Het Italiaanse ontbijt bestaat uit een cappuccino (of espresso) met een zoete croissant of een ander zoet gebakje. De brioche is vaak gevuld met een chocolade, pistache of andere creme vulling. Het tijdstip waarop Italianen ontbijten is vrij vroeg. Meestal wordt het ontbijt genomen tussen 7:00 en 9:00 uur 's ochtends.
Het Italiaanse ontbijt is heel simpel: een romige cappuccino of een sterke caffè met een cornetto (croissantje) of een andere zoete lekkernij in een van de vele koffiebarretjes, of thuis een snelle koffie gemaakt met de moka, eventueel met een (zoet) broodje.
Lunch (Pranzo)
De lunch is meestal de belangrijkste maaltijd van de dag. Als je agenda het toelaat kun je voor een tweegangenlunch kiezen: pasta als eerste gang en vis of vlees als tweede. Wil je alleen even een snelle hap, bestel dan een salade of broodje.
Een gezond Italiaans ontbijt kan bestaan uit wat brood, boter, jam, wat yoghurt en fruit . Italianen eten 's ochtends ook muesli en ontbijtgranen met yoghurt of melk. Een combinatie van gedroogd fruit, vers fruit, noten en yoghurt is een gezonde en populaire optie.
In Italië wordt het als onbeleefd beschouwd om fooi expliciet op tafel te laten liggen na het eten, harde gesprekken te voeren in publieke ruimtes en kerkelijke ruimtes te betreden met blote schouders en benen.
Vergeet niet om beleefde zinnen te gebruiken zoals "buongiorno" (goedemorgen) en "buonasera" (goedenavond). Beleefdheid: Italianen waarderen beleefdheid en respect. Gebruik "per favore" (alsjeblieft) en "grazie" (dankjewel) waar nodig .
Doordeweeks is het ontbijt snel en eenvoudig: koffie, altijd, gecombineerd met iets kleins en lichts zoals fette biscottate (een soort knäckebröd) of een paar biscotti. Maar wat de Italiaanse ochtend echt bijzonder maakt, is het ritueel van aan de bar staan voor een snelle espresso .
Over het algemeen ontbijten Italianen thuis tussen 7 en 8 uur, in ieder geval binnen 2 uur nadat ze zijn opgestaan. Maar ook thuis is het ontbijt van Italianen vooral zoet en eenvoudig, met warme thee of cappuccino.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
La cena. Het diner is minder belangrijk dan de lunch. Dit verandert wel meer, voornamelijk in de grotere steden waar met name door het bedrijfsleven de lunch er vaak bij in schiet. Bij de Italianen thuis bestaat het diner vaak uit een secondo, vlees of visgerecht met groenten en wat brood.
Pranzo (Lunch)
De middagpranzo is de belangrijkste maaltijd van de dag in Italië. Terwijl een sandwich (panino) of een pizza a taglio – een pizza die per gewicht wordt verkocht en een populair straatvoedsel is – voor Italianen in steden voldoende is, brengt een traditionele pranzo families en vrienden samen om thuis van hun lunch te genieten.
Een hartig Italiaans ontbijt bestaat doorgaans uit dunne plakjes vlees, zoals prosciutto, bresaola, mortadella en salami, samen met eieren en kaas op brood .
Italianen stoppen gewoon met eten als ze vol zitten en nemen dan een koffie. Maar ook de ingrediënten van hun dieet zijn uitgebalanceerd: niet te veel vet, net genoeg koolhydraten, veel vis en kip en weinig rood vlees.
Een typische Italiaanse maaltijd begint met een antipasto (voorgerecht), gevolgd door een primo (pasta, risotto of polenta, afhankelijk van de regio en het seizoen), een secondo (vlees of vis), een contorno (gekookte groenten of een salade, ook wel insalata genoemd) en dolce (dessert).
Veel mensen kiezen ervoor om te douchen na thuiskomst van het werk (41%), terwijl anderen kiezen voor een ochtendspoeling (25%) of een reiniging voor het slapengaan (28%), wat hun voorkeur voor frisheid weerspiegelt. #pubity #viral #studies.
's Ochtends zijn gereserveerd voor melkdranken, zoals een cappuccino of caffè latte, en het wordt vaak afgekeurd om later op de dag dranken met meer melk te drinken. Na 11 uur 's ochtends stappen Italianen over op espressodranken, zoals een simpele shot espresso of een macchiato, in plaats van een kop koffie met meer melk .
In de ochtend
Een lekker kopje koffie om de dag mee te beginnen, is ook in Italië gebruikelijk. Italianen doen dit graag met een cappuccino en een zoet croissantje. Maar uiteraard mag ook de espresso niet ontbreken.
Dat is er ook nog steeds bij volwassenen: 36 % van de Italiaanse mannen gaat pas na mezzanotte, middernacht, naar bed in tegenstelling tot 23% van de Italiaanse vrouwen. Nederlanders daarentegen gaan gemiddeld eerder naar bed, namelijk tussen 23.00 en 23.15 uur.
De Italiaanse maaltijdstructuur is typerend voor het Europese Middellandse Zeegebied en verschilt van die in Noord-, Centraal- en Oost-Europa, hoewel deze nog steeds vaak bestaat uit ontbijt (colazione), lunch (pranzo) en avondeten (cena) .
Misbruik van handgebaren
Handgebaren zijn een belangrijk onderdeel van de Italiaanse communicatie, maar ze moeten weloverwogen worden gebruikt. Vermijd overdreven of ongepaste gebaren, aangezien deze verkeerd kunnen worden geïnterpreteerd. Wees bovendien voorzichtig met wijzen met slechts één vinger, aangezien dit als onbeleefd wordt beschouwd.
Buongiorno kun je eigenlijk altijd zeggen en is net iets beleefder dan salve. Salve is eigenlijk gewoon het beleefde ciao en wordt vooral in het noorden van Italië gebruikt. Ciao zeg je alleen tegen iemand die je kent en ook tutoyeert, terwijl je salve rustig tegen iemand kunt zeggen die je niet kent.
In het Italiaans is het: Venni, vidi, vinsi . Dit is waarschijnlijk de oudste en meest memorabele van alle populaire Italiaanse citaten, en het komt uit de oude Italiaanse tijd (en preciezer gezegd, uit het oude Rome). Het oorspronkelijke citaat is in het Latijn en werd bedacht door Julius Caesar om een van zijn vele snelle en gemakkelijke militaire overwinningen te beschrijven.