Als je op zoek bent naar een lichtere optie met minder calorieën, kan light mayonaise een goede keuze zijn. Als je daarentegen de voorkeur geeft aan een gezondere mayo zonder in te leveren op smaak, kan Mayoneur's gezonde mayo de juiste keuze voor jou zijn.
Koolzaadolie (raapzaadolie)
Deze vetten zijn goed voor hart en bloedvaten en dragen bij aan een gezond cholesterolgehalte. Voorbeeld: “Mayonaise met olijfolie” bevat minder verzadigd vet dan klassieke mayonaise op basis van zonnebloemolie.
Andere gezonde opties:
Opties zijn onder meer Hellmann's Light, Blue Plate Light, Kraft Light Mayo met olijfolie, Spectrum Light Canola Mayo, Kraft Flavored Mayo (bijv. Chipotle) en The Ojai Cook Lemonaise Light.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Wat maakt Zaanse mayonaise uniek? Het oliegehalte van 80% en de zorgvuldige mix van azijn, mosterd en kruiden zorgen voor die speciale smaak. De eerste mayonaise werd bereid in de keuken van het familiebedrijf. We zijn er trots op dat we échte mayonaise maken die onderscheidend is.
Als we naar de bestanddelen van mayonaise kijken, is het juist gezond om af en toe een lepel (half)volle mayonaise te eten. Dit komt door de grote hoeveelheid onverzadigde vetten die een positief effect hebben op cholesterol en door de in vet oplosbare vitamines.
De winnaar van onze mayonaisetest is Hellmann's met een score van 8,4 op 10. De tweede plaats werd weggekaapt door Carrefour en Vandemoortele met een gedeelde score van 7,5/10. Op de derde plaats staan Boni en Bertolli, beide met 7/10. Geen enkele mayonaise haalde minder dan 5,9/10.
Al meer dan 55 jaar zijn onze klanten trouw aan onze originele mayonaise: de échte Zaanse Mayonaise. Zo trouw zijn wij aan onze receptuur, die sinds de eerste tubes van de band rolden niet meer is veranderd. De Zaanse Mayonaise is gemaakt met 78 procent olie.
Daarnaast bevatten veel light mayonaises minder vet. Traditionele mayonaise is rijker aan vetten, wat kan bijdragen aan een vollere smaak. Maar voor wie wil afvallen of gezonder wil eten, is light mayonaise meestal de betere keuze.
Mayonaise bevat veel calorieën, gemiddeld 680 kcal per 100 gram, voornamelijk uit vet. Maar dat betekent niet dat het een dikmaker is. Vet is niet de vijand, het zijn de hoeveelheden die tellen. Een eetlepel mayonaise bevat ongeveer 130 calorieën.
Het vet dat gebruikt wordt om mayonaise te maken, moet vloeibaar zijn en is dus olie. Denk aan raapzaadolie, koolzaadolie, zonnebloemolie of een enkele keer olijfolie. Deze plantaardige vetten bestaan vooral uit gezonde onverzadigde vetzuren, die gunstig zijn voor hart en bloedvaten. Niets mis dus met een beetje mayo.
Wat is Nutri-Score? Remia mayolijn is heerlijk vol en romig van smaak, maar bevat 55% minder vet dan mayonaise. Deze vegan mayo is 100% plantaardig. Voor de genieter.
Wie voor het schap met sauzen staat, zal zien dat er ook minder vette varianten te koop zijn: yogonaise, halvanaise, halfvolle mayo, yofresh, frietsaus, mayolijn en ga zo maar door. Deze varianten bevatten minder dan 70 procent vet en mogen om die reden dus officieel niet 'mayonaise' genoemd worden.
Suikervrije mayonaise van Rabeko
bevatten, zit er in deze mayonaise van Rabeko een verwaarloosbare hoeveelheid suikers. Zeer geschikt voor het koolhydraatarme dieet en menig ander dieet. Hij bevat per portie van 15 gram slechts 0,7 gram koolhydraten.
Amerikaanse roots
In 1905, twee jaar nadat hij in Amerika was gearriveerd, opende de Duitse immigrant Richard Hellmann een delicatessenzaak in New York. Zijn zelfgemaakte mayonaise, die hij onder meer gebruikte in salades, werd al snel zo populair onder honderden consumenten dat hij deze apart ging verkopen.
Fritessaus bevat minder calorieën (300-400 kcal per 100g) dan mayonaise (700-800 kcal per 100g), maar bevat vaak meer suiker en additieven. Mayonaise bevat meer gezonde vetten.
Als je op zoek bent naar een lichtere optie met minder calorieën, kan light mayonaise een goede keuze zijn. Als je daarentegen de voorkeur geeft aan een gezondere mayo zonder in te leveren op smaak, kan Mayoneur's gezonde mayo de juiste keuze voor jou zijn.
En ook in andere landen zoals Frankrijk, Nederland, Griekenland en Spanje is dat het geval, want België is heus niet het enige land waar ze al eens graag mayonaise eten. Zo is bijvoorbeeld Rusland het land waar de saus het meest geconsumeerd wordt, op de voet gevolgd door de rest van Oost-Europa.
In het lijstje hieronder ontdek je wat het verschil is tussen veelvoorkomende sauzen binnen het schap: Mayonaise: bevat minimaal 70% vet. Halvanaise: met zo'n 35% tot 40% vet ongeveer half zo vet als mayonaise. Fritessaus: bevat nog wat minder vet dan halvanaise, meestal zo'n 25% maar soms ook maar 5%.
Welk broodbeleg is cholesterolverlagend? Goede keuzes bij een te hoog cholesterol zijn pindakaas, houmous, avocado en suikervrije jam. Als je vlees of kaas op brood wilt eten, kies dan voor magere opties zoals 30+ kaas, kalkoenfilet of rosbief.
Hoge natriumgehalte in veel commerciële mayonaiseproducten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's. Potentieel voor besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella, vooral in zelfgemaakte mayonaise gemaakt met rauwe eieren.