Zet mediterrane kruiden (zoals Salie, tijm, rozemarijn, hysop, bonenkruid, currykruid, citroenverbena, laurier, oregano, lavendel) niet samen met groene kruiden, de mediterrane kruiden hebben immers minder water nodig.
De meeste kruiden houden van zon
Dragon, tijm, salie, oregano en basilicum bijvoorbeeld. Andere kruiden, zoals peterselie, bieslook en rozemarijn, staan liever in de halfschaduw. Er zijn kruiden die het zelfs goed doen in de schaduw, zoals citroenmelisse en munt.
Zet bij voorkeur planten bij elkaar die dezelfde verzorging vragen: mediterrane kruiden als rozemarijn, tijm, lavendel, oregano en salie kunnen prima bij elkaar in een pot. Deze kruiden willen graag volle zon, veel warmte en niet teveel water.
In de waarschuwingscampagne van het CBG worden tien kruiden eruit gelicht: ginseng, rode salie, kurkuma, ginkgo, groene thee, knoflook, mariadistel, sint-janskruid, valeriaan en rode zonnehoed.
Zet mediterrane kruiden (zoals Salie, tijm, rozemarijn, hysop, bonenkruid, currykruid, citroenverbena, laurier, oregano, lavendel) niet samen met groene kruiden, de mediterrane kruiden hebben immers minder water nodig. Munt woekert en palmt heel je (kruiden)tuin in: zet ze daarom altijd apart, liefst in een pot.
Sint-janskruid en melatonine : Sint-janskruid blijkt de gunstige effecten, maar ook de bijwerkingen van kalmerende kruidensupplementen te versterken. Het mag niet samen met melatonine (of een ander slaapmiddel) worden ingenomen om overmatige slaperigheid te voorkomen.
De stelen van harde kruiden als rozemarijn, salie, oregano en tijm kunnen niet gegeten worden. Wat wel mogelijk is: laat de kruiden meestoven door ze (in een bosje vast te binden) en een langere tijd mee te garen of koken in jouw gerecht. De kruiden hebben zo genoeg kans gekregen om hun smaak af te geven.
Introduceer één kruid tegelijk om te controleren hoe goed het supplement werkt en welke bijwerkingen het kan hebben. Het gebruik van meerdere kruidensupplementen verhoogt het risico op bijwerkingen en interacties met andere medicijnen .
Snij de basilicumblaadjes niet af met een mes. Gebruik je vingers om de blaadjes van de plant te plukken. Zo vermijd je dat de blaadjes een groene brij worden en behouden ze mooi hun vorm.
Basilicum (Ocimum basilicum)
Meng het eens met koriander, gember en knoflook voor een pittig-zoete rub. Koks in de VS kunnen het oneens zijn over hoe je de beste chili maakt. Maar iedereen is het erover eens dat komijn een essentiële smaakmaker is voor bijna elke chili, samen met knoflook, oregano en chilipeper.
Daarom werd het concept van kruid-kruidinteractie ontwikkeld, gebaseerd op de begrippen positieve (complementatie) of negatieve (antagonisme) uitkomsten. Al vroeg in de geschiedenis van het gebruik van medicinale middelen werd beseft dat de aanwezigheid van één kruid de werking van het andere kan beïnvloeden wanneer ze gelijktijdig worden toegediend .
Bepaalde kruiden- en voedingssupplementen kunnen gezondheidsvoordelen bieden, maar sommige kunnen een wisselwerking hebben met medicijnen, zoals bloedverdunners. Vitamine E, ginkgo, knoflook, gember en omega 3-vetzuren kunnen het risico op bloedingen of andere bijwerkingen verhogen.
In grote hoeveelheden kunnen deze stoffen mogelijk schadelijk zijn voor onze gezondheid. Maar het goede nieuws is: als je kruiden in normale hoeveelheden gebruikt, is het niet schadelijk voor je gezondheid.
Net als conventionele medicijnen hebben kruidengeneesmiddelen een effect op het lichaam en kunnen ze potentieel schadelijk zijn bij onjuist gebruik . Ze moeten daarom met dezelfde zorg en respect worden gebruikt als conventionele medicijnen.
Tijm is één van de allerbeste kruiden voor de luchtwegen. Het heeft een antibacteriële en ontsmettende werking. Voornamelijk de longblaasjes en de longslijmvliezen hebben hier baat bij. Dit is te danken aan de etherische olie in tijm.
Munt en venkel kun je het beste apart planten om te voorkomen dat ze andere kruiden overheersen of belemmeren. Dille kun je beter uit de buurt houden van kruiden zoals lavendel en peterselie , omdat het ongedierte aantrekt en meer vocht nodig heeft. Combineer basilicum met oregano en peterselie voor een harmonieus tuintrio dat ideale groeiomstandigheden combineert.
Rozemarijn, dragon, oregano, bernagie, bieslook, bonenkruid en tijm zijn heel bijenvriendelijke kruiden. Ook koriander, lavas, paardenbloem, citroenmelisse, munt, smalle weegbree en peterselie trekken de bestuivers aan.
Let op met woekeraars, zoals munt en citroenmelisse, die je kruidentuintje overnemen. Niet alle kruiden kunnen zomaar naast elkaar. Zo is het mogelijk dat dille en venkel met elkaar kruisen. De kruidenplantjes hebben door de onderlinge kruising minder smaak.
Bieslook, koriander en basilicum zijn geen ideale planten om tijm mee te combineren, omdat ze andere groeivereisten hebben en mogelijk met elkaar concurreren om dezelfde voedingsstoffen in de grond.