Eet voedingsmiddelen met eiwitten, zoals eieren, vis, vlees, gevogelte, tofu en bonen. Eet groenten die laag zijn in koolhydraten, zoals bladgroenten, broccoli, bloemkool, komkommer, asperges en courgette. Beperk de inname van fruit en kies vooral bessen, zoals aardbeien, frambozen en bosbessen.
Een koolhydraatarm dieet is een eetpatroon waarbij je minder koolhydraten eet dan in een standaard voedingspatroon. Denk aan het beperken van brood, pasta, rijst, aardappelen, koek en frisdrank.
Als je wilt afvallen met een koolhydraatarm dieet is 1500-1700 kcal per dag een goede richtlijn. Eet 50-100 gram koolhydraten per dag en focus vooral op gezonde, natuurlijke voeding rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten.
Welk vlees past bij koolhydraatarm eten? Vlees is van nature koolhydraatarm, maar het gaat om de bereiding en toevoegingen. Kies voor kipfilet, biefstuk, rundergehakt zonder paneermeel, en visfilets. Vermijd gepaneerd vlees of voorgegaarde opties met suikerhoudende marinades.
Eet voedingsmiddelen met eiwitten, zoals eieren, vis, vlees, gevogelte, tofu en bonen. Eet groenten die laag zijn in koolhydraten, zoals bladgroenten, broccoli, bloemkool, komkommer, asperges en courgette. Beperk de inname van fruit en kies vooral bessen, zoals aardbeien, frambozen en bosbessen.
Hartig beleg
Je mag elke dag 100 gram kaas hebben. Denk daarbij aan 30+ kaas, roomkaas, geitenkaas en smeerkaas. En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet.
Eieren passen goed binnen een koolhydraatarm dieet en zijn rijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen. Er is geen strikte limiet voor het aantal eieren per dag, maar het is aan te raden ook andere eiwitbronnen te gebruiken voor een gevarieerd voedingspatroon.
Nederlandse kaas is bij uitstek geschikt voor een koolhydraatarm dieet door het natuurlijk lage koolhydraatgehalte, dat vaak minder dan 1 gram per portie van 30 gram bedraagt. Dit maakt kaas tot een van de meest koolhydraatarme voedingsmiddelen die er zijn.
Daarbij is deze laag in koolhydraten. Zorg ervoor dat het niet meer dan 4,2 gram koolhydraten per 100 gram bevat. Vermijd yoghurt met een hoog koolhydraatgehalte, zoals Griekse yoghurt met 2% of 0% vet, gewone volle of magere yoghurt, yoghurt met toevoegingen, smaakjes of vruchtenyoghurt.
Welke snacks eet je bij een koolhydraatarm dieet? Snacks die goed passen bij koolhydraatarm dieet zijn groenten, noten, zaden, pitten, onbewerkt(e) vis, kip & vlees (niet te veel) en ongezoete zuivel.
Denk bijvoorbeeld aan biefstuk, gehakt, kipfilet, karbonade, zalm en kabeljauw. Maar verder zitten er in bijna alle producten altijd wel wat koolhydraten. Producten met weinig koolhydraten zijn meestal dierlijke producten, maar ook groenten, zoals avocado, broccoli, courgette en aubergine bevatten weinig koolhydraten.
Welk snoep mag ik eten bij een koolhydraatarm dieet? Kies voor suikervrije winegums, dropjes of chocolade van merken als Sweet Switch, De Bron of Torras. Ze bevatten minder koolhydraten en passen beter in een low carb leefstijl.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
De meest effectieve manier om buikvet te verliezen is door koolhydraatarm en eiwitrijk te eten. Hierbij eet je producten als vis, vlees, gevogelte, eieren, zuivel, groente, fruit, peulvruchten, tempeh, noten en zaden.
Pinda's bevatten namelijk van nature kleine hoeveelheden suiker. Door de relatief lage hoeveelheid koolhydraten, past pindakaas goed in een koolhydraatarm dieet.
Mijn advies is om maximaal 1 tot 2 sneetje brood per dag te eten. En ik raad je aan om te variëren tussen verschillende soorten brood (volkoren-, rogge- of speltbrood). Vul dit aan met een lekkere snee zelfgebakken koolhydraatarm brood of low carb crackers.
Vergeleken met een boterham bevat een cracker minder koolhydraten en minder kilocalorieën. Daardoor passen crackers in een energie- en koolhydraatbeperkt dieet. Het beste is het dan om te kiezen voor 100% volkoren crackers.