Eet geen Cup-a-Soup of kant-en-klare soepen uit pak, blik of pot. Hier zit erg veel zout in. Een kop soep bevat gemiddeld 2 tot 2,5 gram zout. U kunt zelf zoutarme soep maken door bouillon te trekken van vlees en groenten en/of een kant-en-klaar kruidenbuiltje toe te voegen.
Effe snel soep
Één zakje, ofwel sachet, is goed voor 175 ml soep; perfect voor een kopje dus. Bijkomend voordeel: zo'n portie bevat nèt even wat minder zout dan andere instant soepen, zoals Cup-a-Soup.
De zure smaak van bijvoorbeeld citroensap of azijn zal de zoute smaak verbergen. maar ook een klein snufje suiker kan wonderen doen. Doe dit bij soepen die net iets te zout zijn en waarvan de smaak alleen wat meer in balans moet worden gebracht.
Gebruik zoveel mogelijk onbewerkte producten zoals groenten, fruit, aardappelen, rijst, pasta, vlees- en vissoorten en gevogelte. Vervang bouillonblokjes door een zoutarme vervanger. Wanneer je lekkere trek hebt kun je het beste kiezen voor een zelfgemaakte snack.
Minst zoute bouillonblokjes
Damhert, Low salt groentebouillon: 7% zout. Your Organic Nature, Heldere groentebouillon zoutarm: 15% zout.
Je nieren regelen de hoeveelheid zout in je lichaam. Wanneer je veel zout binnenkrijgt, moeten je nieren extra hard werken om dit via de urine uit je lichaam te verwijderen.
Gemiddeld bevatten soepen uit blik, pak of zak per 100 ml ongeveer 0,75 gram zout. Van soep eet u al snel 250 ml en dan zit u dus met een bord soep al aan bijna 2 gram zout. En dat terwijl we niet meer dan 6 gram zout per dag binnen zouden moeten krijgen met ons eten.
Ander beleg
Natriumarme pindakaas, 100% pindakaas en 100% notenpasta's kunt u ook goed gebruiken, behalve als u ook een kaliumbeperkt dieet gebruikt. Daarnaast kunt u uw brood beleggen met ei, zelfgemaakte hummus, hüttenkäse, avocado, fruit of groente.
Gezondheid
Soep zoals Cup a Soup, Pittige Tomaat, Zout - Zuur (1 kop soep) is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Cup a Soup, Pittige Tomaat, Zout - Zuur (1 kop soep) kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
“Iets zoals bouillonblokjes kan zeker in een gezond en evenwichtig voedingspatroon passen”, licht Sanne Mouha toe. “Wel kan je ze dan beter gebruiken in plaats van zout en niet als aanvulling op zout.
Tussen verschillende kaassoorten bestaat een verschil in zoutgehalte. Kwark, de meest verse kaas, is niet gezouten. Kazen met duidelijk minder zout zijn de grote Zwitserse Emmentaler kazen.
Tips voor de warme maaltijd. Onbewerkt vlees en kip bevatten van nature weinig zout. Ook verse vis, aardappelen, rijst en pasta bevatten van nature weinig of geen zout. Kruiden en specerijen zijn natuurlijke smaakmakers.
Vers fruit, zoals appels, bessen, sinaasappels, mango's en bananen . Verse groenten, zoals broccoli, zoete aardappelen, bieten, okra, spinazie, paprika's, wortelen en edamame. Diepvriesgroenten zonder toegevoegde boter of saus.
EEN ANDERE SMAAK TOEVOEGEN
Maar wat als het te zout is? Door een andere sterke smaak toe te voegen kun je de zoute smaak neutraliseren. Denk aan suiker, citroensap of azijn. Zoet en zuur leiden de aandacht af.
Bij een zoutbeperkt dieet is het advies om maximaal 6 gram per dag te gebruiken. Brood bevat over het algemeen veel zout (0,3-0,4 gram per snee). Als u per dag meer dan 5 sneden brood eet, krijgt u al 2 tot 2,5 gram zout binnen. In dat geval is het verstandig om brood met minder zout of zoutloos brood te eten.
De Maggi kippenbouillon minder zout, meer kruiden geeft je maaltijden eenvoudig extra smaak. De bouillonblokjes bevatten minder zout en meer kruiden dan de traditionele bouillonblokjes.
Over het algemeen bevat oude kaas iets meer vet en zout dan jonge kaas. Dit komt doordat oude kaas een langere rijpingstijd heeft, waardoor het vochtgehalte afneemt en de smaak intenser wordt.
Zoutarm beleg kunt u onbeperkt eten, zoals natriumarme kaas en 100% pindakaas. Van de kaassoorten bevatten Maaslander, Maasdammer, Emmentaler, Gruyère en Hüttenkäse minder zout. Zoet beleg als jam, appelstroop, hagelslag en suiker bevat weinig natrium.
Als tussendoortjes kunt u kiezen uit verschillende soorten zuivel zoals yoghurt, kwark, vla, melk of pap in verschillende smaken. Daarnaast kunt u ook kiezen voor vers fruit, ongezouten notenmelange of beschuit. Deze tussendoortjes zijn zoutarm.