Honing is inderdaad uniek omdat het het enige voedsel is dat niet rot en duizenden jaren eetbaar blijft. Dit komt door de natuurlijke samenstelling, die een laag vochtgehalte, een hoge zuurgraad en de aanwezigheid van waterstofperoxide omvat. Deze stoffen remmen de groei van bacteriën en voorkomen bederf.
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis.
Zorg dat in je noodpakket in ieder geval de volgende items zitten: Dichte flessen water (voor elk persoon in je huishouden 9 liter) Lang houdbaar eten, zoals noten, groente in blik en gedroogd fruit. Radio op batterijen, met extra batterijen.
Desinfecterende gel, wc-papier, natte doekjes, maandverband, tandpasta en tandenborstel. Kopieën van identiteitsbewijzen en een lijstje met belangrijke telefoonnummers. Reservesleutels van huis en auto.
Water (één gallon per persoon per dag, gedurende meerdere dagen, om te drinken en voor sanitaire doeleinden) Voedsel (minimaal een voorraad houdbare levensmiddelen voor meerdere dagen) Radio op batterijen of met een handzwengel en een NOAA-weerradio met toonalarm. Zaklamp.
Desinfecterende gel, wc-papier, natte doekjes, maandverband, tandpasta en tandenborstel. Kopieën van identiteitsbewijzen en een lijstje met belangrijke telefoonnummers. Reservesleutels van huis en auto.
Gevriesdroogd vlees is de ultieme bron van eiwitten voor de lange termijn. De houdbaarheid van meer dan 25 jaar is ongeëvenaard door welk ander voedingsmiddel dan ook. Bovendien is het lichtgewicht, gemakkelijk te bereiden en net zo voedzaam als echt vlees. We kunnen geen enkele reden bedenken om gevriesdroogd vlees niet in uw noodvoorraad op te nemen.
Met een noodpakket ben je goed voorbereid om het thuis de eerste 72 uur van een noodsituatie vol te houden. Een noodpakket samenstellen is makkelijker dan je denkt. Sommige spullen heb je mogelijk al in huis: kaarsen, houdbaar eten, een zaklamp met batterijen, een powerbank, een klein EHBO-setje of een deken.
Honing wordt wel het enige voedsel genoemd dat echt eeuwig meegaat, dankzij de magische chemie en het werk van bijen. De nectar van bloemen vermengt zich met enzymen in de bijen die de nectar eruit halen. Hierdoor verandert de samenstelling van de nectar en wordt deze afgebroken tot eenvoudige suikers die in de honingraten worden afgezet.
Honing bederft nooit. Archeologen hebben in oude Egyptische graven potten honing gevonden die meer dan 3000 jaar oud zijn en nog steeds perfect eetbaar . De unieke chemische samenstelling en het lage watergehalte voorkomen de groei van bacteriën en micro-organismen, waardoor het een natuurlijk conserveermiddel is. 🍯
Goed nieuws: houdbare blikproducten zijn volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) vrijwel onbeperkt houdbaar. Ze gaan tot wel vijf jaar of langer mee .
Hoelang de honing houdbaar is hangt af van de wijze van bewaren, maar voor de beste smaak kunt u de honing het beste binnen 2 jaar nuttigen. Binnen deze tijd blijven de enzymen in de honing intact en blijft de honing lekker van smaak.
Vlees, gevogelte en worst kunnen heel snel bederven.
Producten zonder datum
Er zijn ook voedingsmiddelen waarbij volgens de wet geen houdbaarheidsdatum verplicht is. Voorbeelden zijn: Verse groente, aardappelen en vers fruit, niet geschild of gesneden. Wijn en dranken met een alcoholgehalte van 10% of meer.
Het advies voor een noodpakket voor de eerste 72 uur na een noodsituatie is: € 70 voor een volwassene en € 30 voor een kind. Het is handig om verschillende biljetten en munten te hebben.
Bewaar het noodpakket altijd binnen. Op een plek in huis waar je bij kunt en waar het niet nat wordt. Veel van de spullen die je nodig hebt als er geen elektriciteit, gas of water is, heb je al vaak in huis.
Maak een lijstje van spullen die jij of je huisgenoten zeker nodig hebt als je snel jouw huis moet verlaten (bijvoorbeeld specifieke medicijnen). Denk ook aan spullen die je nodig hebt als er een hele tijd geen elektriciteit, geen water of geen internet meer is in huis (bijvoorbeeld: eten voor huisdieren).