Broodbeleg zonder suiker is bijvoorbeeld: kaas, natuurlijke pindakaas (of de normale van Calvé), ei, hummus, natuurlijke fruitstroop (appel, peer), vis, avocado, groenten. Let op met salades, paté,
Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren. Magere soorten hebben hierbij de voorkeur, omdat vette soorten veel verzadigd (ongunstig) vet bevatten.
Vis zoals zalm, forel, tonijn of haring. Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, rucola, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel, peer, vijgen en aardbei.
Magere, onbewerkte vleeswaren
Wilt u niet te veel verzadigde vetten en suiker binnen krijgen? Dan kunt u het best kiezen voor magere vleeswaren als achterham, kipfilet, rosbief , kalkoenfilet en runderrookvlees. Deze vleeswaren bevatten bovendien slechts ongeveer 20 kcal per portie.
De meeste soorten vleeswaren bevatten geen koolhydraten. De magere soorten hebben de voorkeur zoals rookvlees, achterham, casselerrib, filet américain, fricandeau, kalkoenham, kipfilet, kiprollade, rosbief, schouderham. In eieren zitten geen koolhydraten, waardoor dit een goed alternatief is voor kaas en/of vleeswaren.
Zeer magere vleessoorten (0-1 g vet/ounce en 35 calorieën)
Wild: Eend of fazant (zonder vel), hertenvlees, buffel, struisvogel . Kaas: Vetvrij (minder dan 1 gram vet/ounce), magere kwark. Overig: Bewerkt vlees met minder dan 1 gram vet of minder/ounce, zoals: dun vlees in delicatessenwinkels, geschaafd vlees.
Broodbeleg zonder suiker is bijvoorbeeld: kaas, natuurlijke pindakaas (of de normale van Calvé), ei, hummus, natuurlijke fruitstroop (appel, peer), vis, avocado, groenten. Let op met salades, paté, sandwichspread en alle zoete soorten broodbeleg.
Verwijder tafelsuiker, siroop, honing en melasse uit je keuken. Verminder de hoeveelheid suiker in ontbijtgranen en koffie. Vervang frisdrank door water of light-frisdranken. Kies voor vers, bevroren of ingeblikt fruit (kies fruit in water, niet in siroop).
Voorbeelden van suikervrije voedingsmiddelen in deze categorie: kip, kalkoen, rundvlees, lam, varkensvlees, zalm, makreel, kabeljauw, mosselen, garnalen, krab, sardientjes.
Gezond broodbeleg bij diabetes
Om te smeren: een beetje halvarine, halvanaise of kwark. Mosterd of hummus kan ook. Light kaas, zoals 20+ en 30+ kaas. Geitenkaas light kan ook.
Je kunt volkorenbrood ook beleggen met roerei of ei-bhurji, avocado, kwark met edamamebonen en tomaten, of gegrilde tomaten en champignons .
Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree. Er zitten veel 'snelle' koolhydraten in, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet.
Wat is suikervrij eten? Als je écht suikervrij zou eten, eet je geen producten met toegevoegd suiker, zoals koek, snoep en frisdrank.
Er is geen bovengrens voor het gebruik van (toegevoegde) suikers. Dat komt omdat er ook suikers zitten in producten die een positief effect hebben op onze gezondheid, zoals fruit, groenten en zuivel. Deze producten zijn gezond omdat er nuttige voedingsstoffen in zitten zoals vitaminen, mineralen en vezels.
Kies voor een ontbijt met veel eiwitten
eieren. kipfilet, kalkoenfilet. ongezouten noten, zaden. 100% pindakaas, dus zonder suiker.
5x gezond beleg voor de zoetekauw
Met deze opties kun je verantwoord genieten van zoet beleg. Appelstroop of perenstroop: Lekker zoet én een natuurlijke bron van ijzer. AH pindakaas 100%: Pure pindakaas zonder onnodige toevoegingen, vol met goede voedingsstoffen. Fruitspread: Heerlijk fruitig, maar met minder suiker.
Kaas. Volgens de NDF voedingsrichtlijn 2015 kunnen mensen met diabetes volvette 48+ kaas gebruiken. Als u dit niet gewend bent of niet lekker vindt, kunt uw 20+ of 30+ kaas blijven gebruiken.