Ochtend. “Begin je dag met een energie- en antioxidantboost door fruit zoals bessen, bananen en vitamine C-rijke citrusvruchten te nemen. Ook custardappels kunnen zorgen voor een goede kickstart van je dag.”
Fruit zoals sinaasappels, citroenen en limoenen zijn supergoed voor je gezondheid. Ze zitten boordevol vitamine C, vezels, kalium en gezonde stoffen die je immuunsysteem ondersteunen. Ze kunnen ontstekingen verminderen, het lichaam ontgiften en je hart gezonder maken.
Citrusontbijt: sinaasappel, citroen, limoen, grapefruit
De keuze voor het beste fruit om 's ochtends te eten, komt vaak neer op de keuze tussen zoet en citrus. Als citrus de winnaar is, is het goede nieuws dat de supersterren in deze categorie allemaal heerlijk verfrissend zijn.
Het beste kun je een variant kiezen zonder toegevoegd zout en niet te veel toegevoegd suiker. Neem er fruit bij, bijvoorbeeld plakjes banaan of appel voor op je brood, fruit door je yoghurt met muesli of gewoon los. Bij je ontbijt kun je bijvoorbeeld halfvolle melk of karnemelk drinken.
Gezondheidscoaches raden aan om je eerste portie fruit 's ochtends te eten, op een nuchtere maag. De reden hiervoor is heel eenvoudig: het fruit zal sneller verteren en je zult de vitamines zo het best in je lichaam opnemen.
Sommige fruitsoorten, zoals citrusvruchten, tomaten en ananas, kunnen brandend maagzuur en zure oprispingen veroorzaken als ze op een lege maag worden gegeten. Bananen kunnen de elektrolytenbalans verstoren als ze alleen worden gegeten. Fruit is onmiskenbaar een van de gezondste en meest voedzame voedingsmiddelen om 's ochtends op te nemen.
Eet liever geen fruit op een lege maag
Fruit eten op een lege maag – vooral als eerste maaltijd van de dag – kan leiden tot een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, waarschuwt Agarwal. “Voor een meer gebalanceerde start van je dag, kun je beter wat vetten of eiwitten nemen voordat je fruit eet.
Goede fruitsoorten om 's ochtends te eten zijn onder andere bessen, citrusvruchten, appels, papaja's en kiwi's . Deze zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen, bevorderen de spijsvertering en versterken de immuniteit. Je kunt citrusvruchten (als je een gevoelige maag hebt), tomaten, onrijpe bananen, ananas en meloenen op een lege maag vermijden.
Dan Buettner gelooft dat hij het gezondste ontbijt ter wereld heeft gevonden. De inwoners van het schiereiland ontbijten dagelijks met verse gallo pinto: rijst met bonen en tortilla's van maisdeeg. Het voedingspatroon van mais en bonen wordt aangevuld met tropisch fruit en veel groenten.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Fruit is een belangrijk onderdeel van je ontbijt, en experts zijn het erover eens dat bessen de gezondste keuze zijn die je 's ochtends kunt maken. Bessen overtreffen andere soorten fruit vanwege hun hoge vezel- en antioxidantgehalte en lage suikergehalte.
Betere keuzes zijn snacks waarin het aminozuur tryptofaan zit. Dat kan de productie van melatonine, het slaaphormoon, stimuleren. Tryptofaan zit bijvoorbeeld in bananen, pruimen, kaas, pinda's, dadels, zonnebloempitten en amandelen. In de laatste zit bovendien magnesium, wat helpt om je spieren te ontspannen.
De beste keuzes om je vol te voelen en je algehele gezondheid te verbeteren, zijn rijk aan vezels, eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Veel voedzame voedingsmiddelen en dranken zijn 's ochtends gemakkelijk te bereiden. Denk hierbij aan volkoren toast, eieren, groene thee, koffie en eiwitshakes .
Fruitsoorten die veel ethyleen uitstoten of heel erg vatbaar ervoor zijn kun je dus beter niet naast elkaar bewaren – behalve als je dus wilt dat ze snel rijp worden – zijn: appels, abrikozen, bananen, kiwi's, pruimen, perziken, papaya's, passievruchten en mango's.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
De kans op slagen in het grootst met een plan dat zo concreet mogelijk is. Kies vaste momenten waarop je fruit eet. Bijvoorbeeld: “Als ik 's middags trek krijg, dan neem ik een stuk fruit” en “Als ik 's ochtends yoghurt met muesli neem, doe ik er een appel doorheen”.
Vermijd grapefruits en sinaasappelen (bevatten sappen die de maag kunnen irriteren).
Er is geen bewijs dat er een goed of fout moment is om een banaan te eten, maar het is belangrijk om ze niet op een lege maag te eten, omdat ze zuur zijn. In een smoothie, yoghurtkom of op pap in de ochtend, dan zit je goed.
Eet fruit zoals banaan of meloen, maar laat sinaasappels en ander zuur fruit staan. Volkoren producten. Havermout, volkorenbrood en bruine rijst zijn goed voor je maag.
Melk en zuur voedsel zoals citrusvruchten of tomaten kunnen een slechte combinatie zijn. Het zuur kan de melk in uw maag doen stremmen, wat tot een opgeblazen gevoel kan leiden. Dit geldt ook voor zuivelproducten zoals yoghurt of room. Gekookt zuur fruit kan wel.
Onderzoek suggereert dat het eten van kiwi's de opname van suikers uit je voedsel in je bloedbaan zou kunnen verminderen en vertragen. Dit kan helpen om gevoelens van vermoeidheid en honger tussen de maaltijden door te verminderen.
1 Minder kunnen eten kan bijvoorbeeld komen door: vermoeidheid, pijn, benauwdheid, depressie, smaakveranderingen, klachten van de mond, problemen met slikken, maag- en darmproblemen, misselijkheid, braken, diarree, verstopping.