Voor uien geldt iets vergelijkbaars: de boer krijgt gemiddeld 3-15 cent per kilo bij een kostprijs tussen 8 en 12 cent per kilo, de consument betaalt in de winkel minstens €1,50/kilo.
Het areaal tweedejaars poot- en plantuien is na een daling van twee jaar weer toegenomen. Het gewas werd in 2024 op ruim 6 duizend hectare geteeld en is hiermee weer op het niveau van 2021. De bruto-opbrengst is met 49,2 ton per hectare 4 procent hoger dan het jaar ervoor.
De resultaten van gele uien komen in de PPA Aflandpool over de oogst van 2025 uit op 11,15 euro per honderd kilogram. Dat is flink lager dan de gemiddelde prijs die in de periode van 2018 tot 2024 op 17,30 euro per honderd kilogram lag. Toch kwam de prijs iets hoger uit in vergelijking met vorig jaar.
Koop Fresho Onion 1 kg online voor de beste prijs van Rs 32,68 - bigbasket.
De kiloprijs voor aardappelen is de afgelopen maanden flink gedaald. Waar een aardappelboer eerder op de vrije markt nog 30 tot 60 euro kreeg voor 100 kilo frietaardappelen, is dat nu nog maar enkele euro's. Omgerekend krijgt een boer voor een kilo aardappelen dus nog maar een paar cent.
Voor uien geldt iets vergelijkbaars: de boer krijgt gemiddeld 3-15 cent per kilo bij een kostprijs tussen 8 en 12 cent per kilo, de consument betaalt in de winkel minstens €1,50/kilo.
Check je salaris!
Minimum en maximum salaris voor Akkerbouwers en groentetelers - van € 2.913 tot € 4.399 per maand - 2025. Het aanvangssalaris van een Akkerbouwers en groentetelers bedraag meestal tussen de € 2.913 en € 3.898 bruto per maand.
De prijs van uien schommelt momenteel rond 100 euro per ton, terwijl de kostprijs in 2023 circa 181 euro per ton was. Vergeleken met 2021 stegen in 2023 de totale kosten met 26 procent tot 8. 052 euro per hectare.
Op veel markten worden momenteel uitzonderlijk hoge, bijna historische prijzen voor uien waargenomen. Deze prijsstijgingen worden beïnvloed door verschillende factoren, waarbij tekorten worden verergerd door langdurige exportbeperkingen voor uien vanuit traditioneel grote exportlanden zoals India en Egypte.
Hoewel de uien vorig jaar gemiddeld meer tonnen per hectare hebben opgeleverd dan in 2023 en 2022, is er in het algemeen toch sprake van magere opbrengsten. Het langjarig gemiddelde van zaaiuien ligt namelijk dicht bij de 50 ton per hectare.
Jarenlang was Nederland de grootste uienexporteur ter wereld. Inmiddels zijn we van de troon gestoten door India. De belangrijkste importlanden zijn Maleisië, Rusland, het Verenigd Koninkrijk, Pakistan en de Verenigde Staten.
Verse uien bewaar je het best in de groentelade van de koelkast, gedurende maximum vijf dagen. Droge uien bewaren minstens vier weken op een koele en droge plaats met voldoende ventilatie. Scherm ze af van het daglicht en bewaar ze nooit samen met aardappelen, want dan gaan die laatste sneller rotten.
Uienprijs stijgt naar 18 cent
09-12-2024 - De uienmarkt zet toch weer een stap naar boven.
Het inkomen van melkveebedrijven is in de periode 2013-2017 uitgekomen op gemiddeld 1.085 euro per hectare. Grotere boeren weten, met 1.227 bij 200 koeien en 1.047 euro bij rond de 100 koeien, meer inkomen per hectare te genereren dan kleinere boeren (761 euro bij gemiddeld 25 en 889 bij gemiddeld 50 koeien).
Saldo's van veel belangrijke akkerbouw-gewassen zijn gestegen, het saldo van suikerbieten het meest. De meeste belangrijke akkerbouwgewassen leveren financieel meer op dan een paar jaar geleden. Vooral wintertarwe, suikerbieten en consumptieaardappelen leveren de akkerbouwers een hoger saldo op.
Opbrengst zaaiuien en consumptieaardappelen vergelijkbaar met vorig jaar. De bruto-opbrengst per hectare van zaaiuien wordt in 2023 geschat op 41,2 ton, dit is 7,4 procent lager dan vorig jaar.
Voor tarwe en gerst varieert dat tussen de € 10,- en € 12,25 per ton. Deelnemers die kort kunnen bewaren (tot en met oktober) kunnen een premie verdienen.
Als in een recept staat dat je een middelgrote ui nodig hebt, dan ga je in de supermarkt niet voor de kleintjes, maar voor de grotere uien en dan zit je prima. Gemiddeld 6a7 uien in een kilo,ongeveer 150 gram.
Zo plant je ui
Uien hebben bij uitplant niet veel nodig. Een beetje compost voor het uitplanten is genoeg. Veel mest zorgt voor veel loof, maar een slechtere ontwikkeling van de ui zelf.
De marktprijs is de werkelijke prijs waarvoor een product of dienst wordt verhandeld. Normale prijs daarentegen verwijst meestal naar de prijs die als “standaard” of “gebruikelijk” wordt beschouwd voor een product of dienst in normale omstandigheden, zonder invloed van uitzonderlijke vraag- of aanbodsituaties.
Van de agrarische huishoudens met een melkveebedrijf in 2021 behoorde 54,7 procent tot de 20 procent huishoudens met de hoogste inkomens in Nederland.
“Gemiddeld krijg ik zo'n dertien tot vijftien cent per kilo aardappelen, maar daar moeten alle kosten nog van af”, vertelt de Strijense boer Martin de Ruiter. Die kosten zijn fors.
Pluimveehouders ontvangen voor hun eieren 0,60 euro per tien middelgrote scharreleieren, terwijl de consument 2,24 euro afrekent voor een doosje van hetzelfde formaat. Afhankelijk van de kosten heeft een melkveehouder het wel iets beter. Zij ontvangen 0,33 euro van een pak melk als deze 0,90 euro is, volgens LTO.