Het advies van Verkoelen is om fruit vooral voor 'de smaak' te nemen. Je kunt dan denken aan één kiwi, één mandarijntje of een handje aardbeien.
De slechtste fruitsoorten voor mensen met diabetes zijn mango, jackfruit, banaan, chikku en druiven . Deze vruchten bevatten veel suiker en weinig vezels. Deze worden beschouwd als de 5 slechtste fruitsoorten voor mensen met diabetes. Deze vruchten bevatten veel suiker.
Fruitsoorten die in verhouding veel suiker bevatten zijn druiven, mango, watermeloen, banaan, kersen, ananas, peer en lychees. Minder suiker wordt aangetroffen in bramen, aardbeien, frambozen, rode bessen en zwarte bessen.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Frambozen
De eerste plaats is voor de zoetzure framboos! De framboos kent veel gezondheidsvoordelen, frambozen kunnen celbeschadiging tegengaan, het immuunsystemen versterken en dragen bij aan een stabiele bloeddruk. Frambozen bevatten slechts 4,5 gram suiker per 100 gram en 52 calorieën.
Fruitsoorten met een lager suikergehalte zijn onder andere bessen, kiwi's en clementines . De American Diabetes Association beveelt met name bessen en citrusvruchten aan.
Om je een idee te geven: fruit met een laag suikergehalte (minder dan 11 g per 100 g) is onder meer abrikoos (9 g), meloen (6,50 g), aardbei (4 g) en citrusvruchten als mandarijn (11 g), sinaasappel (8,04 g) en citroen (1,69 g).
Gezondere tussendoortjes zijn snacks zonder toegevoegde suiker, zoals vers fruit of fruit uit blik (op sap, niet op siroop), ongezouten notenmixen, naturel popcorn, rijstwafels, crackers met magere kaas of yoghurt met minder suiker. Als je nog niet klaar bent om je favoriete smaken op te geven, kun je beginnen met minder te eten.
Suikerhoudende dranken zoals frisdrank, vruchtensap en gezoete zuiveldranken (330 ml/dag) Rood vlees (vanaf 100 gram onbewerkt rood vlees per dag) Bewerkt vlees (vanaf 50 gram bewerkt vlees, zoals vleeswaren, per dag) Eieren (7 of meer per week) en hoge inname van cholesterol (400 mg/dag)
Dadels, watermeloen, meloen en ananas zijn fruitsoorten met veel suiker die je bloedsuikerspiegel sterker kunnen laten stijgen dan andere fruitsoorten. Gedroogd fruit zoals rozijnen en abrikozen, fruit uit blik zoals lychee en overrijp of gefrituurd fruit zoals bakbananen kunnen je bloedsuikerspiegel ook sterker laten stijgen dan vers fruit.
Mandarijn (8,2 gram suiker) Peer (9,5 gram suiker) Rode appel (10,2 gram suiker)
Verwijder tafelsuiker, siroop, honing en melasse uit je keuken. Verminder de hoeveelheid suiker in ontbijtgranen en koffie. Vervang frisdrank door water of light-frisdranken. Kies voor vers, bevroren of ingeblikt fruit (kies fruit in water, niet in siroop).
Aardbeien
Gezien hoe zoet en lekker ze zijn, bevatten aardbeien verrassend weinig suiker. Een kopje rauwe aardbeien bevat ongeveer 7 gram suiker en meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
Banaan bevat vijf suikerklontjes
Een paar voorbeelden: een sinaasappel bevat afhankelijk van de grootte ongeveer 8 gram suiker, een appel 14 gram, een schaaltje (100 gram) aardbeien of frambozen 5 gram en een banaan ongeveer 20 gram.
'Verboden' fruit bestaat echter niet, ook niet voor personen met diabetes. Je kan gerust alle fruitsoorten eten, maar de portiegrootte is van belang. Kies vooral voor vers fruit of eventueel diepvriesfruit. Ook fruitconserven zonder toevoeging van suiker kunnen gebruikt worden.
Een kopje met stukjes mango bevat ook veel suiker: zo'n 23 gram. Dat is vergelijkbaar met een Milky Way of een soortgelijke chocoladereep.
Noten en zaden , zoals amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad, zijn uitstekende opties als tussendoortje. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en eiwitten, die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen stabiliseren door de opname van suiker in je bloedbaan te vertragen.
Noten en zaden, zoals amandelen, walnoten, lijnzaad en chiazaad, zijn een goede bron van vezels, proteïnen en gezonde vetten. Deze voedingsstoffen helpen om de opname van suiker in het bloed te vertragen, waardoor je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.