Goed gevulde groentesoep, verse groente en zacht gegaard rundvlees. Huzarenstukje; aardappel houdende salade met gekookte ham, augurk, appel en groenten met brouwbrood en kruidenboter. Huisgemaakte aardappeltaart met spek, ui en Hollandse kaas.
Een Nederlandse lunch is over het algemeen vrij basic. Hij bestaat uit een boterham met hagelslag, een boterham met pindakaas, een dubbele boterham met ham , en zo kunnen we nog wel even doorgaan. En natuurlijk staat Nederland bekend om zijn heerlijke kazen.
69 procent eet met de eigen boterhammetjes. De salade staat op nummer twee met 34 procent en pasta met 18 procent. Voor de enquête van Uber Eats en YouGov werden 8058 volwassenen gevraagd naar hun lunchgewoonten.
De meeste mensen ontbijten tussen half 8 en half 10. De starttijd van de lunch is vaak tussen 12 en 1 uur. De avondmaaltijd begint vaak tussen half 6 en half 7.
Wat vult goed als lunch? Een lunch met eiwitten, gezonde vetten en vezels zorgt ervoor dat je je lang vol voelt. Denk aan rijstwafels met hüttenkäse en zalm, een omelet met groenten, een salade met met kip en linzen of een bakje kwark met fruit en ongezouten noten.
Een typisch Duitse lunch wordt vaak begonnen met een soepje als voorgerecht, bijvoorbeeld kartoffelsuppe (aardappelsoep). Daarna volgt een hoofdgerecht met meestal vlees, groente en aardappels. Daarbij kun je denken aan bekende Duitse vleessoorten als schnitzel of braadworst, maar ook kip is populair.
Vlees wordt op 90% van de dagen gegeten, in het bijzonder bewerkt vlees. Aardappelen worden op ongeveer de helft van de dagen geconsumeerd, fruit op bijna 5 dagen in de week en groente op 6 dagen in de week.
Engelse lunch
Bijvoorbeeld een stevige clubsandwich, een tosti met meerdere lagen brood en daartussen beleg als gesneden vlees of kaas. Daarnaast wordt vaak ook nog een portie frites gegeten. Ook een soepje als bijgerecht, bijvoorbeeld tomatensoep, is niet ongewoon. Naast de lunch kan van alles gedronken worden.
De middagmaaltijd of lunch (ook wel middageten) (verouderd: noenmaal) is de maaltijd die gegeten wordt rond het midden van de dag, meestal tussen 12 en 14 uur. Terwijl er met 'diner' vaak een warme (avond)maaltijd wordt bedoeld, kan een lunch of middagmaal zowel koud als warm zijn.
Nederland heeft vanaf nu een heus nationaal gerecht: stamppot boerenkool. Deze kost is verkozen tot nationale dis in een peiling van Quest. De 'boerenkoolstamp' versloeg daarmee andere typisch Nederlandse gerechten zoals snert en kapsalon.
Een stuk fruit of groente, zoals komkommer, tomaat of radijs, is een goede aanvulling op de lunch. Bij je lunch kun je bijvoorbeeld halfvolle melk of karnemelk drinken. Wil je geen zuivel gebruiken? Kies dan voor een sojadrink met toegevoegd calcium, vitamine B2 en vitamine B12.
Gezond broodbeleg
Beleg je boterham bijvoorbeeld met hüttenkäse en radijsjes of met hummus en paprika. Natuurlijk kun je ook los een paprika of wat cherrytomaatjes eten. Het voordeel van groente bij je lunch is dat je sneller aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten komt (250 gram per dag).
Een typisch Nederlands ontbijt bestaat uit brood, al dan niet geroosterd, met kaas, vlees, boter en zoet beleg, zoals chocoladepasta, hagelslag en vlokken. Naast een belegde boterham eten Hollanders ook dikwijls beschuit, ontbijtkoek, krentenbrood of een bordje pap.
De meeste Nederlanders eten eenmaal per dag, rond 18.00 uur, een warme maaltijd.
Halverwege de jaren negentig passeert de frikandel de kroket als populairste snack in Nederland. Deze positie heeft de frikandel nu nog steeds. De kaassoufflé is de jongste van onze klassieke frituursnacks.
Zoethout, toverballen, zwart wit poeder en schuimblokken zijn snoepsoorten uit de jaren 80. Hakhoning, zuurstokjes, zeeuwse babbelaars, haagse hopjes, framboosjes en trekdrop zijn heerlijke snoepsoorten uit de jaren 70.