Bij voorkeur zoet in zijn puurste vorm – denk aan bananen, aardbeien en kiwi's . Of notenpasta op basis van 100% noten. Ter afwisseling: confituur, stroop of honing. Dat is beter dan bijvoorbeeld choco en speculaas¬pasta die een stevige portie suiker én (verzadigd) vet bevatten.
Groenten: Voeg een frisse bite toe met plakjes komkommer, paprika, tomaat of wortel. Of ga voor een romige twist met avocado. Een blaadje sla maakt het geheel lekker knapperig. Fruit: Maak je boterham zoet en verrassend met stukjes appel of plakjes banaan.
De broodsmeerplank eenhandig is een speciaal ontworpen hulpmiddel om het smeren van brood eenvoudig te maken, zelfs met slechts één hand. Met een handige opstaande rand blijft het brood stevig op zijn plek, zodat u uw brood makkelijk kunt smeren zonder dat het wegschuift.
Zet in 1 stappen deze heerlijke Volkorenbrood met pindakaas op tafel. Besmeer het brood met de pindakaas, ongeveer 15 gram per boterham.
Een boterham is een snee brood, eventueel voorzien van boter (of margarine) en/of broodbeleg.
Onderzoek van vleeswarenfabrikant Stegeman wijst uit: Nederlanders nemen het liefst tijdens de lunch een boterham met kaas. Goede tweede zijn vleeswaren. Na kaas (71 procent) en vleeswaren (68 procent) volgt zoet broodbeleg, zoals jam, hagelslag en chocoladepasta, met 31 procent.
Volkoren brood is rijk aan vezels en zorgt voor een betere spijsvertering. Daardoor neemt je lichaam minder vet op in vergelijking met wit brood. Grapefruit zorgt voor een lagere bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel trek krijgt.
Verse groenten, zoveel als je wilt: komkommer, tomaat, sla of ui. Zorg ervoor dat de tomaat niet te nat is. Licht geroosterde groente, zoals paprika, courgette, ui, champignons. Fruit zoals plakjes appel, aardbei of banaan (als je het meeneemt voor later kun je het beter ter plekke pas snijden, dan blijft het lekker).
Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als 'gezonder' broodbeleg. Maar niets is minder waar.
Welk broodbeleg is cholesterolverlagend? Goede keuzes bij een te hoog cholesterol zijn pindakaas, houmous, avocado en suikervrije jam. Als je vlees of kaas op brood wilt eten, kies dan voor magere opties zoals 30+ kaas, kalkoenfilet of rosbief.
Wat als je elke dag pindakaas eet? Zoals we hierboven al noemden, is er een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor pindakaas. Als jij elke dag lekker geniet van een boterham met pindakaas en hierbij onder de 20 gram blijft, is er niks aan de hand.
Dit lunchgerecht is niet alleen super lekker, maar bevat ook veel goede voedingstoffen. Het brood bevat onder andere voedingsvezels, ijzer en B-vitamines. De banaan kalium, magnesium en een andere soort voedingsvezels. De pindakaas (of notenspread) bevat goede vetten, eiwitten en vitamine E.
Twee eetlepels pindakaas per dag zouden je darmflora een boost geven. Een Amerikaanse studie toont immers aan dat pindakaas de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert.
Water is de beste natuurlijke broodverbeteraar voor een smakelijk brood. Hoe meer water op je deeg, des te sappiger je brood. Je krijgt er een luchtig brood van en het brood blijft langer vers.
Olijfolie is een van de beste oliën om het kruim smeuïg te maken en de korst krokant. Vanwege de olijfolie en het zeezout bovenop vormt elke snee een perfect hapje brood.
Je kan er vanalles voor gebruiken, denk aan een vergiet, broodmandje, een kleine kom of schaal.
Maar je hebt ook veel lekkere gezondere opties. Denk aan magere vleeswaren zoals kipfilet, magere kaassoorten zoals hüttenkäse of mozzarella. En hummus, avocado, gekookt ei en diverse zelfgemaakte groentespreads. Bedank eens wat voor heerlijke combinaties je hiermee kunt maken!
Het broodje gezond is een typisch Nederlands lunchrecept bestaande uit een belegd broodje. Er bestaat geen eenduidige receptuur. De basis is veelal een stuk stokbrood, pistolet of bolletje. Deze wordt belegd met ham, kaas, een gekookt eitje in plakjes en rauwkost als plakjes komkommer, tomaat en sla.