Is haverdrink dan gezonder dan gewone melk? Nee, voor je gezondheid maakt het niet uit of je haverdrink neemt of gewone melk.
Verder bevat dierlijke melk veel meer calcium, vitamine B12 en vitamine D. Aan de andere kant bevat havermelk meer vezels en minder vet. Haverdrank is dus niet echt een vervanger van koemelk. Maar als je iets melkachtigs wil drinken, wat niet afkomstig is van een dier, dan is het een gezonde keuze.
'Havermelk scoort gunstig onder de plantaardige opties. Hoewel het minder eiwitrijk is dan sojamelk, is het rijker aan vezels. Het bevat meer vezels, B12 en B2, en heeft een gunstiger vetzuurprofiel in vergelijking met kokosmelk – dat voornamelijk uit verzadigd vet bestaat – en amandelmelk', zegt Chauhan.
De Amerikaanse voedingsrichtlijnen adviseren volwassenen om magere of halfvolle melk te kiezen in plaats van volle melk om de hoeveelheid verzadigd vet in de voeding te verminderen. Deze aanpak is bedoeld om de inname van verzadigd vet te beperken tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën en het risico op chronische ziekten te verminderen.
Belangrijk aandachtspunt is dat niet alle havermelk even gezond is, want aan veel havermelk is extra suiker toegevoegd, zeker aan gearomatiseerde varianten met bijvoorbeeld vanille- of chocoladesmaak. De hoeveelheid suikers kan variëren van enkele grammen tot meer dan 10 gram per glas.
Havermelk wordt vaak goed verdragen, maar veel commerciële varianten bevatten emulgatoren, gom en toegevoegde suikers, die de gezondheid van de darmen kunnen verstoren bij gevoelige personen .
Volle melk is de meest onbewerkte melksoort van de drie. Volle melk bevat van nature ongeveer 3,5 % vet. De vetten in melk zorgen waarschijnlijk voor een stabielere bloedsuikerspiegel door de opname van suiker te vertragen. In dit opzicht kan volle melk de beste optie zijn.
Voor oudere kinderen en volwassenen is het een goed idee om voor magere melk te kiezen, omdat te veel verzadigd vet in je voeding kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte. Als je probeert om minder vet te eten, probeer dan over te stappen op 1% vet of magere melk. Deze bevatten nog steeds de belangrijke voedingsvoordelen van melk, maar bevatten minder vet.
Het zijn de meest complete plantaardige melkvervangers. Andere soorten vegan melk hebben allemaal minder eiwitten, en sommige hebben nadelen als relatief veel suiker of vet. Als je geen koemelk kan of wil drinken, zijn sojamelk en erwtenmelk qua gezondheid het beste alternatief.
Sojamelk is een uitstekend plantaardig alternatief dat qua eiwitgehalte vrijwel gelijk is aan koemelk, waardoor het de beste melk is voor 60-plussers. Het levert ook essentiële vetzuren, vitaminen en mineralen, en is vaak verrijkt met calcium en vitamine D en B12.
Havermelk bevat weinig eiwitten maar bevat net als andere plantaardige melksoorten (en in tegenstelling tot gewone melk) gezonde voedingsvezels die belangrijk zijn voor je darmen en je spijsvertering.
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2. Het eten en drinken van zuivelproducten hangt samen met een lager risico op darmkanker.
3. Waarom kost plantaardige melk meer? “Omdat plantaardige melk duurder is in aankoop dan koemelk”, weet Vande Cappelle. “Een van de zaken die daarin meespelen is dat er een iets hogere accijns geheven wordt op havermelk, amandelmelk en erwtenmelk.
De havermelk is in een schone fles in de koelkast ongeveer 5 dagen houdbaar. Lekker om gewoon te drinken, of gebruik de havermelk als vervanging van gewone melk in (bak)recepten zoals pannenkoeken. Van de overgebleven pulp kun je haverkoekjes of crackers maken.
Het is niet alleen een goede bron van B-vitamines (vanwege de oorsprong van volkoren granen), de meeste havermelk bevat ook toegevoegde vitamine A, D en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor veel van de lichaamsprocessen. Havermelk bevat ook meer vezels en eiwitten dan vergelijkbare noten- of rijstmelk.
Havermelk vs amandelmelk
Amandelmelk is wat dunner van structuur en heeft een frisse, nootachtige smaak, wat het ideaal maakt voor smoothies of gewoon om zo te drinken. Qua gezondheid doet havermelk het iets beter dankzij het hogere eiwit- en vezelgehalte, terwijl amandelmelk juist minder calorieën bevat.
Als u geen zuivel eet, kunt u calcium halen uit bepaalde groenten zoals broccoli en boerenkool, noten zoals amandelen, zaden en peulvruchten. Ook volkoren granen en verrijkte plantaardige melk zijn uitstekende bronnen.
Eet gezond en let op zout
Zout eten kan de bloeddruk verhogen. Het advies is om niet meer dan 6 gram zout per dag te eten. Probeer verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet en eet elke dag 250 gram groenten en 2 stuks fruit. Vermijd kant- en klare producten, deze bevatten vaak veel vet en zout.
De raad adviseert om tussen de 250 en 500 ml melk per dag te consumeren, als bijdrage aan de inname van calcium, vitamine B2 en B12. Let op: deze aanbevolen hoeveelheid gaat over melk in vloeibare vorm. Het equivalent in bijvoorbeeld yoghurt of kaas vind je in dit overzicht.
Een te kort aan serotonine kan ervoor zorgen dat je lastig in slaap komt. Daarom is een boost aan serotoine, en dus tryptofaan bevorderend voor je slaap. In melk zit tevens het hormoon melatonine wat ervoor zorgt dat je slaperig wordt. Ook goed voor je slaap dus en erg positief.
Wat is de aanbevolen hoeveelheid melk en melkproducten per dag? De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen een inname aan tussen 250 en 500 ml melk of melkproducten per dag (bv. yoghurt, karnemelk, kaas); 250 ml melkequivalenten komt overeen met zo'n 250 g yoghurt, 100 g plattekaas of 25 tot 50 g harde kaas.
Is haverdrink dan gezonder dan gewone melk? Nee, voor je gezondheid maakt het niet uit of je haverdrink neemt of gewone melk.
Havermelk is niet alleen een alternatief voor zuivel, maar heeft ook een uniek voedingswaardeprofiel. Het is verrijkt met voedingsstoffen als calcium, vitamine D en B-vitamines. Daarnaast bevat het beta-glucanen, oplosbare vezels die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte.
Dit zijn de voordelen van stoppen met melk:
Minder verzadigde vetten en cholesterol. Minder kans op gezondheidsproblemen zoals acne en hormonale disbalans. Minder kans op lactose-intolerantie. Verbeterde hart- en vaatgezondheid.