Juni: de rijke oogst Van asperges tot aubergines en van bloemkool tot broccoli, de keuze is reuze. Andere groenten die nu vers van 't land komen, zijn onder andere: courgette, erwtjes, komkommer, prei, radijsjes, sla, tomaten, venkel en wortelen. Maar ook, paksoi, spitskool, rabarber en onze favoriet: spinazie!
Deze groenten vind je in juni volop in de winkelrekken: asperges (laatste maand!), artisjok, aubergine, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, courgette, erwtjes, friseline, knolselder, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber, radijsjes, selder, sla, spinazie, spitskool, ...
De juni maand doet denken aan de zon en aan de (start van de) vakantiemaanden. De zomer doet haar intrede rond 21 juni, en dat maakt juni dus een echte overgangsmaand van lente naar zomer. Het is ook de laatste maand dat er nog asperges verkrijgbaar zijn!
De maand juni luidt de zomer in, het seizoen van rood fruit en steenvruchten zoals perzik, abrikoos en kersen. Venkel, radijzen, broccoli en artisjok mogen zeker niet ontbreken in je groentelade. Voor de visliefhebbers is dit hét moment om aan de slag te gaan met verse langoustines, pladijs en zeetong.
Zo start de lente op 1 maart, de zomer op 1 juni, de herfst op 1 september en de winter op 1 december.
Deze groenten vind je in juli volop in de winkelrekken: artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, erwtjes, friseline, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber, radijsjes, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, venkel, ...
Lidl en Nettorama zijn door de consument wederom uitgeroepen tot de beste supermarkt in groente en fruit. Lidl in vergelijking met de landelijk opererende formules en Nettorama met de regionale formules.
Het aardbeienseizoen uit de volle grond loopt van juni tot september, maar telers kunnen het hele jaar lang heerlijke aardbeien aanbieden. Zij telen namelijk van oktober tot mei aardbeien in de kas.
Sinaasappels zijn beschikbaar van november tot en met juni. Een handsinaasappel is sappig en kan na het pellen zo gegeten worden. Een perssinaasappel heeft meer vezelig vruchtvlees en leent zich beter om uit te persen.
In maart bevinden we ons in de overgangsperiode van winter- naar lente-energie. Het is een overgang van een fase van terugtrekking naar een fase waarin we weer meer in beweging komen. Maar soms kan het zijn dat je systeem nog langer behoefte heeft aan rust.
De zomer van 2025 telde in De Bilt maar liefst 78 warme dagen met maxima van 20 graden of meer. Normaal (klimaatperiode 1995-2024) zijn dit er 66. Alleen de zomers van 2003 en 2022 hadden meer warme dagen. Het aantal zomerse dagen (25 graden of meer) kwam uit op 29 in De Bilt, waar 23 normaal is.
De astronomische zomer op het noordelijk halfrond begint komend jaar op 21 juni 2025. De astronomische zomer breekt elk jaar aan op het moment dat de zon loodrecht boven de Kreeftskeerkring staat, op de langste dag van het jaar. Dat gebeurt meestal op de 21ste, maar niet altijd.
Eet jij graag vis en wil je wat meer seizoensgebonden beginnen eten? In juni zijn de rog, schelvis, schar, roodbaars (of dorade) en tong op hun best, zetten deze vissen dus op je menu in juni.
Geniet in juni van seizoensfruit uit Nederland
Heerlijk zomers fruit zoals bessen, frambozen, abrikozen, nectarines en perziken hebben deze maand seizoen.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Dit fruit bewaar je liever buiten de koelkast: Exotisch fruit zoals ananas, banaan, mango en meloen. Citrusfruit zoals sinaasappel, mandarijn, grapefruit, citroen en limoen.
Fruit speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van het geheugen omdat het antioxidanten bevat. Deze verbindingen bestrijden de vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor veroudering van de hersencellen. Vooral rood fruit, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en zwarte bessen, is bijzonder heilzaam.