen in 2025 met gemiddeld ruim vier procent duurder worden, en dat komt met name door de prijzen van rundvlees, chocolade en koffie. "De prijzen van deze producten zorgen momenteel voor hardnekkige voedingsinflatie", stelt sectoreconoom food Thijs Geijer van ING tegenover De Telegraaf.
Per 1 januari 2025 stijgt het btw-tarief van 9% naar 21% voor bepaalde agrarische producten. Het gaat om granen en peulvruchten die geen voedingsmiddel zijn, pootgoed voor de teelt van groenten en fruit, (pluim)vee en slachtafval, beetwortelen, land- en tuinbouwzaden, rondhout, stro, veevoeders, vlas en wol.
Voor heel 2025 wordt voorspeld dat de prijzen voor eieren, rundvlees, suiker en snoep, en alcoholvrije dranken sneller zullen stijgen dan het 20-jarig historisch gemiddelde. De prijzen voor negen andere categorieën thuisvoeding zullen naar verwachting langzamer stijgen dan het 20-jarig historisch gemiddelde.
Uit dinsdag gepubliceerde details blijkt dat rundvlees, koffie en chocola het hardst in prijs stijgen. „De voedselinflatie is nog altijd 3,7 procent”, zegt Rabobank-econoom Hugo Erken. „Dit zijn producten die we iedere week kopen waardoor we voortdurend met de hoge inflatie worden geconfronteerd.”
Nederland is Europees kampioen hoge prijzen. In juni 2025 betaalden huishoudens 6 procent meer voor bewerkte levensmiddelen dan begin 2024. De inflatie vlakt af, maar hoge prijzen voor grondstoffen, energie en arbeid blijven de industrie onder druk zetten.
De inflatie komt in 2025 naar verwachting uit op 3,0% en in 2026 op 2,6% (bron: DNB). De verwachte inflatie blijft in Nederland hoger dan het gemiddelde in de eurozone. Dit komt vooral door binnenlandse factoren: hoge vraag, hoge loongroei en hogere huurprijzen.
De inflatie wordt dit jaar geraamd op 3,2% en zou in 2025 terugvallen tot minder dan 2%. Deze vooruitzichten gaan uit van ongewijzigd beleid en anticiperen dus niet op maatregelen waarover nog geen beslissing is genomen.
Gas, elektriciteit, dienstencheques, kinderopvang: heel wat diensten en producten stijgen in prijs in 2025. Hoe hard gaat u dat allemaal voelen in uw portemonnee? “Die prijsstijging zal je voelen én zien in de winkelrekken.”
Nieuwe regels vanaf 1 juli 2025
Vanaf 1 juli 2025 gaan nieuwe wetten in en gelden nieuwe regels. Zo stijgt het minimumloon naar € 14,40 per uur voor werknemers van 21 jaar en ouder. Hierdoor gaan ook sommige uitkeringen omhoog, zoals bijstand, WIA en AOW.
Qua kosten is Lidl iets goedkoper, maar niet veel. We hadden een verschil van ongeveer 10-15€ goedkoper op een wekelijkse boodschappenrekening van 100-150€. ECHTER, dit veronderstelt dat je het huismerk van alles bij AH koopt. Als je bekende merken gaat kopen, zal het uiteraard duurder zijn.
Voedsel van de toekomst (Engels: Food of the future) verwijst naar voedingsbronnen die niet of nauwelijks deel uitmaken van de eetcultuur, maar die de potentie hebben een duurzaam alternatief te zijn voor conventionele voedselbronnen en waarvan verwacht wordt dat ze deze in de (nabije) toekomst gaan vervangen.
🔹 Waarom Zijn Hondensnacks en Voeding in 2025 Duurder Geworden? Vanaf 1 januari 2025 heeft de overheid het btw-tarief op diervoeding verhoogd van 9% naar 21%. Dit geldt specifiek voor snacks en voeding afkomstig van dieren, zoals runderkophuid, kipproducten en schapenoren.
Rundvlees, zoals biefstuk, hamburgers en rundergehakt, wordt volgend jaar opnieuw een stuk duurder, na de forse prijsstijgingen van dit jaar. Dat komt mede doordat in Nederland steeds meer boerenbedrijven verdwijnen door stikstofregels, zegt Marian Lemsom, directeur van de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS).
Volgens de Autoriteit Consument & Markt (ACM) zijn er signalen dat Nederlandse boodschappen duurder zijn dan in België en Duitsland. Daarom zijn zij een onderzoek gestart. Duurdere boodschappen kunnen verschillende oorzaken hebben: Supermarkten en producenten verhogen hun prijzen; ook als de kosten dalen.
Sinds 1 juli 2025 gelden er hogere bedragen voor het minimumloon en uitkeringen. In het basisonderwijs en voortgezet onderwijs moet in alle klaslokalen een werkende CO2-meter aanwezig zijn. Ook is de privacy van slachtoffers in een strafproces beter beschermd.
Stijging lonen
Modale inkomens (€3.433,68) gaan er in 2025 netto 1,53% op vooruit wat neerkomt €42,91 netto. Verdien je twee keer modaal (€6.867,28)? Dan hou je bijna €57 extra per maand over. Voor mensen met een minimumloon die 38 of 40 uur per week werken, geldt een stijging van €17 en €25 per maand.
Zo krijgen volgend jaar alle gezinnen met een gezamenlijk inkomen tot 56.000 euro 96 procent van het maximum uurtarief vergoed. Die grens ligt dit jaar op iets meer dan 47.000 euro. Ouders met hogere inkomens krijgen volgend jaar ook een groter deel van de kosten vergoed. Dat kan ze honderden euro's per jaar schelen.
Wél blijven boodschappen in 2025 met gemiddeld ruim vier procent duurder worden, en dat komt met name door de prijzen van rundvlees, chocolade en koffie. "De prijzen van deze producten zorgen momenteel voor hardnekkige voedingsinflatie", stelt sectoreconoom food Thijs Geijer van ING tegenover De Telegraaf.
Volgens de Autoriteit Consument & Markt stijgen de transportkosten voor stroom en gas in 2025 voor een gemiddeld gezin met ongeveer € 60 per jaar.
Toch verwachten we voor 2025 een groei van 2,3% in toegevoegde waarde voor de industrie door de sterke laatste kwartalen van 2024. Ook voor de transportsector, groot- en detailhandel en horeca verwachten we dit jaar een groei in toegevoegde waarde. De ICT-sector blijft daarbij een van de snelst groeiende sectoren.
De contractuele loonkosten (cao-lonen en werkgeverspremies) stegen in het derde kwartaal met 4,6 procent. Dit is gelijk aan de ontwikkeling van de cao-lonen. Van de drie onderscheiden sectoren stegen de cao-lonen in het derde kwartaal van 2025 het minst bij de overheid (3,1 procent).
We verwachten dat de inflatie in de loop van 2025 daalt tot onder de 3%. Dit komt door de wereldwijde groeivertraging, lagere energieprijzen en de waardestijging van de euro, die invoer goedkoper maakt.