Altamura-brood zou – volgens inwoners van Altamura en omstreken – het lekkerste brood ter wereld zijn. Dat is nogal een statement. Daarom zochten we alles over het Altamura brood uit. Want pane di Altamura blijkt inderdaad nogal smakelijk!
1. Baguette, Frankrijk . Een symbool van Frankrijk en een van 's werelds meest geliefde broden. De rustieke baguette is een lang, dun brood met een knapperige, goudbruine korst en een stevige kern.
Puur Altamura
Durumgries is een Tarwesoort met een grote, harde korrel en groeit uitsluitend in een warm klimaat, bijvoorbeeld in Zuid-Europa. Puur Altamura is een broodspecialiteit met een heerlijke korsteigenschap, een natuurlijke zachtgele kruimkleur, een ongekend aroma en een perfecte smaak.
Een bakker uit een dorp bij Ronda in de provincie Málaga heeft het duurste brood ter wereld gemaakt, slechts 1.480 euro voor 400 gram (incl. goud en zilver).
Duitse broden
Die filmscènes zijn leuk, maar als je er echt mee aan de slag gaat – zoals mijn landgenoten geneigd zijn te doen – is het overduidelijk dat 's werelds beste brood uit Duitsland komt. Hier houdt brood letterlijk onze cultuur in stand. Duitsers hebben meer soorten brood dan de meeste andere landen.
Welk brood kun je nu het beste kiezen? Volkorenbrood is de beste keuze. Dit brood wordt gemaakt van volkorenmeel en bevat daardoor veel voedingsvezels, vitamines en mineralen.
Egypte wordt meestal aangeduid als de oorsprong van gerezen brood. De eerste broden werden gemaakt door spontane fermentatie, net zoals bij het eerste bier. Het bewust gebruiken van zogenaamde 'starters', gist, zuurdesem of bier, kwam later. Archeologisch is aangetoond dat brood ouder is dan de landbouw.
De duurste kaviaar
Niet alleen komt de prijs op 36.000 euro voor een theelepel, er zit ook écht goud in. Met zijn gekke prijs is deze kaviaar eveneens het duurste eten ter wereld.
De volkoren boterham is niet alleen de populairste broodsoort, 38% van de Nederlanders geeft in het onderzoek zelfs aan in de afgelopen week een volkoren boterham te hebben gegeten.
WIST JE DAT: ze in Duitsland 300 soorten brood verkopen. Echt waar! Driehonderd broodsoorten. Duitsland heeft voor iedere smaak wel een ander brood, van het traditionele rogge- en kloosterbrood tot bierbrood.
Focaccia, ook wel bekend als Italiaans brood, is een authentiek Italiaans recept en bijzonder voedzaam.
Voor die tijd bakte iedereen zijn eigen brood. Voor het bakken van brood werd rogge gebruikt. Rogge was goedkoop en werd door de lagere standen, de boeren en de horigen, gegeten. De rijkere standen, de adel en de geestelijken, aten brood dat van tarwe werd gebakken (herenbrood of wit brood).
Ook het Voedingscentrum zegt dat de bruine kleur van brood niet altijd iets zegt over hoe gezond het is. Volkorenbrood is de verstandigste keuze: het bevat de meeste voedingsstoffen en helpen de darmen goed te blijven werken. Ook verlagen volkorenproducten de kans op hartziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
Turkse archeologen vinden met 8.600 jaar oude 'deegbol' oudste brood ooit. Archeologen in Turkije zeggen dat ze het oudste brood ter wereld hebben gevonden. Het stuk deeg zou dateren uit het jaar 6.600 voor Christus. De vondst werd gedaan in Çatalhöyük in de Zuid-Turkse provincie Konya.
Amerikanen eten veel en het liefst grote porties. Clubsandwiches bijvoorbeeld bestaan uit drie lagen geroosterd brood met daartussen sla, tomaat, kalkoen, bacon of kaas. Hoagies zijn stokbroodsandwiches, in Amerikaans formaat, gevuld met gehakt, worst, ham, kaas, salami, ui, paprika, sla, tomaat en olijfolie.
Knoflooknaan heeft wereldwijde erkenning gekregen en is door de culinaire gids TasteAtlas in de ranglijst van 2025 uitgeroepen tot 's werelds beste brood. De aankondiging is breed uitgemeten in het culinaire nieuws, waarbij het boterachtige en knoflookrijke Indiase platbrood werd benadrukt als een culturele triomf en wereldwijd een favoriet.
In principe zit er geen verschil tussen de broden van de reguliere supermarkt en die van de bakker (qua voedingswaarde).
Volkoren boterhammen zijn de eerste keuze van bijna de helft van de Nederlandse consumenten thuis, gevolgd door meergranenbrood en luxe broodjes. Bij kritische consumenten is brood van spelt, zuurdesem, maar ook oudere granen als haver, gerst en boekweit in trek.
Als je te veel brood eet, is het mogelijk dat je veel zout binnenkrijgt. Je kunt ook voor een zoutarme variant kiezen. Daarnaast voelen sommige mensen zich slap na het eten van brood. Het kan zijn dat het brood dat je eet niet volledig volkoren is en daardoor minder vezels bevat.
Thoolse horeca-ondernemers eten het smerigste gerecht ter wereld voor het goede doel. THOLEN - Surströmming. Het meeste smerig ruikende gerecht ter wereld, als we de kenners mogen geloven. Het betreft een Zweedse delicatesse dat gefermenteerde haring in blik betreft.
Niet zilver, niet goud, maar het voor velen onbekende rodium is momenteel het duurste edelmetaal ter wereld.
Brood (ekmek) is een essentieel onderdeel van de Turkse maaltijd en wordt dan ook dagelijks gegeten, onder andere in de vorm van pide (Turks brood of kleine broodjes), simit (sesamringen), yufka, lavas en durum.
Jezus Christus noemt Zichzelf in de Bijbel het brood des levens. Hij zegt dit, omdat de mensen om Hem heen vragen: 'Onze voorouders kregen een zichtbaar teken, namelijk brood uit de hemel. ' Daarmee bedoelen ze het manna dat tijdens de reis door de woestijn elke dag als voedsel dient.