Muizen. Vaste tot lichtbloemige aardappel, gemakkelijk van karkater en al vroeg verkrijgbaar. In Noord-Holland komen ze vooral uit de omgeving van Andijk en Broek op Langedijk en heten ze Andijker of Langedijker Muizen.
Bewaar uw aardappelen effectief
Een simpele maar effectieve oplossing is het gebruik van een bak of bus met een goed sluitend, veilig deksel . Een metalen opbergoplossing is een uitstekende keuze, omdat muizen door plastic en hout heen kunnen knagen, maar metaal vinden ze lastig te kraken.
Langedijker Muizen Iets kruimig De Muizen komen uit Langedijk en omgeving, het is een makkelijke, smakelijke en iets kruimige aardappel. De echte naam van deze aardappel is de Eersteling, hij heeft deze naam te danken aan het feit dat hij al vroeg in het seizoen te verkrijgen is.
Loskokende of kruimige aardappelen hebben een bloemige textuur. Ze vallen veel makkelijker uit elkaar tijdens het koken, poffen of stomen. Daarnaast geldt: hoe meer zetmeel, hoe bloemiger de aardappel, en omgekeerd.
Ze smullen van granen, noten, zaden, fruit en peulvruchten en zijn gek op koekjes, snoep, brood, spek en allerhande broodbeleg. Ook eten deze knaagdieren insecten en larven en doen ze zich tegoed aan alle lekkernijen die ze in ons afval vinden. Met name vet en eiwitrijk voedsel, daar leeft een muisje goed op.
Muizen houden niet van chloor, peper, thee, munt, eucalyptus, ammoniak en waarschijnlijk een heleboel andere, ook chemische geuren. Ze zullen de plekken mijden waar ze iets vies ruiken, maar waarschijnlijk doen ze net als mensen: ze nemen gewoon een omweg om daar te komen waar ze willen zijn.
Keuteltjes van de veldmuis zijn 4-7 mm lang en vaak groen of bruin. Ook deze zijn door hun grootte vaak lastig te onderscheiden van de keutels van de huismuis.
Muizen. Vaste tot lichtbloemige aardappel, gemakkelijk van karkater en al vroeg verkrijgbaar. In Noord-Holland komen ze vooral uit de omgeving van Andijk en Broek op Langedijk en heten ze Andijker of Langedijker Muizen.
Vrij vastkokende aardappels: geschikt om te bakken en voor in ovenschotels. Kruimige aardappels: geschikt om te poffen, bakken, pureren en frituren. Zeer kruimige aardappels: geschikt om te pureren of voor in een soufflé.
'Oogst na de herfstvakantie'
"Over het algemeen is het wel zo dat aardappelen in september en oktober meer stikstof opnemen dan het vanggewas. Je kunt ze dus beter oogsten op het moment dat ze daar echt aan toe zijn, dus rond de herfstvakantie." 1 oktober zou dus ook voor stikstofopname een te vroege datum zijn.
Verder niet te droog, want dan drogen de aardappelen uit, maar ook niet te vochting, want dan gaan ze schimmelen. En tot slot moeten de muizen er niet bij kunnen. Een koele kelder of schuur is daarom gewoonlijk de meest geschikte bewaarplaats.
Welke val je ook gebruikt, zorg ervoor dat er niets eetbaars is te vinden voor de muizen, behalve in de vallen. Als lokaas vinden ze pindakaas, chocoladehazelnootpasta of havermout lekker. Smeerbaar lokaas zorgt ervoor dat de muis het lokaas niet snel kan pakken voordat de val werkt.
Muizen hebben een hekel aan sterke geuren zoals muntolie, kruidnagel, ui of ammoniak. Ze lopen liever niet over aluminiumfolie of door scherp grind.
Aardappelen bewaar je best op een koele (tussen 2 en 10°C), donkere en goed verluchte plaats. Laat de aardappelen van jouw eigen oogst eerst drogen en leg ze dan in luchtdoorlatende bakken. Controleer de eerste maanden op rotte aardappelen want die steken ook de andere aan.
Meubels, isolatiemateriaal, elektriciteitskabels, waterleidingen, gaskabels en kartonnen dozen behoren vaak tot het doelwit. Een muizenplaag is niet alleen vervelend, maar ook slecht voor je gezondheid. Muizen komen op veel plekken en zijn erg onhygiënisch.
Opperdoezer Ronde-aardappels zijn een ware delicatesse en uniek in haar soort: het is één van de zes Nederlandse producten met een beschermde oosprongsbenaming, wat betekent dat ze alleen zo mogen worden genoemd als ze daadwerkelijk uit Opperdoes (Noord-Holland) komen.
Kijk ook bij kruimige aardappelen goed naar de grootte van de aardappelen. Zet ze half onder water en kook ze 15-20 minuten. Check met een vork of scherp mes na 15 minuten of ze bijna gaar zijn. Zo niet, laat ze steeds een minuut extra koken.
De beste soort voor stoemp en puree is de kruimige (of bloemige) aardappel. Die is niet alleen sneller gaar. Hij bevat ook meer zetmeel en valt daardoor vanzelf uit elkaar na het koken.
De ideale aardappel
Kruimige aardappelen zijn ideaal voor stamppot, omdat ze makkelijk uit elkaar vallen na het koken en mooi tot puree te stampen zijn. Goed kruimig zijn bijv. eigenheimers, bildtstar, santé, doré, irene, frieslander, lekkertanden en resonant.
Soorten fruit die je kunt gebruiken om muizen te lokken zijn bosbessen, bananen, vijgen en druiven. Wel heeft het lokken van muizen met fruit ook nadelen. Fruit rot namelijk snel. Daarnaast trekt het rottende fruit ander ongedierte zoals fruitvliegjes aan.
Kun je die gekiemde aardappels eten? Gelukkig kun je uitgelopen aardappels nog gewoon eten, dus weggooien is niet nodig. Ze zijn als ze gekiemd zijn vaak wel wat taaier en bevatten minder vitamines. De solanine zit met name in de uitlopers, als je die ruim wegsnijdt is er niets aan de hand.
Met het opruimen ervan kun je besmet raken door de ziekteverwekkende bacteriën en virussen welke erin zitten. Muizenpoep kan onder andere de volgende ziekteverwekkende bacteriën en virussen bevatten : Hantavirus. Salmonella.
Zwarte peper houdt ratten op afstand. Even strooien, niezen en wegwezen! De geur van uien of azijn schrikt ook ratten af.
Rattenkeutels zijn donkerbruin tot zwart, cilindrisch van vorm en ongeveer 1 tot 2 cm lang. Ze lijken op grote rijstkorrels en liggen vaak in groepjes. Je vindt ze meestal langs muren, op zolders, in kelders of bij voedselbronnen. Verse keutels zijn glanzend, oude zijn droog en broos.