De snacktomaat Perlino geel is een echte recordbreker onder de cherrytomaten! Eén enkele plant levert 400 tot 600 glanzende, goudgele vruchten. Kleine, ronde tomaatjes van 8 tot 10 gram die in trossen aan lange, sierlijke stelen hangen.
De gele cherrytomaat is kenmerkend door zijn uiterlijk en geconcentreerd van smaak door het kleine formaat. De gele cherrytomaat is knapperig en heeft een zoete, frisse smaak. De gele cherrytomaat is vooral bijzonder door zijn kleur.
Rauwe gele tomaten zijn uitstekend geschikt om op sandwiches te snijden of in salades te verwerken . Ze kunnen in elk recept gebruikt worden ter vervanging van rode tomaten, zowel warm als koud, en ze kunnen ook verwerkt en gekookt worden tot een unieke en smakelijke gele ketchup, pasta of tomatenjam. Ze kunnen zelfs gepureerd en tot soep verwerkt worden.
Smaak. Gele trostomaten zijn fruitig en friszoet van smaak en bevatten veel sap. Ze zijn uitermate geschikt voor in lekkere frisse zomersalades of als decoratie bij verschillende gerechten.
Cherrytomaten leveren een gezonde dosis vezels, vitamine C en andere vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor een goede gezondheid. Ze zijn rijk aan vitamine B6, dat je lichaam helpt bij de verwerking van eiwitten en de cognitieve ontwikkeling ondersteunt, en vitamine A, dat zorgt voor een goede werking van ogen, hart, longen en nieren.
Gele tomaten: deze hebben een zoete smaak en zijn minder zuur dan rode tomaten. Ze zijn perfect om te gebruiken in salades of om te bakken. Oranje tomaten: deze hebben een fruitige, zoete smaak en zijn perfect om rauw te eten of te gebruiken in salades.
Hoeveel stukstomaat zou je per dag moeten eten? Om één portie van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 5 porties van fruit/groenten te bereiken, zou je één medium tomaat of 7 cherrytomaten moeten eten.
Voor de botopbouw en een evenwichtige darmflora is de tomaat eveneens goed. Dit heeft te maken met het mineraal magnesium, waar het eveneens rijk aan is. Tot slot bevat het de bioactieve stof lycopeen. Evenals vitamine C is dit een antioxidant die een positief effect heeft op de gezondheid.
Te veel tomatine of solanine kan leiden tot koorts, slaperigheid, lusteloosheid, buikpijn, diarree, overgeven, zwakheid en depressie. Niet iedereen is even gevoelig voor tomatine of solanine. Tomatine in niet-rijpe tomaten, verdwijnt bij het rijpen van de tomaat.
Bijna twee keer zoveel vitamine C
Zo bevat een kerstomaat niet alleen bijna twee keer zo veel vitamine C, maar ook veel meer bètacaroteen (die wordt omgezet in vitamine A) en lycopeen (een antioxidant) dan een gewone tomaat. Ook zit er meer foliumzuur in, een vitamine (B11) waar veel Nederlanders een tekort aan hebben.
En waarom zouden die niet zo van elkaar houden? Komkommer is gevoelig voor een stof dat door tomatenblad wordt afgescheid. Sommigen mensen hebben prima resultaat met die twee naast elkaar. Anderen weer niet, weinig tot geen oogst.
De meeste nachtschade-achtigen die giftig zijn, bevatten de stof solanine. Deze stof beschermt de plant tegen schadelijke insecten en andere belagers. De tomatenplant heeft deze stof ook in alle groene delen. Het eten van bladeren of andere groene delen van de plant is dus onverstandig.
Tomaat en komkommer zijn een beproefde combinatie die zeker je smaakpapillen zullen prikkelen. Tomaten brengen een robuuste, sappige zoetheid die perfect contrasteert met de knapperige, verfrissende smaak van komkommer. Samen vormen ze het hart en de ziel van deze salade.
Snoeptomaten zijn kleiner dan cherrytomaten en hebben vaak een ovale vorm. Deze tomaat heeft vaak een intens zoete smaak. Snoeptomaten zijn perfect als gezonde snack voor tussendoor of om toe te voegen aan een salade voor een zoete twist.
Deze oranje snoeptomaatjes hebben een ovale vorm en stevig vruchtvlees. Heerlijk zoet, sappig en makkelijk weg te happen, ook door de kleinste consument. De oranje snoeptomaat is net even wat zoeter dan de bekende rode.
Oranje tomaten bevatten veel tocoferolen, een vorm van vitamine E. Dit helpt bij bijvoorbeeld huidproblemen zoals eczeem en psoriaris. Gele tomaten blinken uit in polyfenolen. Dit antioxidant is goed voor je hart.
1. (Snoep)groente. Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën.
De tomaat helpt, onder andere, oxidatie stress op celniveau te voorkomen. Verschillende wetenschappelijke onderzoeken laten zien dat de tomaat de botten, lever, nieren en de bloedbaan beschermt. Vitamine C en E die in de tomaat te vinden zijn, dragen bij aan een gezond hart- en bloedvatensysteem.
Tomaten leveren een goede hoeveelheid vitamine C. Belangrijk voor een sterk immuunsysteem, een elastische huid, gezonde botten en kraakbeen en lager risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast helpt vitamine C bij het verminderen van het schadelijke effect dat roken op de huid heeft.
Niet voor niets worden ze ook wel snoep- of snacktomaatjes genoemd. Met een handje (ongeveer 100 gram) krijg je zo'n 20 calorieën binnen. Laag in calorieën maar vol vitamines, mineralen en vezels. Nog een voordeel: door tussendoor snoeptomaatjes te eten, kom je makkelijker aan de aanbevolen 250 gram groente per dag.
Door de aanwezige mineralen en voedingsstoffen zoals lycopeen bevordert een tomaat het spijsverteringsproces. Het eten van tomaten kan bovendien ook de stoelgang gezond houden en constipatie voorkomen door de hoeveelheid vocht en vezels die ze bevatten.
Hoe kom je nu aan die 25-30 gram vezels per dag? Dat kun je niet alleen maar uit groenten halen. Daarom kun je het beste variëren met vezelrijke producten en op een dag minstens 250 gram groente eten, 2 stuks fruit en een handje ongezouten noten.