Spanje is de grootste producent De meeste olijfolie komt uit Spanje (57%), Italië (10%), Griekenland (7%) en Tunesië (6%).
Spanje is de grootste olijfolieproducent ter wereld.
Maar liefst de helft van alle olijfolie ter wereld komt uit Spanje. Het land produceert niet alleen véél olijfolie, het land produceert ook hele goede olijfolie. Van de 10 beste olijfoliën ter wereld hebben Spaanse olijfoliën 5 van die topplekken bemachtigd.
De belangrijkste olijfolieproducenten zijn Spanje, Italië, Griekenland, Tunesië, Turkije, Marokko, Portugal en Syrië.
Met een omtrek van 280 bij 30 kilometer is Ghawar het grootste conventionele olieveld ter wereld.
Het overgrote deel van olie dat Nederland importeert komt uit Rusland, de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Noorwegen, Saoedi-Arabië en Nigeria. De invoer uit Saoedi-Arabië, Nigeria en de Verenigde Staten nam relatief sterk toe.
Conclusie: De beste olijfolie ter wereld in 2022-2023, volgens de World's Best Olive Oils competitie, wordt vertegenwoordigd door Rincon de la Subbética uit Spanje, Sabino Leone uit Italië en Oro de Cánava, ook uit Spanje.
Spanje is de grootste producent
De meeste olijfolie komt uit Spanje (57%), Italië (10%), Griekenland (7%) en Tunesië (6%).
De eerste reden voor de stijgende olijfolie prijzen is de tegenvallende oogst. In 2022 was het al een tegenvallend jaar. In de jaarlijkse enquete die door de Olive Oil Times is uitgestuurd naar 4487 producenten uit 34 landen, blijkt dat de oogst dramatisch is.
San Antonio Mix heeft maar liefst 1203 polyfenolen, wat het de gezondste extra vierge olijfolie ter wereld maakt. Ter vergelijking: de meeste andere olijfoliën bevatten ongeveer 700 polyfenolen.
Carbonell is een merk met meer dan een eeuw ervaring in de productie van olijfolie, wat garant staat voor de kwaliteit en authenticiteit van elke fles. Deze olie is gecreëerd voor degenen die op zoek zijn naar een betrouwbaar product met een onmiskenbare smaak, dat elke bereiding naar een hoger niveau tilt.
Griekenland de beste
Uiteindelijk is het de versheid, de kwaliteit, de zuurgraad en de smaak die het verschil maken tussen de verschillende soorten olijfolie en wat de beste olijfolie is. Dit is afhankelijk van de productiewijze, de olijven, het klimaat en het al dan niet mengen van oliën.
Olijfolie wordt in Nederland niet geproduceerd, maar wel verkocht. Daarvoor heeft u onder andere invoercertificaten nodig.
Over het algemeen kan een volwassen boom ca. 30 tot 40 kg olijven geven. Dat is 6 tot 8 liter olie. Het gemiddelde rendement voor het verkrijgen van olijfolie uit olijven is dus ongeveer 4 tot 5 kilogram olijven per liter olie.
Herkomst. De meeste olijfolie komt uit landen aan de Middellandse Zee, zoals Spanje, Italië, Griekenland, Portugal, Frankrijk, Tunesië, Turkije, Syrië en Marokko.
Griekse olijfolie wordt als de beste olijfolie gezien. Dit heeft ermee te maken dat 80% van de geproduceerde olijfolie daar extra vierge is. Dat is voor Italië bijvoorbeeld 35% en voor Spanje 30%.
Als we denken aan landen die olijfolie produceren, denken we vaak aan Italië als de grootste olijfolieproducent ter wereld, maar dat is niet het geval. Het gaat om Spanje , dat meer dan de helft van de wereldproductie aan olijfolie produceert.
De eerste persing geeft een opbrengst van ongeveer 10-20% olie bij ongeveer 15 °C, dat wil zeggen voor 1 liter olijfolie is 5-10 kilo olijven nodig.
1. Kwaliteit en Productieproces. Supermarktmerken als Albert Heijn, Lidl, Jumbo en Aldi bieden vaak standaard olijfolie tegen een lagere prijs. Deze olijfolie is meestal industrieel geproduceerd en bevat vaak een mix van verschillende oliën van variabele kwaliteit om de kosten laag te houden.
Veel landen produceren olijfolie, maar nergens anders ter wereld wordt olijfolie geproduceerd zoals in Spanje. Spaanse olijfolie is de bekendste ter wereld , zowel vanwege de kwaliteit als vanwege de smaak die het klimaat en de bodem van Spanje creëren. Spanje is de grootste olijfolieproducent ter wereld.
Extra vierge olijfolie
Dit is de duurste kwaliteit olijfolie met de meest uitgesproken smaak. Olijfolie mag alleen extra vierge genoemd worden als de olijfolie afkomstig is van de eerste persing en het een erg laag gehalte aan vrije vetzuren bevat.
De OPEC bezit ongeveer 80% van de wereldwijde oliereserves, met een geschatte omvang van 1,56 biljoen vaten in 2022. De strategische oliereserve in de VS dient als noodvoorraad om ernstige verstoringen in de olievoorziening op te vangen.
bp Raffinaderij Rotterdam (bpRR) is één van de grootste raffinaderijen van West-Europa en verwerkt dagelijks 400.000 vaten aardolie (jaarlijks 19 miljoen ton).
Er was toen sprake van dat de piek ergens tussen 2010 en 2020 zou liggen en de – begrijpelijke – angst heerste dat er daarna een enorme oliecrisis zou ontstaan. Echter, het is raar maar waar: de olie zal nooit opraken!